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國際接待業概論 版權信息
- ISBN：9787577209197
- 條形碼：9787577209197 ; 978-7-5772-0919-7
- 裝幀：平裝
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
國際接待業概論 本書特色
（1）緊扣行業新變化，吸納新知識，內容增加接待業具有代表性的數字化系統知識，符合*新人才培養模式。（2）教材內容既包括傳統的國際接待業的理論基礎知識，又以代表性企業作為切入點，介紹各類業態，使學生對知識理解更加形象化。（3）通過選擇正面典型案例融入思政元素，做到潤物細無聲。
國際接待業概論 內容簡介
本書共分為八個項目，以國際接待業的基本知識作為切入點，在對接待業、接待服務業進行了概述之后，對酒店業態、酒店管理系統、傳統旅游接待業、新型旅游接待業、會展業、旅游系統方面的接待業流程分別進行了闡述，并結合典型案例，設置任務實施模塊，形成對各種類型的接待業流程的實操練習，旨在讓讀者對國際接待業的基礎理論知識以及實際從業中涉及的接待流程形成全面認知。本書既可作為中高職院校、應用型本科院校旅游管理專業、酒店管理與數字化運營專業、高星級飯店運營與管理專業等專業的教學用書，也可以作為旅游業與酒店業從業者的培訓教材，還可以作為會展經濟與管理、游輪服務等領域從業者的學習讀物。
國際接待業概論 目錄
目錄項目一 認識接待業 /001任務一 接待服務與接待服務業 /003任務二 接待服務業管理能力與領導力 /010項目二 接待服務業概述 /022任務一 酒店服務業 /025任務二 旅游娛樂服務業 /039項目三 酒店業態概述 /054任務一 奢華型酒店 /056任務二 精致型酒店 /062任務三 度假型酒店 /066任務四 商務型酒店 /076任務五 經濟型酒店 /084任務六 民宿酒店 /089任務七 酒店經營模式 /093項目四 酒店管理系統 /101任務一 國外酒店管理系統——Opera /103任務二 國內酒店管理系統——華住集團酒店管理系統 /115項目五 傳統旅游接待業 /128任務一 閑暇活動與傳統旅游接待業概述 /131任務二 旅游景區接待服務 /141任務三 主題公園接待服務 /148任務四 旅行社接待服務 /151項目六 新型旅游接待業 /157任務一 郵輪 /159任務二 康養旅游 /165任務三 免稅店 /171項目七 會展業 /177任務一 會展業概述 /179任務二 展覽接待服務 /182任務三 會議接待服務 /186任務四 節事活動接待服務 /190項目八 旅游系統 /195任務一 在線旅游（OTA） /197任務二 旅游大數據分析 /201參考文獻 /210
展開全部
國際接待業概論 作者簡介
曾雄鳴，副教授，江蘇旅游職業學院旅游管理學院院長。長期從事職業教育研究，主編教材《國內導游基礎知識》，主持“旅游服務與管理專業核心課程數字化資源建設”“數字化背景下旅游管理專業建設”等省級課題八項，在省級以上期刊發表論文二十余篇，參與省級教學成果建設并榮獲2021年江蘇省教學成果獎二等獎。許輝，江蘇旅游職業學院酒店管理與數字化運營專業教研室主任。長期從事酒店管理職業教育工作和職業教育研究，參編《旅游服務禮儀》《酒店服務英語》《旅游大數據分析與應用》等教材，主持并參與省級課題六項，在省級以上期刊發表論文十余篇。
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