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銀勺子(漫畫版)(軟精裝)
銀勺子 本書特色
暢銷70年、全球銷量達百萬冊，《銀勺子》是意大利每個家庭需備的廚藝寶典，被譽為意大利家常菜圣經。 從傳統意大利餐、地方名吃，到現代意大利美食，本書一一收錄，讓您進一步觸摸美味意餐的秘密。 全書近1500頁，以上菜順序劃分章節，包含超過2000多個幾經修訂的食譜，搭配400余張全彩圖片，助您烹飪出真正的意大利美味。 內文精選手感與色彩還原度俱佳的天岳彩畫紙，可輕松翻閱。封面選用紅色皮紋紙，采用絲網印刷加燙銀工藝，方脊精裝，精致考究，值得收藏。 “銀勺子，這個名字源自一個象征著富有、財富和好運的英文短語：to be born with a silver spoon in your mouth（口含銀勺出生的人）。這個短語用來描述一個人是如何擁有幸運的財富和遺產的，就如同烹飪文化遺產一樣，我們把這把銀勺子給予了我們的讀者。”
銀勺子 內容簡介
在意大利，《銀勺子》被認為是每個家庭的推薦品，至今仍是很受歡迎的結婚禮物之一。作為一本食譜，其內容全面而又實用，全書共分為十一個章節，包括：醬汁、腌料和黃油、開胃菜和披薩、**道菜、雞蛋、蔬菜、魚和貝類、肉、家禽、奶酪和甜點等。食譜之外還提供了食材介紹、傳統意大利菜是如何構成的、意大利不同地區的經典食物、典型的意大利餐桌是什么樣的等專題。讓讀者能夠一窺意大利料理的精髓。
銀勺子 目錄
民以食為天 5
本書使用指南 21
烹飪術語 25
醬汁、腌泡汁、調味黃油 53
前菜（頭盤）、開胃菜、比薩 109
**道菜 241
雞蛋類、菜肉餡煎蛋餅類 419
蔬菜類 469
魚類、甲殼類、貝類 685
肉類、內臟 855
家禽類 1009
野味類 1091
奶酪類 1139
甜點、烘焙 1159
節日菜單 1327
名廚菜單 1343
菜譜表 1439
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銀勺子 作者簡介
銀勺子(The Silver Spoon), 銀勺子于最初出版于1950年，意大利語版The Silver Spoon出版后不久即被譽為意大利美食的經典之作，其后的幾十年幾經編改，并由英國費頓出版社改編為英語版，現已經衍生出銀勺子系列圖書，《銀勺子漫畫版》《銀勺子兒童版》等。
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