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一雙筷子吃四川 版權信息
- ISBN：9787572711695
- 條形碼：9787572711695 ; 978-7-5727-1169-5
- 裝幀：平裝-膠訂
- 冊數(shù)：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
一雙筷子吃四川 本書特色
川西高原看美景，川西壩子品美食。每個成都人都有一家珍藏的“蒼蠅館子”，每個四川人都有一道心心念念的家常菜。 縣縣有鄉(xiāng)音，鎮(zhèn)鎮(zhèn)出美食。書中將尋味地點分為川西、川東、川南、川中寧、川北和攀西六大板塊，帶領讀者探尋四川美食背后的故事。
一雙筷子吃四川 內(nèi)容簡介
《一雙筷子吃四川》 以作者九吃20多年吃遍四川的經(jīng)歷為主線，記錄其用腳步丈量美食距離，用嘴巴品味餐桌風景，為讀者介紹了四川各地的特色飲食、風土人情，展現(xiàn)四川美食的多樣性。書中將尋味地點分為川西（成都、眉山、雅安），川東（達州、巴中）、川南（樂山、自貢、宜賓、內(nèi)江、瀘州）、川中（資陽、遂寧）、川北（德陽、綿陽、廣元、南充）和攀西（涼山、攀枝花）五大板塊，內(nèi)容不以寫店為主，而是突出四川美食的風味特色，探尋美食背后的故事，可以說這是一本涵蓋了四川民間美食、物產(chǎn)與人文的圖書，富有一定的研究和收藏價值。
一雙筷子吃四川 目錄
麻辣四川，百變川菜
滋味成都，賞味天堂
川西
成都
眉山
雅安
川南
樂山
內(nèi)江
自貢
宜賓
瀘州
川中
資陽
遂寧
…… 川北 川東 攀西
滋味成都，賞味天堂
川西
成都
眉山
雅安
川南
樂山
內(nèi)江
自貢
宜賓
瀘州
川中
資陽
遂寧
…… 川北 川東 攀西
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一雙筷子吃四川 作者簡介
九吃，本名王師武，畢業(yè)于于四川烹飪高等專科學校（現(xiàn)四川旅游學院），后在銀杏酒樓事廚六年余，2003年進入《四川烹飪》雜志任編輯記者，現(xiàn)為全國著名餐飲品牌負責人。從業(yè)至今，都從事跟餐飲相關的行業(yè)，致力于推廣川菜和四川美食，撰寫了幾百萬字有關菜肴制作、餐飲市場、飲食文化方面的文字。出版有《一雙筷子吃成都》一書。 有關飲食的作品除了在《四川烹飪》刊登，同時還在《悅食》《四川畫報》《天下美食》《成都晚報》《成都商報》等數(shù)十家媒體發(fā)表。曾接受過包括《紐約時報》《南風窗》、CGTN等數(shù)家中外媒體采訪，擔當過央視一套紀錄片《吃貨傳奇》特邀嘉賓。曾獲得“成都互聯(lián)網(wǎng)年度人物”“中國餐飲年度人物”。
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