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牛結核病(動物源食品安全叢書)

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出版社:中國輕工業出版社出版時間:2023-12-01
開本: 16開 頁數: 320
本類榜單:工業技術銷量榜
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牛結核病(動物源食品安全叢書) 版權信息

牛結核病(動物源食品安全叢書) 本書特色

《牛結核病》由國際專家從牛結核病流行病學、全球現狀、牛分枝桿菌病原學和毒力、宿主對病原體的反應以及牛結核病的診斷和控制方面進行了系統分析和總結。

牛結核病(動物源食品安全叢書) 內容簡介

這本書全面論述了牛結核病及其病原的相關信息。牛結核病是一種重要的人畜共患病,通過引用未經巴氏消毒的牛奶,或與發病動物密切接觸而引起人類發病。本書內容涵蓋牛結核病的流行病學和全球概況、病原毒力及其致病機制、宿主的免疫反應、診斷和控制等多 個方面,共分16章。第1章至第7章涵蓋了牛、其他物種和野生動物結核病的全球形勢、公共衛生、經濟意義以及流行病學特征。第8章和第9章討論了牛分枝桿菌感染的發病機制,即毒力、發病機制和病理學的分子基礎。第10章和第11章涵蓋先天性免疫和適應 性免疫。第12章 至第15章包括監測方法(免疫學和分子診斷)和控制方法(疫苗免疫和其他控制方法)。*后,在第16章中,編者總結了各章節的主要發現,并展望了未來的發展趨勢。

牛結核病(動物源食品安全叢書) 目錄

1.牛結核病世界狀況 1.1 導言 世界動物衛生組織和世界動物衛生信息系統 1.2 OIE成立以來的牛結核病通報情況 1.3 過去30年牛結核病的發展形勢 1.4 2005年以來牛結核病年發病率詳細趨勢 1.5 2005年情況: 家畜及野生動物結核病的全球分布 1.6 OIE關于牛結核病的標準 1.7 控制動物中人畜共患結核病的重要性 1.8 結論 參考文獻 2.人畜共患結核病病原體牛分枝桿菌的公共衛生影響 2.1 概述 2.2 牛分枝桿菌對全球人結核病的負擔評估 2.3 牛分枝桿菌引起人畜共患結核病的相關社會文化和人口因素 2.3.1 食用未經巴氏殺菌的乳制品 2.3.2 生肉消費 2.3.3 牛分枝桿菌感染的職業風險 2.3.4 牛分枝桿菌的人際傳播 2.3.5 兒童 2.3.6 病人的群體特征 2.3.7 艾滋病毒/艾滋病 2.4 牛分枝桿菌作為人結核病病原體的臨床挑戰 2.4.1 抗生素耐藥性 2.4.2 肺外結核 2.5 結論 參考文獻 3.牛結核病經濟學:同一健康問題 3.1 同一健康策略 3.2 人結核。簢H流行病學情況和控制戰略 3.3 牛結核病經濟與公共衛生負擔 3.3.1 家畜 3.3.2 人類健康 3.4 牛結核病:牛與人的傳播和風險因素 3.5 牛結核病的經濟負擔 3.6 牛結核病的同一健康經濟學 3.7 牛結核病作為同一健康問題 3.8 在發展中國家控制和消除牛結核病 參考文獻 4.牛感染牛分枝桿菌的流行病學 4.1 感染和傳播的發展史 4.1.1 牛結核病進展的概念模型 4.1.2 隱性感染負荷 4.1.3 牛結核病在牛只間傳播路徑和機制 4.2 未管控畜群內的傳播模式 4.2.1 密度相關的傳播 4.2.2 發病率和傳播的年齡相關模式 4.3 管控畜群內傳播模式:控制的復雜影響 4.3.1 群體內發病模式 4.3.2 畜群內感染的持續性 4.3.3 牛結核病群間傳播及野生動物隱性感染作用 4.4 結論 參考文獻 5.牛分枝桿菌的分子分型與監測 5.1 牛結核病 5.2 基本原理 5.3 結核致病菌 5.4 流行病學 5.4.1 分子流行病學 5.4.2 數據來源及監測 5.4.3 分子分型方法 5.5 牛分枝桿菌分子分型國際研究結果 5.5.1 歐洲 5.5.2 非洲 5.5.3 美洲 5.5.4 大洋洲 5.6 北愛爾蘭的發現和經驗教訓 5.7 病原基因型與表型的關系 5.8 全基因組測序和基因組流行病學 5.9 結論 參考文獻 6.其他家畜的牛結核病 6.1 概述 6.2 綿羊和山羊的牛分枝桿菌感染 6.3 家豬牛分枝桿菌感染 6.4 家養亞洲水牛的牛分枝桿菌感染 6.5 東半球駱駝的牛分枝桿菌感染 6.6 結論 參考文獻 7.野生動物在牛分枝桿菌流行病學中的作用 7.1 牛分枝桿菌在主要野生動物宿主中的感染情況 7.1.1 袋貂 7.1.2 獾 7.1.3 野豬和未馴化豬 7.1.4 鹿 7.2 多宿主共同作用與牛分枝桿菌的生態學、動力學和持續性傳播關系 7.3 家畜-野生動物界面傳播 7.4 結論 參考文獻 8.牛分枝桿菌的分子毒力機制 8.1 概述 8.2 基因分析 8.2.1 RD1~RD3編碼基因 8.3 細胞膜 8.4 分泌系統 8.5 PE/PPE 8.6 調節基因 8.6.1 PhoPR 8.6.2 RskA-SigK調節子 8.7 結論 致謝 參考文獻 9.牛分枝桿菌感染的病理學和發病機制 9.1 概述 9.2 牛分枝桿菌感染的臨床病理學 9.3 牛結核病?標志性顯微病變:肉芽腫 9.4 牛分枝桿菌感染的局部免疫反應 9.5 牛結核病實驗動物模型 9.6 其他家養和野生動物物種牛分枝桿菌感染的比較病理學 9.6.1 家養動物 9.6.2 野生動物 9.7 結論 致謝 參考文獻 10.牛結核病誘發的先天性免疫應答 10.1 引言 10.2 病原識別受體 10.3 牛結核病誘發的先天性免疫應答細胞 10.3.1 巨噬細胞 10.3.2 樹突狀細胞 10.3.3 自然殺傷細胞 10.3.4 中性粒細胞 10.3.5 γδT細胞 10.4 與牛結核病誘導的先天性免疫應答相關的細胞死亡機制 10.4.1 自噬 10.4.2 細胞凋亡 10.5 炎性小體 10.6 IFN-β在牛分枝桿菌感染中的作用 10.7 對牛分枝桿菌的自然抗性 10.8 結論 參考文獻 11.適應性免疫 11.1 細胞介導的免疫反應 11.1.1 CD4 T細胞 11.1.2 多功能T細胞 11.1.3 組織對感染的反應 11.1.4 CD4 T細胞反應的調節 11.1.5 效應記憶T細胞和中樞記憶T細胞亞群 11.1.6 CD4 T細胞分泌的關鍵細胞因子:IL-17和IL-22 11.2 非常規T細胞 11.2.1 γδT細胞 11.2.2 黏膜恒定T細胞 11.2.3 脂質限制性T細胞 11.3 CD8 T細胞 11.4 體液免疫 11.5 共同感染改變適應性免疫反應 11.6 其他哺乳動物分枝桿菌感染模型的適應性免疫應答 11.7 總結 參考文獻 12.免疫學診斷 12.1 引言 12.2 與免疫發病機制相關的診斷方法開發 12.3 當前活體檢測方案 12.4 在TSTs 和IGRAs中應用特異性抗原進行 DIVA 診斷 12.5 發現更多新型特異性診斷抗原的抗原發掘策略 12.5.1 鎖定診斷抗原 12.5.2 以抗原挖掘為導向的假設方法 12.5.3 非偏倚全基因組方法 12.5.4 預測特異性 12.6 生物標記:有前景的候選和替代方法 12.6.1 IFN-γ之外基于CMI檢測的生物標志物 12.6.2 全血化驗和“管內”策略 12.6.3 流式細胞分析和基因表達分析等其他方法 12.7 基于抗體的檢測 12.8 宿主血清、尿液、唾液和其他體液中的標志物 12.9 結論 參考文獻 13.復合結核菌組感染的診斷生物標志物 13.1 概述 13.1.1 動物結核病的生物標志物 13.2 生物標志物的定義 13.2.1 理想診斷生物標志物的特征 13.3 循環生物標志物 13.3.1 循環核酸法 13.3.2 蛋白質組學方法 蛋白質生物標志物釋放進入循環系統的機制 13.4 循環microRNA 13.5 血清細胞因子 13.6 應用潛在生物標志物的細胞免疫反應 13.7 人類肺結核病 13.8 生物標志物的挑戰 13.9 結論 參考文獻 14.家畜和野生動物結核病的預防接種疫苗 14.1 引言 14.2 為牛接種疫苗 14.2.1 牛分枝桿菌卡介苗 14.2.2 新一代結核病疫苗 14.2.3 保護的相關因素 14.2.4 疫苗免疫與自然感染鑒別診斷 14.3 為山羊接種疫苗 14.4 為鹿接種疫苗 14.5 為野生動物接種疫苗 14.5.1 為袋貂接種疫苗 14.5.2 為獾接種疫苗 14.5.3 為野豬接種疫苗 14.5.4 為雪貂接種疫苗 14.5.5 非洲水牛免疫 14.6 結論 致謝 參考文獻 15.牛結核病的管理:成功與挑戰 15.1 定位 15.2 在高GNI經濟體中,牛結核病管理計劃成功的特點 15.2.1 引言 15.2.2 明確計劃目的 15.2.3 戰略目標 15.2.4 項目開發 15.2.5 法律地位 15.2.6 涉眾的支持 15.2.7 規劃 15.2.8 效益-成本分析 15.2.9 資金協議 15.2.10 計劃政策 15.2.11 溝通協商 15.2.12 規劃實施 15.2.13 研究 15.3 野生動物宿主對結核病防治策略的影響 15.3.1 在野生動物宿主中確定結核病的存在 15.3.2 目的和戰略方針 15.3.3 法律地位 15.3.4 涉眾的支持 15.3.5 規劃 15.3.6 收益-成本分析 15.3.7 資金協議 15.3.8 計劃政策 15.3.9 溝通與咨詢 15.3.10 實施 15.4 在低至中等偏上GNI經濟體中管理牛分枝桿菌及其傳播的方案 15.4.1 背景 15.4.2 措施 15.5 更大的圖景:減少人類的人畜共患結核病 參考文獻 16.全球牛結核病控制展望 16.1 引言 16.2 流行病學和同一健康 16.3 診斷與免疫學 16.4 接種疫苗 16.4.1 微生物 16.4.2 免疫 16.4.3 實際問題 16.4.4 安全性 16.5 疫病控制的挑戰 16.6 結論 參考文獻
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牛結核病(動物源食品安全叢書) 作者簡介

王君瑋,男,中國動物衛生與流行病學中心,質檢中心處長,先后出版《非洲豬瘟》等專(譯)著10余部(其中主編7部),參編技術培訓DVD教材1套,主持或參與國家/行業標準制定4項,以第1作者或通訊作者發表研究論文50余篇。

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