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視覺饕餮 版權信息
- ISBN：9787515523644
- 條形碼：9787515523644 ; 978-7-5155-2364-4
- 裝幀：精裝
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>>
視覺饕餮 本書特色
來自世界四大洲的31家人氣餐廳齊齊亮相，囊括Instagram 215000粉絲的美國網紅餐廳Taikin、保加利亞*大港口城市貓途鷹第三的餐廳El Kapan、中國臺灣誠品書店專屬餐廳Waku Waku Burger等。
全球9位資深餐飲工作室/設計師，親自撰文述說人氣餐飲品牌的各大關鍵，包括世界衛生組織及Facebook合作創意機構The Lab Saigon、墨西哥藝術設計工作室BIENAL、深耕中式餐飲的品牌策劃公司Rongbrand容品牌等。
四大餐飲經營類型：小巧玲瓏精品餐廳、大而美高級餐廳、門庭若市連鎖餐廳、城市地標網紅餐廳，全方位解密餐飲品牌如何追求美食的同時，營造吸引眼球，并讓顧客流連忘返的品牌設計與空間設計。
餐飲行業的疑難雜癥：餐飲品牌的重新定位和更新、餐廳空間的改造、外國知名餐飲品牌的本土化、網絡外賣品牌的實體店設計等，都可以在本書找到解決的訣竅。
21位餐飲工作室/設計師，傾談餐飲品牌營銷面臨的挑戰、成功的餐飲品牌*重要的設計元素，以及如何幫助客戶通過社交媒體和官網進行品牌營銷。16. 當我們選擇把注意力完全放在外界，就會忘了“向內看”。
17. 當你選擇某一種信念，你可以立刻活在天堂；當你選擇另一種信念，即使尚未死去，也可能置身地獄。
18. 如果我太過于執著，一定要發生某些事情才能帶來快樂，這樣的想法就會成為我的限制，我也會因此不自由。
19. 每個人的路徑都沒有對錯好壞，該走到的都會走到，無論過程為何，那都是人生給予我們獨特的禮物。
20. 每一個選擇，都定義你的生命，決定你要活在一個什么樣的世界。
視覺饕餮 內容簡介
本書從四大餐飲經營模式出發，邀請21家國內外資深餐飲設計公司/設計師，解析全球31家人氣餐飲店熱銷密碼，涵蓋創始人理念、餐廳特色定位、品牌設計、門店空間設計、社交媒體營銷等方面，以及媒體、網絡達人點評和顧客回饋。一本餐飲行業設計師和從業者實戰推薦秘籍，也是吃貨尋覓美食、增加餐飲熱知識指南。
視覺饕餮 目錄
前言 人氣餐飲品牌的關鍵：幫助客戶呈現一個真實的品牌
Chapter 1 小巧玲瓏必吃店的設計核心——如何做好品牌個性
溫柔可愛少女風的面包咖啡館 Wypiekarnia Kawa & Wypieki
“孩子氣”的頑皮咖啡館 Motín
簡約而優雅的亞洲家庭式餐廳 Taikin
藏身于公寓樓的閣樓式咖啡館 Lights in the Attic
仿若在海邊享用平民美食 Fugu Fish Bar
在古典童話中落腳 That’s Toast
Chapter 2 形形色色打卡店的重點定位——營造品牌空間的IP氛圍
美食盛宴的外賣實體店 Roll Club
充滿活力的印度風情餐廳 Amara
港式健康飲食與民間文化的交匯 醒獅
洋溢著法國鄉村氛圍的越南餐廳 Café Marcel
地中海餐廳的健康秘訣 Olenna
烏克蘭啤酒烤肉餐廳 REBERBAR
意大利文化的復古餐廳 BERGAMOT
邂逅彩色的“忘憂島” El Kapan
桀驁不馴的藝術餐廳 Giulietta
Chapter 3 門庭若市分店的暢銷考驗——吸引人氣的設計秘訣
日式傳統建筑的快餐空間 Nobi Nobi
集結對美好事物期待的日式餐廳 Waku Waku Burger
聞著咖啡的香味醒來 Blend Station
來自首爾的文化遺產 新村站著吃烤肉
當可愛的兔子變成豆腐西施 Umeno Café
在浪漫的波多爾體驗韓國街頭美食 Bibibap
一場屬于老北京的沉浸式用餐體驗 四世同堂
可以吃的嶺南文化“博物館” 大鴿飯
站在味蕾的高塔上 笨豬跳
在回鄉探親的旅行中收獲靈感 Bàn?i
沉浸在臺灣的好山好水之間 牪客
Chapter 4 人氣網紅店的持久賣點——地標文化特色與建筑空間的融合
甜蜜而浪漫的詩意餐廳 TE EXTRAÑO, EXTRAÑO
奢華與質樸在越南西貢的云端相遇 Blank Lounge
走進考波什堡的藝術花園糕餅店 Gard’Ann Cukrászda
奔赴自由的墨西哥溫情庇護所 Micaela Mar y Leña
藝術和烹飪理念一體的時尚餐廳 SOMOS
對話設計師——人氣餐飲品牌設計Q&A
在社交網絡背景下，餐飲品牌的營銷面臨著怎樣的挑戰？
在社交網絡時代，設計一個成功的餐飲品牌*重要的是什么？
如何幫助客戶通過社交媒體和官網進行品牌營銷？
索引
致謝
Chapter 1 小巧玲瓏必吃店的設計核心——如何做好品牌個性
溫柔可愛少女風的面包咖啡館 Wypiekarnia Kawa & Wypieki
“孩子氣”的頑皮咖啡館 Motín
簡約而優雅的亞洲家庭式餐廳 Taikin
藏身于公寓樓的閣樓式咖啡館 Lights in the Attic
仿若在海邊享用平民美食 Fugu Fish Bar
在古典童話中落腳 That’s Toast
Chapter 2 形形色色打卡店的重點定位——營造品牌空間的IP氛圍
美食盛宴的外賣實體店 Roll Club
充滿活力的印度風情餐廳 Amara
港式健康飲食與民間文化的交匯 醒獅
洋溢著法國鄉村氛圍的越南餐廳 Café Marcel
地中海餐廳的健康秘訣 Olenna
烏克蘭啤酒烤肉餐廳 REBERBAR
意大利文化的復古餐廳 BERGAMOT
邂逅彩色的“忘憂島” El Kapan
桀驁不馴的藝術餐廳 Giulietta
Chapter 3 門庭若市分店的暢銷考驗——吸引人氣的設計秘訣
日式傳統建筑的快餐空間 Nobi Nobi
集結對美好事物期待的日式餐廳 Waku Waku Burger
聞著咖啡的香味醒來 Blend Station
來自首爾的文化遺產 新村站著吃烤肉
當可愛的兔子變成豆腐西施 Umeno Café
在浪漫的波多爾體驗韓國街頭美食 Bibibap
一場屬于老北京的沉浸式用餐體驗 四世同堂
可以吃的嶺南文化“博物館” 大鴿飯
站在味蕾的高塔上 笨豬跳
在回鄉探親的旅行中收獲靈感 Bàn?i
沉浸在臺灣的好山好水之間 牪客
Chapter 4 人氣網紅店的持久賣點——地標文化特色與建筑空間的融合
甜蜜而浪漫的詩意餐廳 TE EXTRAÑO, EXTRAÑO
奢華與質樸在越南西貢的云端相遇 Blank Lounge
走進考波什堡的藝術花園糕餅店 Gard’Ann Cukrászda
奔赴自由的墨西哥溫情庇護所 Micaela Mar y Leña
藝術和烹飪理念一體的時尚餐廳 SOMOS
對話設計師——人氣餐飲品牌設計Q&A
在社交網絡背景下，餐飲品牌的營銷面臨著怎樣的挑戰？
在社交網絡時代，設計一個成功的餐飲品牌*重要的是什么？
如何幫助客戶通過社交媒體和官網進行品牌營銷？
索引
致謝
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視覺饕餮 作者簡介
高色調文化，創建于2003年，設計一切與美有關的紙質出版物，專研藝術如何與設計碰撞出火花，致力于提供新奇的設計靈感以及有趣的藝術內容。
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