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食用菌優質栽培技術 版權信息
- ISBN:9787122431295
- 條形碼:9787122431295 ; 978-7-122-43129-5
- 裝幀:平裝
- 冊數:暫無
- 重量:暫無
- 所屬分類:>>
食用菌優質栽培技術 內容簡介
《食用菌優質栽培技術》包含三個模塊,15個項目。模塊一走進食用菌產業,簡要介紹食用菌的價值與生長過程、食用菌種類及產業發展趨勢;模塊二菌種生產,介紹菌種的分類、母種的生產、固體菌原種的生產、液體菌原種的生產、栽培種的生產;模塊三常見食用菌優質栽培技術,詳細闡述黑木耳、靈芝、猴頭菇、滑菇、元蘑、平菇、大球蓋菇的優質栽培技術。
書中配有視頻資源,可以掃描二維碼直接觀看,并附有生產實用表單,方便讀者掌握技術難點。力求一看就懂、一學就會,助力菌農增收致富。
本書主要供基層菌農、技術員、菌種生產者等從業人員作為培訓用書,也可供廣大食用菌愛好者作為參考讀物。
食用菌優質栽培技術 目錄
項目1走進神奇的食用菌世界2
知識點1食用菌的營養價值和藥用價值3
知識點2食用菌的生長過程3 項目2認識千奇百態的食用菌7
知識點1野生菌類7
知識點2人工栽培常見菇類9
知識點3耳類和芝類14 項目3食用菌產業發展及生產示范園區設計16
知識點1食用菌產業效益及發展現狀16
知識點2食用菌產業的發展前景與方向19
知識點3食用菌生產示范基地設計21
模塊二菌種生產30
項目4食用菌菌種的分類31
知識點1菌種的概念和類型31
知識點2母種的科學使用方法33 項目5母種的生產35
知識點1母種培養基制作與滅菌36
知識點2母種轉管38
【實用表單】40 項目6固體菌原種的生產41
知識點1固體原種的質量辨別42
知識點2谷粒菌種的制作43
知識點3枝條菌的制作46
【實用表單】49 項目7液體菌原種的生產50
知識點1搖瓶菌種的制作52
知識點2液體罐菌種的生產55
【實用表單】58 項目8栽培種的生產60
知識點1培養室的處理60
知識點2栽培袋生產63
【實用表單】67
模塊三常見食用菌優質栽培技術69
項目9黑木耳優質栽培技術70
知識點1小孔黑木耳露地優質栽培74
知識點2黑木耳大棚吊袋優質栽培82
【常見問題與解答】88
【實用表單】90 項目10靈芝優質栽培技術91
知識點1赤芝優質栽培94
知識點2靈芝盆景制作102
【常見問題與解答】104
【實用表單】105 項目11猴頭菇優質栽培技術106
知識點1猴頭菇袋栽107
知識點2猴頭菇瓶栽114
【常見問題與解答】116
【實用表單】117 項目12滑菇優質栽培技術118
知識點1滑菇包塊壓盤栽培119
知識點2滑菇袋式優質栽培126
知識點3滑菇反季栽培129
【常見問題與解答】131
【實用表單】135 項目13元蘑優質栽培技術136
知識點1元蘑熟料優質栽培137
知識點2元蘑生料畦床栽培142
【常見問題與解答】143
【實用表單】143 項目14平菇優質栽培技術144
知識點1平菇生料栽培146
知識點2平菇熟料栽培151
知識點3平菇發酵料栽培155
【常見問題與解答】156
【實用表單】160 項目15大球蓋菇優質栽培技術161
知識點1大球蓋菇林下栽培163
知識點2大球蓋菇暖棚栽培167
【常見問題與解答】170
【實用表單】171
參考文獻172
食用菌優質栽培技術 作者簡介
張娣,黑龍江農業經濟職業學院,食用菌研究所所長、講師。近五年,主持項目2項(十二五規劃課題1項),主持項目獲得黑龍江省農委科學技術獎二等獎1項,參與項目獲獎10余項;發表論文10余篇;參與食用菌食用新型專利2項、發明專利1項。2018在全國農業職業院校教學能力大賽《小孔黑木耳立體栽培新技術》獲一等獎。主持《食用菌栽培課堂》精品在線課程。負責國 家級科普基地《蕈菌文化與科普展館》策劃與管理工作。參加牡丹江市食(藥)用菌專業領軍人才梯隊。在多家企業作為兼職顧問和技術總監。多年來,全省各地進行各種技術服務。食用菌農經大講堂錄制和全國菌類園藝工的培訓等任務,培訓近萬人次。
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