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商品學(第4版)(新編21世紀工商管理系列教材) 版權信息
- ISBN：9787300316314
- 條形碼：9787300316314 ; 978-7-300-31631-4
- 裝幀：平裝-膠訂
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
商品學(第4版)(新編21世紀工商管理系列教材) 內容簡介
商品學是以自然科學為主，融合了社會科學、經濟學等的應用性學科，是研究商品價值與使用價值及變化規律的科學，對于滿足人民日益增長的美好生活需要需要意義重大。第4版以習近平新時代中國特色社會主義思想為指導，以黨的二十大精神為指引，補充了新的商品技術和管理方法，體系更加完整，內容更加實用。
商品學(第4版)(新編21世紀工商管理系列教材) 目錄
第1篇 商品學的基礎知識
第1章 商品與商品質量
第1節 商品學的研究對象和任務
第2節 商品的本質
第3節 商品質量
第4節 服務質量
第2章 商品分類和商品品種
第1節 商品分類
第2節 商品編碼
第3節 商品品種
第3章 商品檢驗
第1節 商品檢驗概述
第2節 商品抽樣檢驗
第3節 商品質量檢驗的方法
第4節 商品的品級
第4章 商品標準及標準化
第1節 商品標準
第2節 商品標準化
第5章 商品質量管理
第1節 商品質量管理概述
第2節 商品質量認證
第6章 商品包裝及商標
第1節 商品包裝
第2節 商品商標
第2篇 食品商品
第7章 主食類食品
第1節 谷類
第2節 薯類
第3節 豆類
第8章 副食類食品
第1節 肉禽及其制品
第2節 禽蛋制品
第3節 乳及乳制品
第9章 嗜好品類食品
第1節 酒
第2節 茶葉
第3節 煙
第4節 時尚飲品
……
第3篇 日用化學商品
第4篇 紡織品商品
第5篇 電子電器商品
第6篇 裝飾商品
參考文獻
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商品學(第4版)(新編21世紀工商管理系列教材) 作者簡介
白世貞，哈爾濱商業大學二級教授、博士生導師，工商管理博士后科研流動站、一級學科博士點、省級領軍人才梯隊帶頭人。國家級一流本科課程“物流管理學”負責人。享受國務院政府特殊津貼專家，龍江學者特聘教授，省優秀中青年專家，省“六個一批”人才。中國商品學會會長，黑龍江省管理學學會副會長。主持10余項教育部哲學社會科學后期資助重大項目、國家自然科學基金項目、國家社會科學基金項目等。發表論文100余篇。出版專著5部，“十二五”普通高等教育本科國家級規劃教材1部。榮獲省級教學成果獎一等獎4項、二等獎2項。 牟維哲，哈爾濱商業大學管理學院教授、碩士生導師。國家級一流本科課程“物流管理學”主講教師。出版教材20余部，主編“十二五”普通高等教育本科國家級規劃教材2部，省級優秀教材1部。 陳化飛，哈爾濱商業大學管理學院副教授、碩士生導師。承擔、參與國家級和省部級科研項目10項。發表論文15篇。出版教材、專著30余部。榮獲省級教學成果獎一等獎2項。 徐玲玲，哈爾濱商業大學管理學院教授、碩士生導師。中國商品學會常務理事，黑龍江省管理學學會常務理事。主編“十二五”普通高等教育本科國家級規劃教材1部，出版專著1部。榮獲省級教學成果獎一等獎1項、二等獎4項。
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