包郵零售學(xué)(第3版)

作者：蔣秀蘭、蔣春艷

出版社：清華大學(xué)出版社出版時間：2024-03-01

開本：其他頁數(shù)： 300

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版權(quán)信息
本書特色
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目錄

零售學(xué)(第3版) 版權(quán)信息

ISBN：9787302654254
條形碼：9787302654254 ; 978-7-302-65425-4
裝幀：平裝-膠訂
冊數(shù)：暫無
重量：暫無
所屬分類：
教材
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研究生/本科/專科教材

零售學(xué)(第3版) 本書特色

滿足高等學(xué)校本科教學(xué)使用以及零售業(yè)從業(yè)人員培訓(xùn),更全面系統(tǒng)，實踐案例更新穎，與零售實踐結(jié)合更緊密。融入課程思政的相關(guān)內(nèi)容，并結(jié)合黨的二十大報告中的中國式現(xiàn)代化等相關(guān)精神，力爭緊密結(jié)合實際。

零售學(xué)(第3版) 內(nèi)容簡介

《零售學(xué)(第3版）》分為三篇。**篇是基礎(chǔ)理論篇，主要介紹零售、零售業(yè)、零售商的相關(guān)概念，零售業(yè)發(fā)展的歷史沿革，零售業(yè)相關(guān)理論，主要零售業(yè)態(tài)等。第二篇是經(jīng)營實戰(zhàn)篇，包括零售企業(yè)的戰(zhàn)略規(guī)劃和業(yè)務(wù)運營兩部分。戰(zhàn)略規(guī)劃部分包括分析零售企業(yè)經(jīng)營環(huán)境、零售企業(yè)經(jīng)營戰(zhàn)略、商圈分析與選址決策、零售組織；業(yè)務(wù)運營部分則具體分析零售企業(yè)在商店布局與商品陳列、零售企業(yè)商品規(guī)劃、零售定價、促銷、零售服務(wù)等方面的具體策略。第三篇是發(fā)展趨勢篇，結(jié)合信息技術(shù)發(fā)展介紹全渠道零售和新零售的特點，體現(xiàn)與時俱進(jìn)的特點。《零售學(xué)(第3版）》可作為高等院校市場營銷專業(yè)或其他經(jīng)濟(jì)管理類專業(yè)學(xué)生的本科專業(yè)課程教材，也可作為其他專業(yè)學(xué)生的選修、自學(xué)教材，或零售業(yè)從業(yè)人員的培訓(xùn)教材。

零售學(xué)(第3版) 目錄

**篇基礎(chǔ)理論篇
**章零售概述 2
**節(jié) 零售的相關(guān)概念 4
一、零售的概念 4
二、零售商 6
三、零售業(yè) 8
第二節(jié) 零售業(yè)的發(fā)展歷程 9
一、西方零售業(yè)發(fā)展的重大變革 9
二、中國零售業(yè)的發(fā)展歷史及現(xiàn)狀 14
三、中國式現(xiàn)代化目標(biāo)下我國零售業(yè)的發(fā)展趨勢 15
第三節(jié) 零售業(yè)發(fā)展的相關(guān)理論 18
一、循環(huán)理論 18
二、環(huán)境理論 19
第二章零售業(yè)態(tài) 23
**節(jié) 零售業(yè)態(tài)的含義及分類 24
一、零售業(yè)態(tài)的含義 24
二、零售業(yè)態(tài)的分類 24
第二節(jié) 有店鋪的零售業(yè)態(tài) 27
一、便利店 27
二、超市 30
三、折扣店 32
四、倉儲會員店 33
五、百貨店 35
六、購物中心 36
七、專業(yè)店 38
八、品牌專賣店 38
九、集合店 39
十、無人值守商店 40
第三節(jié) 無店鋪的零售業(yè)態(tài) 41
一、網(wǎng)絡(luò)零售 41
二、電視/廣播零售 44
三、郵寄零售 46
四、無人售貨設(shè)備零售 47
五、直銷 49
六、電話零售 50
七、流動貨攤零售 50
第二篇經(jīng)營實戰(zhàn)篇
第三章零售企業(yè)經(jīng)營環(huán)境 56
**節(jié) 零售企業(yè)經(jīng)營環(huán)境概述 58
一、零售企業(yè)經(jīng)營環(huán)境的內(nèi)涵 58
二、零售企業(yè)經(jīng)營環(huán)境構(gòu)成 58
第二節(jié) 企業(yè)外部環(huán)境分析 59
一、宏觀環(huán)境分析 59
二、微觀環(huán)境分析 65
第三節(jié) 企業(yè)內(nèi)部環(huán)境分析 67
一、零售企業(yè)內(nèi)部環(huán)境概述 68
二、企業(yè)資源分析 68
三、企業(yè)能力分析 69
四、競爭優(yōu)勢分析 71
第四章零售企業(yè)經(jīng)營戰(zhàn)略 74
**節(jié) 零售企業(yè)經(jīng)營戰(zhàn)略概述 75
一、零售企業(yè)經(jīng)營戰(zhàn)略的含義 75
二、零售企業(yè)戰(zhàn)略管理過程 75
第二節(jié) 零售企業(yè)總體戰(zhàn)略 76
一、零售企業(yè)的擴(kuò)張型戰(zhàn)略 76
二、零售企業(yè)的穩(wěn)定型戰(zhàn)略 80
三、零售企業(yè)的緊縮型戰(zhàn)略 81
第三節(jié) 零售企業(yè)競爭戰(zhàn)略 84
一、零售企業(yè)競爭優(yōu)勢的來源 84
二、零售企業(yè)的三種競爭戰(zhàn)略 86
第五章商圈分析與選址決策 92
**節(jié) 商圈及其影響因素 93
一、商圈的含義及類型 93
二、影響商圈形成的因素 96
第二節(jié) 商圈分析 98
一、商圈分析的意義 98
二、商圈的劃定方法 99
三、商圈分析的要點 105
第三節(jié) 商店選址決策 107
一、商店選址的重要意義 107
二、商店選址的原則 108
三、商店選址的類型 108
四、商店選址的考慮因素 110
五、商店選址的方法 113
第六章零售組織 118
**節(jié) 零售組織概述 119
一、組織結(jié)構(gòu)設(shè)計要求 119
二、組織結(jié)構(gòu)設(shè)計程序 120
第二節(jié) 零售企業(yè)組織結(jié)構(gòu)的類型與發(fā)展趨勢 121
一、零售企業(yè)組織結(jié)構(gòu)的類型 121
二、零售組織的發(fā)展趨勢 124
第三節(jié) 零售組織文化 126
一、組織文化的表現(xiàn)和內(nèi)涵 126
二、組織文化的強(qiáng)度 127
三、組織文化的建設(shè)和重塑 128
第七章商店布局與商品陳列 133
**節(jié) 商店布局 135
一、商店布局的基本形式 135
二、動線設(shè)計 140
第二節(jié) 商品陳列與櫥窗 142
一、商品陳列 142
二、櫥窗設(shè)計 149
第三節(jié) 商店氛圍 151
一、燈光設(shè)計 151
二、音樂設(shè)計 152
三、顏色設(shè)計 153
四、氣味設(shè)計 154
第八章零售企業(yè)商品規(guī)劃 157
**節(jié) 商品分類與商品組合 158
一、商品分類 158
二、零售企業(yè)商品組合策略 160
第二節(jié) 商品結(jié)構(gòu)的優(yōu)化 161
一、商品結(jié)構(gòu)的含義及內(nèi)容 162
二、商品結(jié)構(gòu)優(yōu)化 162
第三節(jié) 零售企業(yè)商品采購 166
一、零售企業(yè)商品采購的原則 167
二、零售企業(yè)商品采購模式 168
三、零售企業(yè)商品采購過程 169
四、商品導(dǎo)入作業(yè) 171
五、再次訂購商品 172
六、定期評估與改進(jìn) 172
第四節(jié) 零售企業(yè)自有品牌的開發(fā) 172
一、自有品牌的含義及發(fā)展 172
二、零售商開發(fā)自有品牌的動機(jī) 173
三、零售商開發(fā)自有品牌的優(yōu)勢與劣勢 175
四、自有品牌的開發(fā)與管理 176
第九章零售定價 183
**節(jié) 影響零售定價的因素 184
一、零售商自身特點 184
二、商品因素 185
三、消費需求因素 185
四、市場與環(huán)境因素 187
第二節(jié) 零售定價目標(biāo)和基本定價方法 188
一、零售定價的目標(biāo) 188
二、基本定價方法 190
第三節(jié) 零售定價政策與策略 195
一、零售企業(yè)定價政策 195
二、零售企業(yè)定價策略 196
三、價格調(diào)整策略 200
第十章零售促銷 204
**節(jié) 零售促銷及其組成要素 205
一、零售促銷的定義 205
二、零售促銷的種類 205
三、零售促銷的作用 207
第二節(jié) 零售促銷組合 208
一、零售廣告 208
二、公共關(guān)系 211
三、銷售促進(jìn) 214
四、人員促銷 216
第三節(jié) 零售促銷策劃 218
一、確定促銷目標(biāo) 218
二、制定促銷預(yù)算 219
三、選擇促銷組合 220
四、制訂促銷策劃方案 220
五、執(zhí)行促銷策劃方案 221
六、評估促銷效果 221
第十一章零售服務(wù) 224
**節(jié) 零售服務(wù)概述 225
一、零售服務(wù)及其特性 225
二、零售服務(wù)的類型 227
三、零售服務(wù)的作用 229
第二節(jié) 零售服務(wù)設(shè)計 230
一、零售服務(wù)設(shè)計的內(nèi)容 230
二、零售服務(wù)設(shè)計應(yīng)考慮的因素 235
第三節(jié) 零售服務(wù)質(zhì)量的改進(jìn) 237
一、零售服務(wù)質(zhì)量差距模型 237
二、零售服務(wù)質(zhì)量的改進(jìn)途徑 240
第三篇發(fā)展趨勢篇
第十二章全渠道零售 250
**節(jié) 全渠道零售概述 252
一、零售渠道的發(fā)展 252
二、全渠道零售的概念 253
第二節(jié) 全渠道零售戰(zhàn)略的驅(qū)動因素 254
一、全渠道零售戰(zhàn)略的外部環(huán)境動因 254
二、全渠道零售戰(zhàn)略的內(nèi)部環(huán)境動因 259
三、全渠道零售戰(zhàn)略的動因系統(tǒng) 260
第三節(jié) 全渠道零售戰(zhàn)略的過程與實施 261
一、全渠道零售的過程 261
二、全渠道零售戰(zhàn)略的實施 262
第十三章新零售 268
**節(jié) 大數(shù)據(jù)時代零售企業(yè)發(fā)展面臨的機(jī)遇與挑戰(zhàn) 269
一、大數(shù)據(jù)時代的特征 269
二、電子商務(wù)的類型及優(yōu)勢 271
三、電子商務(wù)對傳統(tǒng)零售企業(yè)的影響 272
四、大數(shù)據(jù)時代對零售企業(yè)的影響 273
第二節(jié) 新零售的發(fā)展與內(nèi)涵 275
一、新零售的由來 275
二、新零售的內(nèi)涵 276
三、新零售的模式 276
四、新零售發(fā)展的驅(qū)動因素 277
第三節(jié) 新零售的趨勢 280
一、線上線下融合 280
二、顧客體驗和零售場景的擴(kuò)大 282
三、新興零售技術(shù)支撐 282
四、物流行業(yè)的變革 284
參考文獻(xiàn) 287

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