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食尚系列15--清涼吃面【現代人食譜】 版權信息
- ISBN：7501941823
- 條形碼：9787501941827 ; 978-7-5019-4182-7
- 裝幀：簡裝本
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
食尚系列15--清涼吃面【現代人食譜】 內容簡介
由前面的介紹，想必您對各種面條已有了相當的認識。不過，還有一種方法是值得嘗試的，那就是自己動手做面條。這種樂趣，想必是別人無法體會的。您，趕快來試試吧！
當您買回面條后，其實有一些訣竅，能夠讓面條更好吃，口感更好。所以，只要您在烹煮前花一點功夫，您就能像大師一樣，在烹飪領域里好好發揮一番了！在這本書里，除了面條這個主角外，還有許多調味料及配料來輔佐它。
食尚系列15--清涼吃面【現代人食譜】 目錄
面條大集合
自己動手做面條
面條處理小訣竅
特殊材料大公開
中式涼面
臺灣涼面
蝦米麻醬涼面
蔬菜涼面
火腿蛋絲涼面
雞絲銀芽涼面
綠茶冷面
蝦仁涼拌粉絲
魔芋卷涼面
八寶涼米粉
涼拌粉魚兒
日、韓式涼面
水云涼面
山藥涼面
生魚片涼面
蕎麥涼面
流水面線
日式冷面
……
自己動手做面條
面條處理小訣竅
特殊材料大公開
中式涼面
臺灣涼面
蝦米麻醬涼面
蔬菜涼面
火腿蛋絲涼面
雞絲銀芽涼面
綠茶冷面
蝦仁涼拌粉絲
魔芋卷涼面
八寶涼米粉
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……
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