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國際接待業(yè)概論 版權(quán)信息
- ISBN：9787577209197
- 條形碼：9787577209197 ; 978-7-5772-0919-7
- 裝幀：平裝
- 冊數(shù)：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
國際接待業(yè)概論 本書特色
（1）緊扣行業(yè)新變化，吸納新知識，內(nèi)容增加接待業(yè)具有代表性的數(shù)字化系統(tǒng)知識，符合*新人才培養(yǎng)模式。（2）教材內(nèi)容既包括傳統(tǒng)的國際接待業(yè)的理論基礎(chǔ)知識，又以代表性企業(yè)作為切入點，介紹各類業(yè)態(tài)，使學(xué)生對知識理解更加形象化。（3）通過選擇正面典型案例融入思政元素，做到潤物細(xì)無聲。
國際接待業(yè)概論 內(nèi)容簡介
本書共分為八個項目，以國際接待業(yè)的基本知識作為切入點，在對接待業(yè)、接待服務(wù)業(yè)進(jìn)行了概述之后，對酒店業(yè)態(tài)、酒店管理系統(tǒng)、傳統(tǒng)旅游接待業(yè)、新型旅游接待業(yè)、會展業(yè)、旅游系統(tǒng)方面的接待業(yè)流程分別進(jìn)行了闡述，并結(jié)合典型案例，設(shè)置任務(wù)實施模塊，形成對各種類型的接待業(yè)流程的實操練習(xí)，旨在讓讀者對國際接待業(yè)的基礎(chǔ)理論知識以及實際從業(yè)中涉及的接待流程形成全面認(rèn)知。本書既可作為中高職院校、應(yīng)用型本科院校旅游管理專業(yè)、酒店管理與數(shù)字化運(yùn)營專業(yè)、高星級飯店運(yùn)營與管理專業(yè)等專業(yè)的教學(xué)用書，也可以作為旅游業(yè)與酒店業(yè)從業(yè)者的培訓(xùn)教材，還可以作為會展經(jīng)濟(jì)與管理、游輪服務(wù)等領(lǐng)域從業(yè)者的學(xué)習(xí)讀物。
國際接待業(yè)概論 目錄
目錄項目一 認(rèn)識接待業(yè) /001任務(wù)一 接待服務(wù)與接待服務(wù)業(yè) /003任務(wù)二 接待服務(wù)業(yè)管理能力與領(lǐng)導(dǎo)力 /010項目二 接待服務(wù)業(yè)概述 /022任務(wù)一 酒店服務(wù)業(yè) /025任務(wù)二 旅游娛樂服務(wù)業(yè) /039項目三 酒店業(yè)態(tài)概述 /054任務(wù)一 奢華型酒店 /056任務(wù)二 精致型酒店 /062任務(wù)三 度假型酒店 /066任務(wù)四 商務(wù)型酒店 /076任務(wù)五 經(jīng)濟(jì)型酒店 /084任務(wù)六 民宿酒店 /089任務(wù)七 酒店經(jīng)營模式 /093項目四 酒店管理系統(tǒng) /101任務(wù)一 國外酒店管理系統(tǒng)——Opera /103任務(wù)二 國內(nèi)酒店管理系統(tǒng)——華住集團(tuán)酒店管理系統(tǒng) /115項目五 傳統(tǒng)旅游接待業(yè) /128任務(wù)一 閑暇活動與傳統(tǒng)旅游接待業(yè)概述 /131任務(wù)二 旅游景區(qū)接待服務(wù) /141任務(wù)三 主題公園接待服務(wù) /148任務(wù)四 旅行社接待服務(wù) /151項目六 新型旅游接待業(yè) /157任務(wù)一 郵輪 /159任務(wù)二 康養(yǎng)旅游 /165任務(wù)三 免稅店 /171項目七 會展業(yè) /177任務(wù)一 會展業(yè)概述 /179任務(wù)二 展覽接待服務(wù) /182任務(wù)三 會議接待服務(wù) /186任務(wù)四 節(jié)事活動接待服務(wù) /190項目八 旅游系統(tǒng) /195任務(wù)一 在線旅游（OTA） /197任務(wù)二 旅游大數(shù)據(jù)分析 /201參考文獻(xiàn) /210
展開全部
國際接待業(yè)概論 作者簡介
曾雄鳴，副教授，江蘇旅游職業(yè)學(xué)院旅游管理學(xué)院院長。長期從事職業(yè)教育研究，主編教材《國內(nèi)導(dǎo)游基礎(chǔ)知識》，主持“旅游服務(wù)與管理專業(yè)核心課程數(shù)字化資源建設(shè)”“數(shù)字化背景下旅游管理專業(yè)建設(shè)”等省級課題八項，在省級以上期刊發(fā)表論文二十余篇，參與省級教學(xué)成果建設(shè)并榮獲2021年江蘇省教學(xué)成果獎二等獎。許輝，江蘇旅游職業(yè)學(xué)院酒店管理與數(shù)字化運(yùn)營專業(yè)教研室主任。長期從事酒店管理職業(yè)教育工作和職業(yè)教育研究，參編《旅游服務(wù)禮儀》《酒店服務(wù)英語》《旅游大數(shù)據(jù)分析與應(yīng)用》等教材，主持并參與省級課題六項，在省級以上期刊發(fā)表論文十余篇。
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