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美食天下-好學易做東北菜 版權信息
- ISBN：9787537583046
- 條形碼：9787537583046 ; 978-7-5375-8304-6
- 裝幀：一般輕型紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
美食天下-好學易做東北菜 內容簡介
大盤的肉，大碟的菜，大杯的酒，帶給您活色生香的味覺體驗，《好學易做東北菜》讓您愛上廚房，愛上美味，愛上生活！ 繪畫有意境、書法有意境，做菜也有意境，東北菜的意境就是豪放大氣卻又粗中有細！逗脤W易做東北菜》不僅為您講解了一些東北菜的飲食文化，還精挑細選了數百道東北經典菜肴。取材廣泛、制作方便，圖文并茂，即使身為菜鳥，也能妙手烹調，盡情體會做東北菜的意境，盡享酣暢淋漓的味覺之旅。
美食天下-好學易做東北菜 目錄
Chapter1東北菜文化1
東北菜簡介/2
東北菜文化/3
東北菜特點/6
東北菜主要味型/7
Chapter 2涼菜15
大拉皮/16
黃瓜拌海蜇皮/16
黃瓜咸菜/17
紅油干豆腐絲/18
干豆腐青菜卷/19
芹菜拌豆千/20
老虎菜/21
涼拌苦菊/23
東北大拌菜/24
菠菜花生米/24
辣白菜/25
熗拌芥藍/26
芝麻油菜/26
皮蛋拌辣椒/27
……
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