中圖網(wǎng)小程序
一鍵登錄
更方便
本類五星書更多>
-
>
闖進(jìn)數(shù)學(xué)世界――探秘歷史名題
-
>
中醫(yī)基礎(chǔ)理論
-
>
當(dāng)代中國政府與政治(新編21世紀(jì)公共管理系列教材)
-
>
高校軍事課教程
-
>
思想道德與法治(2021年版)
-
>
毛澤東思想和中國特色社會(huì)主義理論體系概論(2021年版)
-
>
中醫(yī)內(nèi)科學(xué)·全國中醫(yī)藥行業(yè)高等教育“十四五”規(guī)劃教材
中圖價(jià):¥49.1
加入購物車
中華茶史(安徽省“十三五”規(guī)劃教材)(中國輕工業(yè)“十四五”規(guī)劃立項(xiàng)教材)(普通高 版權(quán)信息
- ISBN：9787518446506
- 條形碼：9787518446506 ; 978-7-5184-4650-6
- 裝幀：平裝-膠訂
- 冊(cè)數(shù)：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
中華茶史(安徽省“十三五”規(guī)劃教材)(中國輕工業(yè)“十四五”規(guī)劃立項(xiàng)教材)(普通高 本書特色
中國是茶樹原產(chǎn)地，也是世界上zui早發(fā)現(xiàn)茶與飲茶的國家，學(xué)好中華茶史，以史為鑒，才能避免重蹈覆轍，推動(dòng)我國現(xiàn)代茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。本教材是一本為茶學(xué)專業(yè)學(xué)生打造的教材，也是一本極具推廣意義和參考價(jià)值的中國茶葉歷史教材，為提升我國文化軟實(shí)力、堅(jiān)定我國人民文化自信、增強(qiáng)中華文明傳播力影響力作出積極貢獻(xiàn)。
中華茶史(安徽省“十三五”規(guī)劃教材)(中國輕工業(yè)“十四五”規(guī)劃立項(xiàng)教材)(普通高 內(nèi)容簡介
本教材講述了從上古到21世紀(jì)第二個(gè)十年的中國茶葉發(fā)展歷史，涵蓋中華茶史研究的近期新成果。全書分為上古魏晉南北朝時(shí)期、隋唐五代時(shí)期、宋元時(shí)期、明朝時(shí)期、清朝時(shí)期、近現(xiàn)代時(shí)期共六章,每章從茶葉科技、茶葉經(jīng)貿(mào)、茶文化以及茶的傳播四個(gè)方面展開敘述， 并詳細(xì)剖析了相關(guān)史實(shí)，引用史料充分且翔實(shí)。本書填補(bǔ)了普通高等教育中華茶史教材的空白，為茶文化學(xué)科建設(shè)提供了堅(jiān)實(shí)的材料，對(duì)于培養(yǎng)茶學(xué)專業(yè)學(xué)生的綜合能力也有積極作用。 本教材可供高等學(xué)校茶學(xué)專業(yè)學(xué)生使用，也可作為大學(xué)生文化素質(zhì)教育通識(shí)課教材以及茶文化愛好者的學(xué)習(xí)資料。
中華茶史(安徽省“十三五”規(guī)劃教材)(中國輕工業(yè)“十四五”規(guī)劃立項(xiàng)教材)(普通高 目錄
緒論
第1章 上古魏晉南北朝時(shí)期
第1節(jié) 茶樹的起源和原產(chǎn)地
第二節(jié) 茶葉生產(chǎn)和茶經(jīng)濟(jì)的初起
第三節(jié) 茶文化的醞釀
第四節(jié) 茶向江淮和中原地區(qū)的傳播
第二章 隋唐五代時(shí)期
第1節(jié) 茶葉生產(chǎn)技術(shù)的進(jìn)步
第二節(jié) 茶葉生產(chǎn)和經(jīng)濟(jì)勃興
第三節(jié) 茶文化的形成
第四節(jié) 茶向邊疆和其他亞洲地區(qū)的傳播
第三章 宋元時(shí)期
第1節(jié) 茶葉生產(chǎn)技術(shù)的發(fā)展
第二節(jié) 茶葉生產(chǎn)和經(jīng)濟(jì)的發(fā)展
第三節(jié) 茶文化的發(fā)展
第四節(jié) 茶向周邊地區(qū)和國家的傳播
第四章 明朝時(shí)期
第1節(jié) 茶葉生產(chǎn)技術(shù)的變革
第二節(jié) 茶葉生產(chǎn)和經(jīng)濟(jì)的發(fā)展
第三節(jié) 茶文化的興盛
第四節(jié) 茶向亞歐地區(qū)的傳播
第五章 清朝時(shí)期
第1節(jié) 茶葉生產(chǎn)技術(shù)的發(fā)展
第二節(jié) 大起大落的茶業(yè)
第三節(jié) 茶文化的衰退
第四節(jié) 茶向世界的廣泛傳播
第六章 近現(xiàn)代時(shí)期
第1節(jié) 茶葉科技的創(chuàng)立和發(fā)展
第二節(jié) 茶葉經(jīng)濟(jì)和貿(mào)易的曲折發(fā)展
第三節(jié) 茶學(xué)教育的誕生和發(fā)展
第四節(jié) 茶文化的曲折
第五節(jié) 近現(xiàn)代時(shí)期中國茶的傳播
參考文獻(xiàn)
展開全部
中華茶史(安徽省“十三五”規(guī)劃教材)(中國輕工業(yè)“十四五”規(guī)劃立項(xiàng)教材)(普通高 作者簡介
夏濤，安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)教授、博士生導(dǎo)師，主要從事茶學(xué)教學(xué)與科研工作。曾任安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)原輕工業(yè)學(xué)院院長、茶與食品科技學(xué)院院長、中華茶文化研究所所長、副校長、校長等職。安徽省學(xué)科和技術(shù)帶頭人，安徽省高校學(xué)科拔尖人才，國家農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)研發(fā)中心茶葉加工技術(shù)研發(fā)分中心主任，茶學(xué)國家級(jí)教學(xué)團(tuán)隊(duì)、JYB創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)及安徽省“115”產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)骨干。曾兼任中國國際茶文化研究會(huì)副會(huì)長、中國茶葉學(xué)會(huì)副理事長、安徽省茶業(yè)學(xué)會(huì)理事長、安徽省徽茶文化研究會(huì)副會(huì)長、安徽省茶產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席專家等職。主持國家“973”前期項(xiàng)目、國家重點(diǎn)研發(fā)項(xiàng)目等重大課題20余項(xiàng)，獲國家科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)1項(xiàng)、省部級(jí)科技獎(jiǎng)10項(xiàng)，授權(quán)發(fā)明專利21項(xiàng)，發(fā)表學(xué)術(shù)論文260余篇，榮獲“全國優(yōu)秀科技工作者”稱號(hào)。主持8項(xiàng)國家級(jí)或省級(jí)教育教學(xué)研究項(xiàng)目，獲省級(jí)教學(xué)成果特等獎(jiǎng)、一等獎(jiǎng)、二等獎(jiǎng)共5項(xiàng)。主編規(guī)劃教材3部、專著3部。
書友推薦
- >
名家?guī)阕x魯迅:朝花夕拾
- >
小考拉的故事-套裝共3冊(cè)
- >
二體千字文
- >
巴金－再思錄
- >
朝聞道
- >
月亮虎
- >
人文閱讀與收藏·良友文學(xué)叢書:一天的工作
- >
莉莉和章魚
本類暢銷
