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旅游服務(wù)禮儀(第2版) 版權(quán)信息
- ISBN：9787301357491
- 條形碼：9787301357491 ; 978-7-301-35749-1
- 裝幀：平裝
- 冊(cè)數(shù)：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
旅游服務(wù)禮儀(第2版) 本書特色
本書共分為12章，較為詳細(xì)地介紹了旅游服務(wù)禮儀，闡述了旅游服務(wù)工作人員需要關(guān)注的職業(yè)形象設(shè)計(jì)、行為儀態(tài)規(guī)范和禮貌語(yǔ)言規(guī)范，并以酒店、旅行社、旅游景區(qū)等旅游相關(guān)機(jī)構(gòu)為例，介紹了具體的禮儀應(yīng)用規(guī)范、羅列了不同崗位的服務(wù)要求，*后講述了涉外活動(dòng)禮儀和我國(guó)主要客源國(guó)和地區(qū)的習(xí)俗禮儀。
本書將理論與實(shí)踐相結(jié)合，是一本內(nèi)容豐富精準(zhǔn)，通俗易懂的專業(yè)教材，對(duì)旅游服務(wù)行業(yè)具有一定的指導(dǎo)和規(guī)范作用，重點(diǎn)服務(wù)一線的旅游業(yè)工作人員和即將踏入一線的旅游專業(yè)學(xué)子。
旅游服務(wù)禮儀(第2版) 內(nèi)容簡(jiǎn)介
本書主要是為準(zhǔn)備從事旅游服務(wù)或旅游管理工作，或者已經(jīng)在旅游企業(yè)工作的人學(xué)習(xí)服務(wù)禮儀知識(shí)而寫，如管理類旅游專業(yè)的大學(xué)本科生等，以及那些已經(jīng)掌握服務(wù)工作技能而又想使自己的禮儀表達(dá)細(xì)節(jié)、個(gè)人禮儀形象塑造和人際溝通能力更有成效的朋友和其他從事人際溝通交往工作的人而專門設(shè)計(jì)。 本書除介紹了服務(wù)禮儀中的基礎(chǔ)知識(shí)，如禮儀的歷史淵源、發(fā)展構(gòu)成、含義功能和特征原則，并著重講述了個(gè)人禮儀形象的塑造，如儀容設(shè)計(jì)禮儀、行為動(dòng)作禮儀、服飾裝扮禮儀和語(yǔ)言溝通禮儀等，還對(duì)不同工作環(huán)境下的服務(wù)禮儀做了必要的介紹，如酒店不同崗位的服務(wù)禮儀、旅行社不同崗位的服務(wù)禮儀以及景區(qū)景點(diǎn)的服務(wù)禮儀等，*后還設(shè)計(jì)了對(duì)不同宗教文化和不同地域文化的旅游者在禮儀服務(wù)工作應(yīng)注意的事項(xiàng)和禁忌。 為適應(yīng)目前旅游行業(yè)對(duì)服務(wù)禮儀的實(shí)際要求，滿足旅游專業(yè)發(fā)展的實(shí)際需要，我們?cè)诒緯型黄屏藗鹘y(tǒng)的教材內(nèi)容，加入了實(shí)訓(xùn)環(huán)節(jié)。實(shí)訓(xùn)可以將學(xué)生在旅游服務(wù)中掌握的知識(shí)和技能分解到各個(gè)實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目中，以提高旅游專業(yè)學(xué)生的實(shí)踐能力。
旅游服務(wù)禮儀(第2版) 目錄
第 1 章 旅游服務(wù)禮儀概述............................................................................................................ 11.1 禮儀的概念 ........................................................................................................................... 21.1.1 禮貌 ............................................................................................................................ 31.1.2 禮節(jié) ............................................................................................................................ 31.1.3 儀表 ............................................................................................................................ 31.1.4 儀式 ............................................................................................................................ 31.2 中國(guó)禮儀的起源與發(fā)展 ..................................................................................................... 41.2.1 萌芽時(shí)期（公元前 5 萬(wàn)年—公元前 1 萬(wàn)年） ................................................. 41.2.2 禮儀的形成時(shí)期（公元前 1 萬(wàn)年—公元前 771 年） ........................................ 41.2.3 禮儀的變革時(shí)期（公元前 770 年—公元前 222 年） .................................... 41.2.4 禮儀的強(qiáng)化時(shí)期（公元前 221 年—公元 1635 年） ........................................ 41.2.5 禮儀的衰落時(shí)期（公元 1636—1911 年） ........................................................ 51.2.6 現(xiàn)代禮儀時(shí)期（公元 1912—1948 年） ............................................................ 51.2.7 當(dāng)代禮儀時(shí)期（ 1949 年至今） ........................................................................... 5第 1 章 旅游服務(wù)禮儀概述............................................................................................................ 11.1 禮儀的概念 ........................................................................................................................... 21.1.1 禮貌 ............................................................................................................................ 31.1.2 禮節(jié) ............................................................................................................................ 31.1.3 儀表 ............................................................................................................................ 31.1.4 儀式 ............................................................................................................................ 31.2 中國(guó)禮儀的起源與發(fā)展 ..................................................................................................... 41.2.1 萌芽時(shí)期（公元前 5 萬(wàn)年—公元前 1 萬(wàn)年） ................................................. 41.2.2 禮儀的形成時(shí)期（公元前 1 萬(wàn)年—公元前 771 年） ........................................ 41.2.3 禮儀的變革時(shí)期（公元前 770 年—公元前 222 年） .................................... 41.2.4 禮儀的強(qiáng)化時(shí)期（公元前 221 年—公元 1635 年） ........................................ 41.2.5 禮儀的衰落時(shí)期（公元 1636—1911 年） ........................................................ 51.2.6 現(xiàn)代禮儀時(shí)期（公元 1912—1948 年） ............................................................ 51.2.7 當(dāng)代禮儀時(shí)期（ 1949 年至今） ........................................................................... 51.3 西方禮儀的起源與演進(jìn) ..................................................................................................... 71.4 旅游服務(wù)禮儀的特點(diǎn).......................................................................................................... 71.4.1 規(guī)范性........................................................................................................................ 71.4.2 靈活性........................................................................................................................ 81.4.3 時(shí)代性........................................................................................................................ 81.4.4 差異性........................................................................................................................ 81.5 旅游服務(wù)禮儀的原則........................................................................................................ 101.5.1 平等尊重原則 ........................................................................................................ 101.5.2 嚴(yán)于律己原則 ........................................................................................................ 101.5.3 寬容他人原則 ........................................................................................................ 101.5.4 入鄉(xiāng)隨俗原則 ........................................................................................................ 101.5.5 誠(chéng)實(shí)守信原則 ......................................................................................................... 111.5.6 謙恭適度原則 ......................................................................................................... 111.6 旅游服務(wù)禮儀的功能......................................................................................................... 111.6.1 提高自身內(nèi)在修養(yǎng)................................................................................................. 111.6.2 塑造個(gè)人和企業(yè)的良好形象 ............................................................................... 111.6.3 建立和諧的人際交往關(guān)系................................................................................... 121.6.4 促進(jìn)社會(huì)文明發(fā)展................................................................................................ 121.7 旅游服務(wù)工作人員的基本素質(zhì)要求 ............................................................................. 131.7.1 具備良好的思想品德和職業(yè)道德 ..................................................................... 131.7.2 具有良好的工作態(tài)度 ........................................................................................... 131.7.3 具有高雅、親切、自然、和諧的儀態(tài)............................................................. 131.7.4 具有豐富的文化知識(shí)和較強(qiáng)的語(yǔ)言表達(dá)能力 ............................................... 141.7.5 熟悉旅游業(yè)務(wù)，具有組織接待能力................................................................. 141.8 旅游服務(wù)禮儀的學(xué)習(xí)方法............................................................................................... 141.8.1 提升內(nèi)在修養(yǎng) ........................................................................................................ 141.8.2 增強(qiáng)文化底蘊(yùn) ........................................................................................................ 151.8.3 提高審美能力 ........................................................................................................ 151.8.4 培養(yǎng)禮儀習(xí)慣 ........................................................................................................ 15本章小結(jié).......................................................................................................................................... 15復(fù)習(xí)思考題...................................................................................................................................... 15實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目.......................................................................................................................................... 16拓展課堂.......................................................................................................................................... 16課后閱讀.......................................................................................................................................... 17第 2 章 職業(yè)形象設(shè)計(jì) .................................................................................................................... 192.1 職業(yè)形象設(shè)計(jì)的內(nèi)涵和原則........................................................................................... 212.1.1 職業(yè)形象設(shè)計(jì)的內(nèi)涵 ........................................................................................... 212.1.2 職業(yè)形象設(shè)計(jì)的原則 ........................................................................................... 212.2 旅游服務(wù)工作人員的儀容禮儀 ...................................................................................... 212.2.1 面容修飾 ................................................................................................................. 222.2.2 化妝修飾 ................................................................................................................. 222.2.3 化妝的禮規(guī)............................................................................................................. 242.2.4 旅游服務(wù)工作人員化妝的注意事項(xiàng)................................................................. 242.2.5 發(fā)部修飾 ................................................................................................................. 252.2.6 其他肢體部位修飾................................................................................................ 292.3 旅游服務(wù)工作人員的著裝禮儀 ...................................................................................... 302.3.1 著裝的基本原則 .................................................................................................... 302.3.2 女士著裝禮儀 ........................................................................................................ 322.3.3 男士著裝禮儀 ........................................................................................................ 332.4 旅游業(yè)制服禮儀規(guī)范........................................................................................................ 362.4.1 旅游業(yè)制服選擇規(guī)范 ........................................................................................... 362.4.2 旅游業(yè)制服穿著規(guī)范 ........................................................................................... 372.5 飾品禮儀.............................................................................................................................. 392.5.1 飾品佩戴原則 ........................................................................................................ 392.5.2 飾品佩戴方法 ........................................................................................................ 39本章小結(jié).......................................................................................................................................... 41復(fù)習(xí)思考題...................................................................................................................................... 41實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目.......................................................................................................................................... 42拓展課堂.......................................................................................................................................... 43課后閱讀.......................................................................................................................................... 44第 3 章 儀態(tài)舉止禮儀 .................................................................................................................... 473.1 旅游服務(wù)工作人員的站姿規(guī)范 ...................................................................................... 493.1.1 基本站姿 ................................................................................................................. 493.1.2 服務(wù)性站姿............................................................................................................. 493.1.3 站姿禁忌 ................................................................................................................. 503.1.4 正確站姿的訓(xùn)練 .................................................................................................... 503.2 旅游服務(wù)工作人員的坐姿規(guī)范 ...................................................................................... 513.2.1 正確的坐姿............................................................................................................. 513.2.2 幾種典型的坐姿 .................................................................................................... 523.2.3 坐姿的注意事項(xiàng) .................................................................................................... 523.2.4 正確坐姿的訓(xùn)練 .................................................................................................... 523.3 旅游服務(wù)工作人員的蹲姿規(guī)范 ...................................................................................... 533.3.1 正確的蹲姿............................................................................................................. 533.3.2 蹲姿的注意事項(xiàng) .................................................................................................... 533.4 旅游服務(wù)工作人員的走姿規(guī)范 ...................................................................................... 543.4.1 基本走姿 ................................................................................................................. 543.4.2 工作中的走姿特例................................................................................................ 563.4.3 工作中行走姿態(tài)的風(fēng)度要求 .............................................................................. 583.5 旅游服務(wù)工作人員的手勢(shì)規(guī)范 ...................................................................................... 593.5.1 手勢(shì)的基本原則 .................................................................................................... 593.5.2 旅游服務(wù)工作中的常用手勢(shì) .............................................................................. 603.5.3 手勢(shì)使用禁忌 ........................................................................................................ 623.6 旅游服務(wù)工作人員的表情神態(tài)規(guī)范 ............................................................................. 633.6.1 臉色 .......................................................................................................................... 633.6.2 面部肌肉 ................................................................................................................. 633.6.3 眉語(yǔ) .......................................................................................................................... 633.6.4 眼神 .......................................................................................................................... 643.6.5 微笑 .......................................................................................................................... 66本章小結(jié).......................................................................................................................................... 69復(fù)習(xí)思考題...................................................................................................................................... 70實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目.......................................................................................................................................... 70拓展課堂.......................................................................................................................................... 73課后閱讀.......................................................................................................................................... 74第 4 章 旅游服務(wù)用語(yǔ)規(guī)范.......................................................................................................... 774.1 旅游服務(wù)用語(yǔ)的特點(diǎn)、原則及要求 ............................................................................. 794.1.1 旅游服務(wù)用語(yǔ)的特點(diǎn) ........................................................................................... 794.1.2 旅游服務(wù)用語(yǔ)的原則 ........................................................................................... 804.1.3 旅游服務(wù)用語(yǔ)的要求 ........................................................................................... 814.2 旅游服務(wù)用語(yǔ)的分類........................................................................................................ 824.2.1 從情境上分類 ........................................................................................................ 824.2.2 從旅游行業(yè)上分類................................................................................................ 874.3 培養(yǎng)良好旅游服務(wù)用語(yǔ)習(xí)慣的途徑及禁忌 ................................................................ 884.3.1 培養(yǎng)良好旅游服務(wù)用語(yǔ)習(xí)慣的途徑................................................................. 884.3.2 旅游服務(wù)用語(yǔ)禁忌................................................................................................ 894.4 傾聽禮儀.............................................................................................................................. 904.4.1 傾聽的意義............................................................................................................. 904.4.2 傾聽的技巧............................................................................................................. 91本章小結(jié).......................................................................................................................................... 92復(fù)習(xí)思考題...................................................................................................................................... 92實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目.......................................................................................................................................... 93拓展課堂.......................................................................................................................................... 94課后閱讀.......................................................................................................................................... 94第 5 章 人際交往禮儀 .................................................................................................................... 965.1 見面禮儀.............................................................................................................................. 975.1.1 握手禮...................................................................................................................... 985.1.2 鞠躬禮.................................................................................................................... 1005.1.3 親吻禮.................................................................................................................... 1015.1.4 致意禮.................................................................................................................... 1025.1.5 擁抱禮.................................................................................................................... 1045.1.6 合十禮.................................................................................................................... 1045.1.7 碰腳禮.................................................................................................................... 1055.1.8 碰肘禮.................................................................................................................... 1065.1.9 抱拳禮.................................................................................................................... 1065.1.10 拱手禮 ................................................................................................................. 1065.2 接待與拜訪禮儀............................................................................................................... 1085.2.1 接待禮儀 ............................................................................................................... 1085.2.2 拜訪禮儀 ............................................................................................................... 1095.3 遞接名片禮儀.................................................................................................................... 1105.3.1 遞送名片禮儀 ....................................................................................................... 1105.3.2 接受名片禮儀 ....................................................................................................... 1115.3.3 遞接名片的禁忌 ................................................................................................... 1115.4 談話禮儀.............................................................................................................................1115.4.1 談話的表情............................................................................................................ 1115.4.2 談話的語(yǔ)言............................................................................................................ 1125.4.3 談話的內(nèi)容............................................................................................................ 1125.4.4 談話的體態(tài)............................................................................................................ 1125.4.5 談話的禁忌............................................................................................................ 1135.5 饋贈(zèng)禮儀.............................................................................................................................1135.5.1 贈(zèng)送禮儀 ................................................................................................................ 1135.5.2 受禮禮儀 ................................................................................................................ 1155.5.3 送花禮儀 ................................................................................................................ 1175.6 聚會(huì)禮儀............................................................................................................................ 1205.6.1 茶會(huì)禮儀 ............................................................................................................... 1205.6.2 舞會(huì)禮儀 ............................................................................................................... 1215.6.3 生日聚會(huì)禮儀 ...................................................................................................... 1225.6.4 社交禁忌 ............................................................................................................... 1235.7 公共禮儀............................................................................................................................ 1255.7.1 公共場(chǎng)所禮儀 ...................................................................................................... 1255.7.2 公共交通禮儀 ...................................................................................................... 1285.8 呼吸道傳染病防控禮儀 ................................................................................................. 1315.8.1 正確佩戴口罩 ...................................................................................................... 1315.8.2 保持安全距離 ...................................................................................................... 1315.8.3 養(yǎng)成良好衛(wèi)生習(xí)慣.............................................................................................. 1325.8.4 分批乘坐電梯 ...................................................................................................... 1325.8.5 使用公筷公勺分餐.............................................................................................. 1325.8.6 注意飲食安全 ...................................................................................................... 1335.8.7 遵守防控準(zhǔn)則和規(guī)定 ......................................................................................... 133本章小結(jié)........................................................................................................................................ 133復(fù)習(xí)思考題.................................................................................................................................... 134實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目........................................................................................................................................ 134拓展課堂........................................................................................................................................ 138課后閱讀........................................................................................................................................ 139第 6 章 宴會(huì)酒水、茶水禮儀................................................................................................... 1406.1 宴會(huì)禮儀............................................................................................................................ 1416.1.1 宴會(huì)的定義、特點(diǎn)、規(guī)則及常見形式........................................................... 1416.1.2 組織宴會(huì) ............................................................................................................... 1476.1.3 正式宴會(huì)的桌席排列 ......................................................................................... 1496.1.4 宴會(huì)服務(wù)的禮儀 .................................................................................................. 1536.1.5 出席宴會(huì)的禮儀 .................................................................................................. 1566.2 酒水禮儀............................................................................................................................ 1606.2.1 我國(guó)酒水禮儀 ...................................................................................................... 1606.2.2 西餐酒水禮儀 ...................................................................................................... 1636.3 茶水禮儀............................................................................................................................ 1656.3.1 準(zhǔn)備禮儀 ............................................................................................................... 1656.3.2 泡茶禮儀 ............................................................................................................... 1666.3.3 奉茶禮儀 ............................................................................................................... 1666.3.4 敬茶禮儀 ............................................................................................................... 1676.3.5 飲茶禮儀 ............................................................................................................... 167本章小結(jié)........................................................................................................................................ 168復(fù)習(xí)思考題.................................................................................................................................... 168實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目........................................................................................................................................ 169拓展課堂........................................................................................................................................ 172課后閱讀........................................................................................................................................ 174第 7 章 商務(wù)儀式禮儀 .................................................................................................................. 1767.1 剪彩儀式............................................................................................................................ 1777.1.1 剪彩儀式物品準(zhǔn)備.............................................................................................. 1777.1.2 剪彩儀式人員準(zhǔn)備.............................................................................................. 1787.1.3 剪彩儀式的程序 .................................................................................................. 1797.2 開業(yè)典禮............................................................................................................................ 1797.2.1 開業(yè)典禮的準(zhǔn)備 .................................................................................................. 1797.2.2 開業(yè)典禮的程序 .................................................................................................. 1827.2.3 開業(yè)典禮人員禮儀.............................................................................................. 1827.3 商務(wù)談判禮儀................................................................................................................... 1837.3.1 商務(wù)談判人員的禮儀 ......................................................................................... 1837.3.2 商務(wù)談判的原則 .................................................................................................. 1847.3.3 商務(wù)談判的過程 .................................................................................................. 1857.4 簽字儀式............................................................................................................................ 1867.4.1 簽字儀式的準(zhǔn)備工作 ......................................................................................... 1867.4.2 簽字儀式的程序 .................................................................................................. 187本章小結(jié)........................................................................................................................................ 189復(fù)習(xí)思考題.................................................................................................................................... 189實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目........................................................................................................................................ 189拓展課堂........................................................................................................................................ 191課后閱讀........................................................................................................................................ 192第 8 章 旅游酒店服務(wù)禮儀........................................................................................................ 1948.1 酒店前廳部服務(wù)禮儀規(guī)范............................................................................................. 1968.1.1 迎賓服務(wù)禮儀要點(diǎn)及訓(xùn)練................................................................................. 1968.1.2 總服務(wù)臺(tái)服務(wù)禮儀的要點(diǎn)及訓(xùn)練 ................................................................... 1988.1.3 大堂副理服務(wù)禮儀要點(diǎn)及訓(xùn)練........................................................................ 2038.2 酒店客房部服務(wù)禮儀規(guī)范............................................................................................. 2058.2.1 迎客服務(wù)禮儀要點(diǎn)及訓(xùn)練................................................................................. 2058.2.2 住宿服務(wù)禮儀要點(diǎn)及訓(xùn)練................................................................................. 2068.3 酒店餐廳服務(wù)禮儀規(guī)范 ................................................................................................. 2088.3.1 酒店餐廳服務(wù)人員的個(gè)人形象禮儀............................................................... 2088.3.2 酒店餐廳不同崗位服務(wù)禮儀 ............................................................................ 2098.3.3 值臺(tái)服務(wù)禮儀 ...................................................................................................... 2108.3.4 西餐服務(wù)禮儀 ....................................................................................................... 2118.4 酒店康樂部服務(wù)禮儀規(guī)范............................................................................................. 2138.4.1 康樂部通用服務(wù)禮儀 ......................................................................................... 2138.4.2 游泳池服務(wù)禮儀 .................................................................................................. 2148.4.3 健身教練服務(wù)禮儀.............................................................................................. 2148.4.4 桑拿浴服務(wù)禮儀 .................................................................................................. 215本章小結(jié)........................................................................................................................................ 216復(fù)習(xí)思考題.................................................................................................................................... 216實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目........................................................................................................................................ 217拓展課堂........................................................................................................................................ 220課后閱讀........................................................................................................................................ 221第 9 章 旅行社服務(wù)禮儀 ............................................................................................................. 2249.1 旅行社辦公室咨詢服務(wù)禮儀......................................................................................... 2269.1.1 辦公室服務(wù)禮儀 .................................................................................................. 2269.1.2 電話服務(wù)禮儀 ...................................................................................................... 2279.1.3 特殊團(tuán)隊(duì)服務(wù)禮儀.............................................................................................. 2299.2 旅行社導(dǎo)游服務(wù)禮儀...................................................................................................... 2299.2.1 導(dǎo)游的基本禮儀規(guī)范 ......................................................................................... 2309.2.2 導(dǎo)游的準(zhǔn)備工作禮儀 ......................................................................................... 2309.2.3 導(dǎo)游的迎送服務(wù)禮儀 ......................................................................................... 2329.3 旅行社商務(wù)接待與拜訪禮儀......................................................................................... 2419.3.1 旅行社商務(wù)接待禮儀 ......................................................................................... 2419.3.2 旅行社商務(wù)拜訪禮儀 ......................................................................................... 2429.3.3 旅行社國(guó)際商務(wù)洽談禮儀................................................................................. 243本章小結(jié)........................................................................................................................................ 245復(fù)習(xí)思考題.................................................................................................................................... 245實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目........................................................................................................................................ 246拓展課堂........................................................................................................................................ 249課后閱讀........................................................................................................................................ 250第 10 章 旅游景區(qū)服務(wù)禮儀..................................................................................................... 25210.1 旅游景區(qū)接待服務(wù)禮儀............................................................................................... 25310.1.1 旅游景區(qū)接待人員服務(wù)禮儀.......................................................................... 25410.1.2 旅游景區(qū)接待服務(wù)禮儀與訓(xùn)練...................................................................... 25410.2 旅游景區(qū)講解服務(wù)禮儀............................................................................................... 25610.2.1 旅游景區(qū)講解的目的 ....................................................................................... 25610.2.2 講解的方式......................................................................................................... 25810.2.3 講解技巧與禮儀................................................................................................ 25910.3 旅游景區(qū)質(zhì)量管理 ....................................................................................................... 26110.3.1 旅游景區(qū)工作人員的素質(zhì)管理...................................................................... 26110.3.2 旅游景區(qū)配套設(shè)施管理................................................................................... 26310.3.3 旅游景區(qū)環(huán)境質(zhì)量管理................................................................................... 26410.3.4 旅游景區(qū)服務(wù)質(zhì)量管理................................................................................... 26510.4 旅游景區(qū)對(duì)游客失禮行為的管理............................................................................. 26810.4.1 提倡健康有益的旅游活動(dòng) .............................................................................. 26810.4.2 保護(hù)旅游資源和公共設(shè)施 .............................................................................. 26810.4.3 旅游安全管理 .................................................................................................... 268本章小結(jié)........................................................................................................................................ 270復(fù)習(xí)思考題.................................................................................................................................... 270實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目........................................................................................................................................ 271拓展課堂........................................................................................................................................ 272課后閱讀........................................................................................................................................ 272第 11 章 涉外服務(wù)禮儀 ............................................................................................................... 27411.1 國(guó)際交往禮儀的原則................................................................................................... 27511.2 涉外接待的禮賓規(guī)格................................................................................................... 27911.3 涉外接待的禮賓次序................................................................................................... 28111.4 國(guó)旗禮儀與國(guó)歌禮儀................................................................................................... 28311.5 涉外迎賓禮儀 ................................................................................................................ 285本章小結(jié)........................................................................................................................................ 287復(fù)習(xí)思考題.................................................................................................................................... 287實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目........................................................................................................................................ 288拓展課堂........................................................................................................................................ 288課后閱讀........................................................................................................................................ 289第 12 章 主要客源國(guó)和地區(qū)的習(xí)俗禮儀........................................................................... 29112.1 亞洲主要國(guó)家和地區(qū)的習(xí)俗禮儀............................................................................. 29212.1.1 日本...................................................................................................................... 29212.1.2 韓國(guó)...................................................................................................................... 29412.1.3 泰國(guó)...................................................................................................................... 29612.1.4 新加坡 ................................................................................................................. 29712.2 歐洲主要國(guó)家和地區(qū)的習(xí)俗禮儀............................................................................. 29812.2.1 英國(guó)...................................................................................................................... 29912.2.2 法國(guó)...................................................................................................................... 30012.2.3 德國(guó)...................................................................................................................... 30212.2.4 意大利 ................................................................................................................. 30312.2.5 俄羅斯 ................................................................................................................. 30512.3 美洲主要國(guó)家和地區(qū)的習(xí)俗禮儀............................................................................. 30612.3.1 美國(guó)...................................................................................................................... 30612.3.2 加拿大 ................................................................................................................. 30812.4 大洋洲主要國(guó)家和地區(qū)的習(xí)俗禮儀......................................................................... 31012.4.1 澳大利亞 ............................................................................................................. 31012.4.2 新西蘭 .................................................................................................................. 31112.5 非洲主要國(guó)家和地區(qū)的習(xí)俗禮儀............................................................................. 31212.5.1 埃及...................................................................................................................... 31212.5.2 南非...................................................................................................................... 314本章小結(jié)........................................................................................................................................ 315復(fù)習(xí)思考題.................................................................................................................................... 316實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目........................................................................................................................................ 316拓展課堂........................................................................................................................................ 317課后閱讀........................................................................................................................................ 318參考文獻(xiàn) .................................................................................................................................................. 320
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旅游服務(wù)禮儀(第2版) 作者簡(jiǎn)介
張萌 ---------------------------- 張萌，女，西北師范大學(xué)旅游管理碩士學(xué)位，副教授，前洛陽(yáng)師范學(xué)院酒店管理系主任、旅游管理系主任。主講《服務(wù)禮儀》、《旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)》等課程。主編、參編北京大學(xué)出版社、鄭州大學(xué)出版社《旅游服務(wù)禮儀實(shí)訓(xùn)教程》、《商務(wù)禮儀》、《旅游服務(wù)禮儀》（孫艷紅主編）、《旅游服務(wù)禮儀》（薛建紅主編）等相關(guān)禮儀教材8部，在CSSCI、中文核心、CN等級(jí)別學(xué)術(shù)期刊發(fā)表相關(guān)論文20篇，主持參與相關(guān)課題10余項(xiàng)。指導(dǎo)“互聯(lián)網(wǎng)+”河南省創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽二等獎(jiǎng)、2017年“首屆全國(guó)職業(yè)院校師生禮儀大賽”獲得了團(tuán)體總分二等獎(jiǎng)。為2017年為PATA探險(xiǎn)旅游大會(huì)和2019年全國(guó)少數(shù)民族運(yùn)動(dòng)會(huì)提供服務(wù)禮儀指導(dǎo)和景區(qū)接待禮儀指導(dǎo)
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