掃一掃
關注中圖網
官方微博
本類五星書更多>
-
>
公路車寶典(ZINN的公路車維修與保養秘籍)
-
>
晶體管電路設計(下)
-
>
基于個性化設計策略的智能交通系統關鍵技術
-
>
花樣百出:貴州少數民族圖案填色
-
>
山東教育出版社有限公司技術轉移與技術創新歷史叢書中國高等技術教育的蘇化(1949—1961)以北京地區為中心
-
>
鐵路機車概要.交流傳動內燃.電力機車
-
>
利維坦的道德困境:早期現代政治哲學的問題與脈絡
農產品現代加工技術叢書--蛋白質加工技術 版權信息
- ISBN：7502541578
- 條形碼：9787502541576 ; 978-7-5025-4157-6
- 裝幀：暫無
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>>
農產品現代加工技術叢書--蛋白質加工技術 內容簡介
本書共七章。內容包括雞尾酒的應盡發展史、全面的分類、國際調酒師組織的活動狀況；世界名酒的生產理論、技術特點、名牌產品及其特征；世界各類雞尾酒調制的理論和技巧、雞尾酒的成分和功效、雞尾酒品評和飲用的理論和方法，以及酒菜相配和如何辦好雞尾酒會等知識；書中還列舉了國內外著名雞尾酒893款。由于作者從事酒類生產、科研、教學工作已數十年，并廣泛收集國內外有關資料而撰寫成本書，故書中不乏有價值的真知灼見，使用書的文化、知識、技術含量較高、內容具有全、新、精的特點、具有較強的理論性、實用性和實效性。本書可供酒店、賓館等單位的有關人員閱讀；也可用作各級調酒師培訓班的參考教材，并適于釀酒業的教學、科研及生產技術人員參閱；對于廣大的酒類愛好者，也不失為一本難得的較好讀物。
書友推薦
- >
中國歷史的瞬間
- >
姑媽的寶刀
- >
中國人在烏蘇里邊疆區:歷史與人類學概述
- >
伊索寓言-世界文學名著典藏-全譯本
- >
朝聞道
- >
伯納黛特,你要去哪(2021新版)
- >
李白與唐代文化
- >
新文學天穹兩巨星--魯迅與胡適/紅燭學術叢書(紅燭學術叢書)
本類暢銷
