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新大學化學(第五版) 版權信息
- ISBN：9787030789211
- 條形碼：9787030789211 ; 978-7-03-078921-1
- 裝幀：平裝
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
新大學化學(第五版) 本書特色
適用對象：本書適合作為高等學校工科類非化學化工、非冶金類專業公共課的化學基礎課教材，也可供廣大工程技術人員參考。 ★ 重點介紹化學原理部分，強調內容科學性、準確性，展現化學在材料、能源、環境、生命、生活和軍事等方面的重要應用 ★ 全面更新“科苑導讀”“網絡導航”“化學技術”及“掃一掃”欄目內容，展現化學領域的*新成果、*新理念和*有趣的故事 ★ 錄制了重點、難點講解視頻，可掃描二維碼觀看數字資源，強化信息化時代的探究學習能力，配套電子課件
新大學化學(第五版) 內容簡介
本書是高等學校非化學化工、非冶金類專業公共課的化學基礎課教材，參考學時為40~60。
全書共十二章，包括化學反應基本規律，溶液與離子平衡，氧化還原反應電化學，物質結構基礎，金屬元素與金屬材料，非金屬元素與無機非金屬材料，有機高分子化合物與高分子材料，化學與能源，化學與環境保護，化學與生命，化學與生活，化學與國防。前四章屬于化學原理部分，是本書的基礎；后八章是在科學技術和社會生活中既重大又貼近現代社會文明的幾個獨立專題。本書體系新穎，內容精煉，重點突出，通俗易懂。
在保證教學內容科學性、準確性的基礎上，本書向讀者提供了化學學科的*新科技信息和21世紀初的主要成果。通過“科苑導讀”“網絡導航”“掃一掃”欄目為學習者開辟全新的視野，提供更便捷的信息通道，使讀者可以通過網絡(課程平臺、手機APP、微信公眾號等)進入更廣闊的知識海洋。“化學技術”欄目用*簡單的方式向讀者介紹化學的分離、分析技術，使讀者了解化學學科的實驗科學水平。全書的關鍵詞用英文標注。
本書可以作為本科生的基礎課教材，也可供自學者、工程技術人員參考。
新大學化學(第五版) 目錄
目錄第五版前言**版前言(節錄)**章 化學反應基本規律 1**節 幾個基本概念 1一、系統和環境 1二、相 1第二節 化學反應中的質量守恒和能量守恒 2一、化學反應質量守恒定律 2二、熱力學**定律 3三、化學反應的反應熱 5四、化學反應反應熱的計算 6第三節 化學反應進行的方向 11一、化學反應的自發性 11二、吉布斯函數變與化學反應進行的方向 13第四節 化學反應進行的程度——化學平衡 17一、化學平衡 17二、化學平衡的移動 22第五節 化學反應速率 25一、化學反應速率的表示方法 25二、反應速率理論和活化能 27三、影響化學反應速率的因素 28掃一掃：青蒿有效成分提取與分子結構測定 17科苑導讀：從二氧化碳到淀粉的人工合成 34網絡導航：“網絡導航”開航前的話——課程資源共享平臺 34思考題與習題 34第二章 溶液與離子平衡 38**節 溶液濃度的表示方法 38第二節 稀溶液的依數性 40一、溶液的蒸氣壓下降 40二、溶液的沸點升高和凝固點降低 42三、溶液的滲透壓 44第三節 酸堿質子理論 47一、酸、堿的定義 47二、酸堿反應的實質 48三、酸、堿的強度 48第四節 酸和堿的質子轉移平衡 49一、水的質子自遞平衡 49二、一元弱酸的質子轉移平衡 49三、多元弱酸的質子轉移平衡 50四、同離子效應 51五、緩沖溶液 52第五節 難溶電解質的沉淀溶解平衡 56一、溶度積 56二、沉淀溶解平衡的移動 58第六節 配位平衡 62一、配位化合物的概念、組成和命名 63二、配位平衡概念 65三、配離子的穩定常數 65四、配位平衡的移動 66五、配位化合物的應用 68科苑導讀：乙二醇-水型防凍液 47掃一掃：介紹搞笑諾貝爾獎 62網絡導航：在網上查出所需的化學數據 70化學技術：現代分離分析技術——色譜法 73思考題與習題 70第三章 氧化還原反應 電化學 74**節 氧化還原反應 74一、氧化與還原 74二、氧化數 74第二節 原電池和電極電勢 75一、原電池 75二、電極電勢 77三、影響電極電勢的因素 79四、原電池電動勢與吉布斯函數變的關系 81五、電極電勢的應用 82第三節 電解 84一、電解池 85二、分解電壓 85三、電解的產物 86第四節 金屬的腐蝕與防護 87一、化學腐蝕 87二、電化學腐蝕 88三、金屬腐蝕的防止 89科苑導讀：海水直接電解制氫 84掃一掃：比亞迪的發展之路 92網絡導航：如何檢索科技文章和論文 92思考題與習題 92第四章 物質結構基礎 96**節 原子結構與周期系 96一、核外電子運動的特殊性 96二、原子軌道和電子云 98三、核外電子分布與周期系 104四、元素性質的周期性 109第二節 化學鍵 112一、離子鍵 112二、共價鍵 114三、分子的空間構型 119第三節 分子間力與氫鍵 128一、分子的極性和電偶極矩 128二、分子間力 129三、氫鍵 131第四節 晶體結構 132一、晶體與非晶體 132二、晶體的基本類型 133三、液晶 135四、晶體的缺陷 136五、非化學計量化合物 136六、單質的晶體類型 137掃一掃：世界首顆量子衛星——墨子號 112科苑導讀：量子技術加快電動汽車充電速度 128網絡導航：周期表探趣 137化學技術：基于原子中電子躍遷的技術——原子發射和原子吸收光譜法 140思考題與習題 137第五章 金屬元素與金屬材料 141**節 金屬元素概述 141一、金屬的物理性質及分類 141二、金屬元素的化學性質 142三、過渡金屬元素 147第二節 幾種重要的金屬元素及其重要化合物 149一、鈦及其重要化合物 149二、鉻及其重要化合物 150三、錳及其重要化合物 151四、稀土元素 152五、合金材料 154第三節 金屬材料的化學與電化學加工 156一、化學鍍 156二、化學蝕刻 156三、電鍍與電鑄 157四、化學拋光與電解拋光 158五、電解加工 158科苑導讀：神奇的液態金屬 149掃一掃：高模量異相金屬自修復 156網絡導航：探訪研究材料的科研機構 159思考題與習題 159第六章 非金屬元素與無機非金屬材料 161**節 非金屬元素概述 161一、周期系中的非金屬元素 161二、非金屬元素單質的物理性質 161三、非金屬元素單質的化學性質 162第二節 非金屬元素的重要化合物 163一、鹵化物 163二、氧化物 165三、含氧酸及其鹽 167第三節 耐火、保溫與陶瓷材料 172一、耐火材料 172二、保溫材料 173三、陶瓷材料 174第四節 新型無機非金屬材料 176一、半導體材料 176二、超導材料 179三、激光材料 180四、光導材料 183掃一掃：基于液態金屬與水凝膠的自成型軟體電子器件 172科苑導讀：超輕、超彈、隔熱的陶瓷海綿 176網絡導航：進入材料科學大世界 184化學技術：基于分子振動及轉動能級躍遷的技術——紅外吸收光譜法 186思考題與習題 185第七章 有機高分子化合物與高分子材料 187**節 高分子化合物的基本概念 187一、高分子化合物 187二、高分子化合物的制備 190三、高聚物的性能 192第二節 有機高分子材料 194一、塑料 194二、合成橡膠 197三、合成纖維 199四、高分子材料的老化與防老化 200第三節 功能高分子材料 201一、吸附分離高分子 202二、導電高分子 204三、醫用高分子 205第四節 復合材料 207一、復合材料概述 207二、高分子結構復合材料 207三、高分子功能復合材料 209科苑導讀：塑料酶降解再獲突破 194掃一掃：水環境中具有高強度的可降解聚乙烯醇基超分子塑料 206網絡導航：通向專利的便車道 210思考題與習題 210第八章 化學與能源 212**節 能源概述 212一、能量的形態與能量的轉換 212二、能源的概念與分類 212第二節 燃料能源 213一、燃料概述 213二、幾種常見的傳統燃料 214第三節 化學電源 215一、原電池 215二、蓄電池 217三、燃料電池 218第四節 新能源 220一、氫能 220二、核能 224三、太陽能 226四、生物質能 228科苑導讀：北京冬奧會彰顯綠色新能源 215掃一掃：“黑金”石墨烯 229網絡導航：能源發展的目標 229化學技術：基于元素質荷比的分析技術——質譜法 230思考題與習題 229第九章 化學與環境保護 231**節 人類與環境 231一、環境 231二、人類與環境的關系 231第二節 環境污染 232一、大氣污染 233二、水污染 239三、土壤污染 242第三節 環境污染的防治 243一、大氣污染的防治 243二、水污染的防治 245三、土壤污染的防治 248第四節 廢棄物的綜合利用 249一、煙塵的綜合利用 249二、廢氣的綜合利用 249三、廢水的綜合利用 250四、垃圾的綜合利用 250五、廢渣的綜合利用 251科苑導讀：北京大學馬丁教授的新基石項目 239掃一掃：白色污染給我們帶來的主要危害和困擾 243網絡導航：關心我們的環境 251思考題與習題 251第十章 化學與生命 253**節 核酸、DNA 與遺傳 253一、核酸 253二、DNA 的結構 255三、DNA 的復制 255第二節 蛋白質的結構與合成 256一、蛋白質的構成 256二、蛋白質的結構 259三、蛋白質的合成 261第三節 基因工程 261一、基因工程的應用范圍 262二、DNA的重組技術——克隆 262三、轉基因作物與食品 262四、基因診斷與基因療法 263科苑導讀：蛋白質結構測定與預測 261網絡導航：了解生命科學的近期新進展 264掃一掃：ChatGPT 與藥物發現 265化學技術：基于質子磁矩共振的技術——核磁共振波譜法 265思考題與習題 264第十一章 化學與生活 266**節 膳食營養 266一、七大營養素 266二、膳食營養平衡 274第二節 安全用藥 276一、藥物的一般概念 276二、常用藥物舉例 276三、處方藥和非處方藥 280第三節 常用化學品 280一、表面活性劑 280二、洗滌劑 284三、牙膏 286第四節 常用油品 286一、車用汽油的使用性能 287二、車用柴油的使用性能 288三、潤滑油(脂) 288掃一掃：“多面神藥”二甲雙胍 276科苑導讀：新冠病毒感染的核酸檢測和抗原檢測 280網絡導航：五彩繽紛的化學網站 289思考題與習題 289第十二章 化學與國防 292**節 和“軍事四彈” 292一、與 292二、“軍事四彈” 293第二節 化學武器 295一、化學武器及其危害 295二、化學武器的特點 297三、化學武器的防護 298四、禁止化學武器公約 299第三節 核武器 300一、核武器的主要殺傷因素 300二、原子彈 301三、氫彈 301四、中子彈 302第四節 現代武器裝備與化學 303一、高能 303二、反裝備武器 304三、軍用新材料 305科苑導讀：碳纖維材料的主要軍事應用 293掃一掃：你了解這些禁用武器嗎？ 306網絡導航：國防高科技與化學 306思考題與習題 307部分習題參考答案 308參考書目 310附錄 311附錄一 100.000kPa時一些物質的熱力學性質 311附錄二 一些弱電解質的解離常數 319附錄三 配離子的穩定常數 320附錄四 標準電極電勢 321附錄五 一些物質的溶度積 324附錄六 常用符號表 325
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新大學化學(第五版) 作者簡介
1992.9-1996.7 四川大學，學士 1996.9-1999.7 東北師范大學，碩士 1999.7-至今 吉林大學，助教（1999）、講師（2001）、副教授（2006）、教授（2010） 2000.9-2003.7 中國科學院長春應用化學研究所，博士
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