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食品檢驗實驗室管理與運行(徐瑾) 版權信息
- ISBN：9787122473929
- 條形碼：9787122473929 ; 978-7-122-47392-9
- 裝幀：平裝
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
食品檢驗實驗室管理與運行(徐瑾) 內容簡介
《食品檢驗實驗室管理與運行》圍繞食品檢驗實驗室管理和運行的基本工作內容及相關管理要求進行了分析闡述，不僅系統介紹了實驗室的“人、機、料、法、環”等關鍵性技術要素，而且增加了目前備受關注的實驗室質量控制技術、實驗室安全和廢棄物管理、實驗室信息化管理等內容。 書中既有對理論性內容的闡述，又有對實踐管理經驗的總結，內容貼近實驗室管理實際，與實驗室的實際運行深度融合，在作為食品質量與安全以及相關專業教材的同時，也適于分析檢驗行業從事一線工作的技術人員和管理人員閱讀和參考。
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