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包郵食品加工與保藏原理(敬思群)
¥48.6(8.7折)定價:¥56.0食品保藏與加工原理是食品工藝學(xué)的基礎(chǔ),它是科學(xué)和工程學(xué)的緊密結(jié)合。全書內(nèi)容共分10章,較系統(tǒng)闡述了食品加工與保藏過程涉及的主要工藝原理和技術(shù),以及如何進行食品產(chǎn)品的品質(zhì)評價、食品新產(chǎn)品設(shè)計研發(fā)。內(nèi)容包括緒論、食品的品質(zhì)劣變及其控制、食品的低溫處理和保藏、食品的熱處理技術(shù)、食品的非熱處理技術(shù)、食品的干燥、食品的微波處理、食品的腌制與煙熏發(fā)酵、食品的生物與化學(xué)保藏、食品新產(chǎn)品設(shè)計研發(fā)、食品感官鑒評。本書可作為高等院校食品科學(xué)與工程專業(yè)、食
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包郵視覺語匯解讀:平面設(shè)計問題的概念性解決方案
¥26.8(3.9折)定價:¥68.0本書是最新從美國引進的設(shè)計書,為當(dāng)前世界上最受歡迎的平面設(shè)計教材之一,全書記錄了19種極富挑戰(zhàn)性的視覺設(shè)計練習(xí)和1000余種學(xué)生方案。 本書設(shè)計的問題旨在討論以下這些話題:個人的角度對問題進行重新評估,通過從已知的東西到未知的東西來進行自我提問,鼓勵用概念來發(fā)展技巧而不是反過來做,發(fā)現(xiàn)設(shè)計的原則而不是直接教給學(xué)生讓他們記住,最后發(fā)現(xiàn)解決問題的個性化、概念化的方法,這些問題是給初學(xué)者們設(shè)計的,目的是教授平面設(shè)計的最基本原理,同時鼓
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包郵鄭州經(jīng)濟社會發(fā)展問題研究(2017)
¥25.6(8折)定價:¥32.0本書研究和探討鄭州經(jīng)濟社會發(fā)展的理論與實踐過程中凝練出的社會科學(xué)優(yōu)秀成果的代表作, 對經(jīng)濟社會發(fā)展中的一些重大問題進行了調(diào)查研究與探討, 分析了鄭州市經(jīng)濟、社會、文化、環(huán)境、城建、生態(tài)、教育等領(lǐng)域各種現(xiàn)狀與問題, 提出了符合實際、能夠有效解決問題的思路途徑、措施辦法或?qū)Σ呓ㄗh...
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包郵中華愛國人物故事:建堰治水造福萬代的李冰父子
¥11.9(3.4折)定價:¥35.0本書介紹了戰(zhàn)國時期杰出的水利工程專家李冰父子的生平,內(nèi)容包括:兩千年前的岷江、李冰是哪里人、李冰父子治水、李冰父子斗江神、李冰成仙的傳說、李冰與宗教文化等...
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包郵食品科學(xué)實驗技術(shù)(中國輕工業(yè)十三五規(guī)劃立項教材)
¥49.1(8.5折)定價:¥58.0本教材以食品科學(xué)與工程專業(yè)實驗技術(shù)和方法為主線,根據(jù)專業(yè)理論體系,按模塊方式組織教學(xué)內(nèi)容,將原來按理論課程設(shè)置實驗內(nèi)容轉(zhuǎn)為按培養(yǎng)目標與畢業(yè)要求的核心能力來確定實驗內(nèi)容。將生物化學(xué)、微生物學(xué)、食品工程原理、食品化學(xué)、食品技術(shù)原理、食品工藝學(xué)、食品機械與設(shè)備、食品分析的分段實驗教學(xué)內(nèi)容有機地結(jié)合起來,避免了實驗內(nèi)容的重復(fù)設(shè)置。 本教材共分為食品生物技術(shù)基礎(chǔ)類、食品技術(shù)原理類、食品加工及分析類三篇八章。篇包括生化實驗、微生物學(xué)實驗兩章;第二
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包郵你好:律師小姐
¥20.2(5.8折)定價:¥35.0“該死的! 違反律師執(zhí)業(yè)道德? 居然羅織這種罪名把我開除! ”童言抱著一箱案卷鉆進車內(nèi), 適才強忍住的淚水再也克制不住地流淌下來…...
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包郵二戰(zhàn)全史 (全四冊)
¥71.0(2.4折)定價:¥296.0《二戰(zhàn)全史(套裝共4冊)》匯集了大量的歷史資料,分為“上篇:全程紀實”和“下篇:專題解說”兩部分。不僅詳細描述了波蘭閃擊戰(zhàn)、列寧格勒保衛(wèi)戰(zhàn)、諾曼底登陸、中途島海戰(zhàn)、偷襲珍珠港和搶占瓜島等著名戰(zhàn)役,還對情報戰(zhàn)、歷史謎團和二戰(zhàn)趣聞等作了具體介紹。《二戰(zhàn)全史(套裝共4冊)》力爭完整重現(xiàn)第二次世界大戰(zhàn)的全過程,詳細解讀前因后果,客觀點評政治經(jīng)濟。撥開迷霧,還原歷史真相,破解重重謎團。不僅從宏觀上講述戰(zhàn)爭,而且從細微之處著眼,努力搜尋歷史的蛛絲
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包郵地球奇趣館 注音版
¥24.9(6.3折)定價:¥39.8本書主要圍繞地球神秘地域冒險,和地球歷史探秘(生命演化、地質(zhì)演變)的主題展開,引導(dǎo)小讀者認識我們所生活的世界。內(nèi)容上,精選劉興詩、廖小琴、(俄)亞歷山大·別利亞耶夫、張沖、馬傳思、彭柳蓉等著名科幻作家作品,向小讀者展示了科幻作家們對于地球未來、人類文明未來的暢想...
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包郵中國青少年科幻分級讀本(小學(xué)卷)
¥95.5(4.8折)定價:¥199.0《中國青少年科幻分級讀本》(小學(xué)卷)是一套面向小學(xué)階段孩子的科幻文學(xué)作品讀本,依照選編的科幻小說內(nèi)容題材,全套分為了5冊,分別是《奇趣機器人》《神秘外星人》《宇宙大冒險》《另一個地球》《未來異世界》,涵蓋了機器人、外星人、宇宙冒險、地球異域和人類社會科技發(fā)展等五個主題。五個分冊各自獨立,整合起來,涵蓋了科幻文學(xué)中的核心主題;而所選篇目幾乎囊括了國內(nèi)歷代科幻名家和新銳科幻作家的經(jīng)典作品,是一套了解、學(xué)習(xí)科幻文學(xué)的“科幻小百科”。具體內(nèi)容
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包郵基于服務(wù)化的裝備制造企業(yè)GVC升級路徑研究
¥37.0(6.2折)定價:¥60.0本著作主要涉及以下幾方面內(nèi)容:(1)系統(tǒng)地揭示了基于服務(wù)化的裝備制造企業(yè)GVC升級的機理。在多視角分析服務(wù)化與裝備制造企業(yè)GVC升級關(guān)系的基礎(chǔ)上,界定了基于服務(wù)化的裝備制造企業(yè)GVC升級內(nèi)涵。(2)在路徑內(nèi)涵、特征與構(gòu)建思路分析的基礎(chǔ)上,分別從客企交互下的需求分析、兩業(yè)融合下的服務(wù)需求整合、終端市場下的拓展式GVC升級三方面構(gòu)建了價值點拓展型GVC升級路徑;從核心點位識別、核心點位輻射、技術(shù)群體結(jié)構(gòu)下的跨越式GVC升級三個方面構(gòu)建了核
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包郵宇宙?zhèn)商缴?注音版
¥24.9(6.3折)定價:¥39.8本書主要圍繞人類宇航事業(yè)和對地外星球探索的主題展開,培養(yǎng)小讀者對宇宙的好奇心,對航天科技的熱愛。本書精選廖小琴、馬傳思、劉芳芳、陸楊、艾天華、趙華、胡曉霞等著名科幻作家作品,向青少年展示了科幻作家們對于科技、宇宙與太空探索方面的暢想...
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包郵未來哈哈鏡 注音版
¥22.9(5.8折)定價:¥39.8本書圍繞當(dāng)代尖端科技和未來社會發(fā)展趨勢的主題展開,培養(yǎng)小讀者對科學(xué)技術(shù)的熱愛,培養(yǎng)未來主人翁意識。書中精選劉興詩、徐彥利、彭柳蓉、陸楊、肖建亨等老中青三代著名科幻作家作品,向孩子們展示了科幻作家們對于未來科技及未來社會發(fā)展趨勢的暢想。永遠吃不完的自生長食物、返老還童、肢體再生、時間加速、會說話的老鼠、讓人夢想成真的玩具……等等這些都將帶領(lǐng)孩子走進一個神奇的未來世界...
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包郵中國青少年科幻分級讀物(中學(xué)卷)——重啟地球
¥24.1(6.1折)定價:¥39.8《重啟地球》的主題是警世與擔(dān)當(dāng),對應(yīng)了責(zé)任擔(dān)當(dāng)中對社會責(zé)任的要求。本冊收錄的作品不僅提供了對未來可能出現(xiàn)的風(fēng)險的預(yù)見,還強調(diào)了作為地球公民的責(zé)任與擔(dān)當(dāng)...
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包郵中國青少年科幻分級讀物(中學(xué)卷)——多維接觸
¥24.9(6.3折)定價:¥39.8《多維接觸》的主題是多元與理解,對應(yīng)了責(zé)任擔(dān)當(dāng)中對國際理解的要求。這一冊的作品體現(xiàn)了不同的文化甚至宇宙文明之間的碰撞與融合,讀者不僅能從中體會到多元文化的魅力,還將學(xué)習(xí)如何在差異中學(xué)到共通,從而培養(yǎng)更為開放和包容的心態(tài)...
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包郵中國青少年科幻分級讀物(中學(xué)卷)——遠行柯伊伯
¥24.9(6.3折)定價:¥39.8《遠行柯伊伯》的主題就是探索與熱愛,對應(yīng)了科學(xué)精神中有關(guān)批判質(zhì)疑和勇于探究的要求。科幻是關(guān)于探索的文學(xué),這一冊的作品充分體現(xiàn)了人類對于新技術(shù)的無限熱愛與追求...
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包郵中國青少年科幻分級讀物 小學(xué)啟蒙卷(全3冊)
¥66.7(5.6折)定價:¥119.4《中國青少年科幻分級讀物(小學(xué)啟蒙卷)(函套共3冊)》為“中國青少年科幻分級閱讀”系列中的一部分,是針對學(xué)齡前兒童和小學(xué)低年級讀者編寫的科幻故事合集。圖書分為三冊,分別為《地球奇趣館》《宇宙?zhèn)商缴纭贰段磥砉R》。三冊圖書分別涉及地球、天文宇航和未來科技三個主題。內(nèi)容選取上,收錄了從20世紀七八十年代開始,國內(nèi)及國外知名科幻作家的作品。在作家選取上,國內(nèi)、國外,老中青三代科幻作家的作品均有收錄,讓孩子們能夠領(lǐng)略不同地區(qū)、不同年代、不同
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包郵中國青少年科幻分級讀物(中學(xué)卷)——鏡像中國
¥26.1(6.6折)定價:¥39.8《鏡像中國》的主題為國風(fēng)與傳承,對應(yīng)了責(zé)任擔(dān)當(dāng)中對國家認同的要求。中國傳統(tǒng)文化為科幻作家們的創(chuàng)作提供了豐富的素材和靈感,這一冊的作品不僅能引領(lǐng)讀者對現(xiàn)代化進程中的機遇與挑戰(zhàn)進行深入思考,還能幫助讀者堅定文化自信和自我認同...
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包郵鹽梟
¥46.5(7.2折)定價:¥65.0本書是對論述中國古代鹽梟的形成背景和發(fā)展脈絡(luò)的專著。鹽是人日常生活的必需品, 而在中國古代歷史中, 鹽也是關(guān)系到歷朝歷代軍國大事、財政盈虧、社會秩序等方面的重要產(chǎn)品。因此自古以來對鹽業(yè)的開發(fā)和控制就非常重要。鹽梟, 作為中國古代社會中的一個特殊群體, 是中國古代鹽業(yè)專賣政策下的特殊產(chǎn)物, 他們對中國古代社會產(chǎn)生了廣泛的影響, 不僅限于經(jīng)濟領(lǐng)域, 在政治和文化也產(chǎn)生了一定的影響, 在一定程度上推動了歷史進程...