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綠色食品(綠色優質農產品)技術標準通識手冊 版權信息
- ISBN：9787511668080
- 條形碼：9787511668080 ; 978-7-5116-6808-0
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
綠色食品(綠色優質農產品)技術標準通識手冊 內容簡介
食品安全(food safety)指食品無毒、無害，符合應當有的營養要求，對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。根據世界衛生組織的定義，食品安全是“食物中有毒、有害物質對人體健康影響的公共衛生問題”。食品安全也是一門專門探討在食品加工、存儲、銷售等過程中確保食品衛生及食用安全，降低疾病隱患，防范食品中毒的一-個跨學科領域。本書通過科普的語言，為推動綠色食品各項工作科學化、制度化和規范化，同時方便綠色食品工作者查閱和使用而編寫。
綠色食品(綠色優質農產品)技術標準通識手冊 目錄
綠色食品篇
一、什么是綠色食品？
二、什么是綠色食品標準體系？
三、如何生產綠色食品？
四、如何申請綠色食品？
五、如何進行綠色食品質量監管？
產品篇
一、什么是農業？
二、什么是產品？
三、如何進行農業生產？
四、如何進行產品認證？
五、什么是產品認證標志？
地理標志農產品篇
一、什么是地理標志農產品？
二、農產品地理標志公共標識圖案的內涵是什么？
三、農產品地理標志的作用是什么？
四、地理標志農產品有什么特點？
五、地理標志農產品證書持有人與標志使用人是什么關系？
……
展開全部
綠色食品(綠色優質農產品)技術標準通識手冊 作者簡介
中國綠色食品發展中心成立于1992年，是負責綠色食品標志許可、農產品認證及農產品地理標志登記審查的專門機構，承擔綠色食品、農產品標志授權管理和產品質量跟蹤檢查，開展綠色食品、農產品和地理標志農產品生產基地創建、技術推廣和宣傳培訓，承辦農產品品牌培育、市場發展和展示推介，協調指導名優農產品品牌培育、認定和推廣等工作。 中心為隸屬于農業農村部的正局級事業單位。內設：辦公室、財務處、體系標準處、審核評價處、標識管理處、地理標志處、品牌發展處、基地建設處、國際合作與信息處，下設中綠華夏食品認證中心。
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