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中式特調酒鑒賞 版權信息
- ISBN：9787569070590
- 條形碼：9787569070590 ; 978-7-5690-7059-0
- 裝幀：平裝-膠訂
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
中式特調酒鑒賞 內容簡介
2021年瀘州老窖編撰出版了《中國白酒品鑒之道》，首開中國白酒品鑒技藝類專著之先河，系統展示瀘州老窖集大成的品鑒藝術成果。本書是對《中國白酒品鑒之道》里中式特調酒內容的進一步豐富與解讀，從體系開創、創意作品鑒賞、調酒常識等維度，系統展示了瀘州老窖中式特調酒的理論體系與研發成果，以及瀘州老窖如何在傳承中實現創新，反哺中國優秀傳統文化的薪火賡續。本書從文化源流、釀造科學與哲學、品飲美學、傳承與創新等幾個維度，向國人呈現一個從傳統走來，樂活當下、未來無限的中國白酒中特調酒的鑒賞文化。
中式特調酒鑒賞 作者簡介
曾娜，瀘州老窖股份有限公司品鑒創新中心總經理，首屆中國評酒大師、國家白酒評委，四川省第七批非物質文化遺產代表性傳承人，首批國家級非物質文化遺產——“瀘州老窖酒傳統釀制技藝”第23代傳承人；李賓，現任瀘州老窖股份有限公司企業文化中心總經理，長期從事品牌策劃、文案，白酒營銷與銷售管理工作，對中國酒文化有深入的研究，致力于品牌傳播、文化宣傳、企業文化建設與文化遺產保護等工作。文學碩士、高級工商管理碩士、詩人，國家級非物質文化遺產項目瀘州老窖酒傳統釀制技藝第24代傳承人。
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