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酒店接待服務(wù)知識大全(下冊) 版權(quán)信息
- ISBN：9787568098564
- 條形碼：9787568098564 ; 978-7-5680-9856-4
- 裝幀：平裝
- 冊數(shù)：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
酒店接待服務(wù)知識大全(下冊) 本書特色
《酒店接待服務(wù)知識大全》榮獲德國餐飲美食學(xué)院GAD (Gastronomische Akademie Deutschlands)授予的銀獎。該書同步配套由德國原作者授權(quán)使用的視頻教程，并由國內(nèi)知名行業(yè)專家共同翻譯，校對，配套中文字幕，書稿和視頻翻譯可做到信達(dá)雅。
酒店接待服務(wù)知識大全(下冊) 內(nèi)容簡介
酒店接待項(xiàng)目是旅游服務(wù)業(yè)的一項(xiàng)競賽項(xiàng)目，它是酒店關(guān)鍵的形象窗口，更是一門對客接待服務(wù)藝術(shù)。經(jīng)濟(jì)全球化和人口流動變化以及交通的方便快捷，極大地推動了酒店旅游業(yè)的繁榮發(fā)展，同時(shí)對酒店服務(wù)管理的前臺接待提出了新的更高要求。本書根據(jù)世界技能大賽比賽中對選手的技能要求設(shè)置內(nèi)容，以詞條為展現(xiàn)形式，輔以豐富的視頻資源加以闡釋。主要包括:職業(yè)形象、禮儀修養(yǎng)、溝通表達(dá)藝術(shù)、賓客公共關(guān)系、銷售技巧、書面英語和口語表達(dá)、旅游文化知識、解決突發(fā)事件的能力、計(jì)算機(jī)互聯(lián)網(wǎng)應(yīng)用、收銀知識、預(yù)定程序、接待問詢、入住退房等業(yè)務(wù)知識和技能的熟練應(yīng)用。這些服務(wù)技能決定客人的滿意度，影響酒店服務(wù)的品質(zhì)聲譽(yù)，因此也是本書的著重介紹的內(nèi)容。
酒店接待服務(wù)知識大全(下冊) 目錄
目錄
酒店接待N 001
酒店接待O 010
酒店接待P 024
酒店接待Q 043
酒店接待R 051
酒店接待S 087
酒店接待T 111
酒店接待U 123
酒店接待V 129
酒店接待W 135
酒店接待Y 151
酒店接待Z 155
索引 170
酒店接待N 001
酒店接待O 010
酒店接待P 024
酒店接待Q 043
酒店接待R 051
酒店接待S 087
酒店接待T 111
酒店接待U 123
酒店接待V 129
酒店接待W 135
酒店接待Y 151
酒店接待Z 155
索引 170
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酒店接待服務(wù)知識大全(下冊) 作者簡介
彼得·韋爾夫爾2021年歐洲技能大賽酒店接待首席專家；2019年世界技能大賽酒店接待專家及裁判組督導(dǎo)；2018年歐洲技能大賽酒店接待專家和裁判組督導(dǎo)；2016年歐洲技能大賽酒店接待專家；多年來一直擔(dān)任奧地利技能大賽酒店接待首席專家；1987年至今著有的教材包括：《酒店接待服務(wù)知識大全》（世界技能大賽，2021年4月*新出版）；《酒店和旅游概論》、《酒店接待技巧》、《前廳管理》；1976-2007年擔(dān)任奧地利瓦爾德格職業(yè)學(xué)院前廳服務(wù)教師；2005年獲得美國舊金山大學(xué)教師培訓(xùn)；2003年獲得英國劍橋大學(xué)劍橋證書；1978年奧地利維也納教師培訓(xùn)學(xué)院；1977年德國巴德威斯學(xué)院酒店商務(wù)碩士文憑；1976奧地利維也納經(jīng)濟(jì)大學(xué)旅游專業(yè)本科畢業(yè)
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