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食品藥品檢驗基礎 版權信息
- ISBN：9787576337594
- 條形碼：9787576337594 ; 978-7-5763-3759-4
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>>
食品藥品檢驗基礎 內容簡介
本書主要內容包括檢驗基礎知識，化學分析儀器的操作及規范，檢驗用試劑及溶液的配制，樣品的采集、制備與預處理4個項目。
食品藥品檢驗基礎 目錄
項目一 檢驗基礎知識
任務一 熟悉實驗室規則及安全知識
任務二 了解實驗室的基本 任務和工作準則
任務三 掌握分析化學基礎知識
任務四 進行數據分析
項目二 化學分析儀器的操作及規范
任務一 使用及校正移液管和吸量管
任務二 使用及校正容量瓶
任務三 使用及校正滴定管
任務四 使用及校正分析天平
任務五 溶解、過濾及沉淀試樣
任務六 蒸餾和分餾操作
任務七 萃取操作
項目三 檢驗用試劑及溶液的配制
任務一 配制檢驗中常用指示劑及試劑
任務二 配制常用緩沖溶液
任務三 配制常用標準滴定溶液
項目四 檢驗樣品的采集、制備與預處理
任務一 采集試樣
任務二 制備與保存樣品
任務三 預處理樣品
任務四 檢驗報告的基本內容、設計與填寫規范
參考文獻
展開全部
食品藥品檢驗基礎 作者簡介
王芳，工程師，食品檢驗 技師，內蒙古自治區職業院校教師素質提高計劃 培訓項目食品藥品與糧食大類咨詢專家。從教20余年，主講《食品藥品檢驗基礎》、《食品理化檢驗技術》、《食品綜合檢驗技術》等課程教學，同時具有食品檢驗相關企業10年以上實踐工作經歷。近五年，主編高職教材1部，副主編教材1部。主持建設自治區在線精品課程1門，參與建設內蒙古自治區精品在線課程2門，完成 專業教學資源庫課程建設3門，參與省市級以上課題6項，在省級以上刊物發表論文5篇。個人教學能力比賽獲省三等獎1次，指導學生技能比賽獲省級二等獎3人次、三等獎2人次。
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