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一碗湯 內容簡介
湯是中國人餐桌上必不可少的角色，喝湯是中國人延續千年的飲食傳統，也是公認的*好的滋補養生方式。本書根據常見食材分清爽蔬菜湯、營養畜肉湯、滋補禽肉湯介紹了多種適合不同人群飲用的滋補湯方。書中介紹了煲湯的基本知識，包括家常煲湯常用食材的食性、煲湯用具的選擇、煲湯原料的處理方法等，以及每道湯品的詳細烹飪步驟，配以精美的分步圖片和成品圖，讀者即使沒有任何烹飪經驗，也能按照書中的指導煲出美味健康的滋補養生湯。
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