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釀酒葡萄優(yōu)質高效栽培技術研究 版權信息
- ISBN：9787518437764
- 條形碼：9787518437764 ; 978-7-5184-3776-4
- 裝幀：平裝-膠訂
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
釀酒葡萄優(yōu)質高效栽培技術研究 內容簡介
本書為寧夏大學葡萄酒與園藝學院博士生導師、留法葡 萄學博士王振平研究員和團隊十余年的主要研究成果。全書 共分為八篇，含四十二章和15篇提案及議案。前七篇系統 地闡明了寧夏釀酒葡萄在哪里種、如何進行抗寒栽培、如何 整形修剪、如何水肥管理、如何利用水分脅迫和如何借助外 源刺激等提高釀酒葡萄品質的技術手段和原理理論，并進行 推廣示范，獲得了顯著的經濟效益、社會效益和生態(tài)效益， 為“寧夏國家葡萄及葡萄產業(yè)開放發(fā)展綜合試驗區(qū)”順利掛 牌做出了很好貢獻!第八篇收集了作者作為政協委員和人大 代表就寧夏葡萄產業(yè)發(fā)展所撰寫的提案和議案，對推動寧夏 賀蘭山東麓葡萄產業(yè)發(fā)展起到了積極作用，也展示了寧夏葡 萄產業(yè)的發(fā)展理念和歷程。
釀酒葡萄優(yōu)質高效栽培技術研究 目錄
第1篇 抗寒釀酒葡萄新品種引進及蛇龍珠親緣關系的研究
第1章 抗寒釀酒葡萄新品種引進
第1節(jié) 材料與方法
第二節(jié) 結果與分析
第三節(jié) 討論
第四節(jié) 小結
第二章 釀酒葡萄品種蛇龍珠優(yōu)選及親緣關系分析
第1節(jié) 材料與方法
第二節(jié) 結果與分析
第三節(jié) 討論
第四節(jié) 小結
第二篇 葡萄抗逆性研究
第三章 不同葡萄砧木抗寒性比較研究
第1節(jié) 材料與方法
第二節(jié) 結果與分析
第三節(jié) 討論
第四節(jié) 小結
第四章 葡萄砧木抗抽干能力和抗旱性綜合評價研究
第1節(jié) 材料與方法
第二節(jié) 結果與分析
第三節(jié) 討論
第四節(jié) 小結
第五章 不同葡萄砧木耐鹽性比較研究
第1節(jié) 材料與方法
第二節(jié) 結果與分析
第三節(jié) 討論
第四節(jié) 小結
第六章 釀酒葡萄抗寒性研究
第1節(jié) 材料與方法
第二節(jié) 結果與分析
第三節(jié) 討論
第四節(jié) 小結
第三篇 釀酒葡萄抗寒栽培技術研究
第七章 釀酒葡萄不下架埋土與免埋土防寒栽培技術研究
第1節(jié) 材料與方法
第二節(jié) 結果與分析
第三節(jié) 討論
第四節(jié) 小結
第八章 釀酒葡萄不同埋土防寒方式效果比較研究
第1節(jié) 材料與方法
第二節(jié) 結果與分析
第三節(jié) 討論
第四節(jié) 小結
第九章 根域限制對釀酒葡萄抗寒性的影響
第1節(jié) 材料與方法
第二節(jié) 結果與分析
第三節(jié) 討論
第四節(jié) 小結
第十章 生長調節(jié)劑對赤霞珠葡萄枝條和根系可溶性糖含量的影響
第1節(jié) 材料與方法
第二節(jié) 結果與分析
第三節(jié) 討論
第四節(jié) 小結
第十一章 乙烯利對赤霞珠葡萄幾種抗寒性指標的影響
第1節(jié) 材料與方法
第二節(jié) 結果與分析
第三節(jié) 小結
第十二章 寧夏賀蘭山東麓釀酒葡萄高產優(yōu)質栽培的肥力基礎與營養(yǎng)調控
第1節(jié) 研究內容與方法
第二節(jié) 結果與分析
第三節(jié) 討論
第四節(jié) 小結
第四篇 不同矮化整形方式對蛇龍珠葡萄果實品質形成及其調控機理的研究
第十三章 不同矮化整形方式對蛇龍珠葡萄果實品質的影響
第1節(jié) 材料與方法
第二節(jié) 結果與分析
第三節(jié) 討論
第四節(jié) 小結
第十四章 不同矮化整形方式對蛇龍珠葡萄果實花色苷合成的影響
第1節(jié) 材料與方法
第二節(jié) 結果與分析
第三節(jié) 討論
第四節(jié) 小結
第十五章 不同矮化整形方式對蛇龍珠葡萄果實揮發(fā)性風味物質的影響
第1節(jié) 材料與方法
第二節(jié) 結果與分析
第三節(jié) 討論
第四節(jié) 小結
第五篇 釀酒葡萄需水需肥規(guī)律及優(yōu)質高效水肥管理技術研究與示范
第十六章 赤霞珠和霞多麗葡萄需水需肥規(guī)律研究
第1節(jié) 材料與方法
第二節(jié) 結果與分析
第三節(jié) 討論
四節(jié) 小結
第十七章 玫瑰香葡萄需水需肥規(guī)律研究
第1節(jié) 材料與方法
第二節(jié) 結果與分析
第三節(jié) 討論
第四節(jié) 小結
第十八章 寧夏風沙土釀酒葡萄不同生育時期、不同器官干物質和營養(yǎng)元素年
積累規(guī)律的研究
第1節(jié) 材料與方法
第二節(jié) 結果與分析
第三節(jié) 討論
第四節(jié) 小結
第十九章 不同灌溉量對風沙土葡萄園土壤營養(yǎng)元素淋洗規(guī)律的研究
第1節(jié) 材料與方法
第二節(jié) 結果與分析
第三節(jié) 討論
第四節(jié) 小結
第二十章 寧夏賀蘭山東麓不同土壤類型對釀酒葡萄生理及果實品質的影響
第1節(jié) 材料與方法
第二節(jié) 結果與分析
第三節(jié) 討論
第四節(jié) 小結
第二十一章 不同節(jié)水灌溉方式對梅鹿輒果實品質及產量的影響
第1節(jié) 材料與方法
第二節(jié) 結果與分析
第三節(jié) 討論
第四節(jié) 小結
第二十二章 不同施肥方式對蛇龍珠葡萄光合性能及品質的影響
第1節(jié) 材料與方法
第二節(jié) 結果與分析
第三節(jié) 討論
第四節(jié) 小結
第二十三章 兩種微生物菌肥對土壤特性及赤霞珠葡萄果實品質的影響
第1節(jié) 材料與方法
第二節(jié) 結果與分析
第三節(jié) 討論
第四節(jié) 小結
第二十四章 部分根域限制條件下不同覆蓋方式對土壤特性及梅鹿輒葡萄
果實品質的影響第1節(jié) 材料與方法
第二節(jié) 結果與分析
第三節(jié) 討論
第四節(jié) 小結
第六篇 水分脅迫對釀酒葡萄栽培生理、果實品質形成及其調控機制的研究
第二十五章 水分脅迫對美樂葡萄不同組織內源激素及多胺含量的影響
第1節(jié) 材料與方法
第二節(jié) 結果與分析
第三節(jié) 小結
第二十六章 水分脅迫對赤霞珠葡萄生長、生理及果實品質的影響研究
第1節(jié) 材料與方法
第二節(jié) 結果與分析
第三節(jié) 討論
第四節(jié) 小結
第二十七章 水分脅迫對赤霞珠葡萄不同葉齡葉片光合特性的影響
第1節(jié) 材料與方法
第二節(jié) 結果與分析
第三節(jié) 討論
第四節(jié) 小結
第二十八章 水分脅迫對赤霞珠葡萄果實揮發(fā)性風味物質及花色苷合成的影響
第1節(jié) 材料與方法
第二節(jié) 結果與分析
第三節(jié) 討論
第四節(jié) 小結
第二十九章 水分脅迫對赤霞珠葡萄結果枝糖分分配及果實有機酸含量變化
規(guī)律的影響
第1節(jié) 材料與方法
第二節(jié) 結果與分析
第三節(jié) 討論
第四節(jié) 小結
第三十章 水分脅迫對赤霞珠葡萄果實白藜蘆醇生物合成的影響
第1節(jié) 材料與方法
第二節(jié) 結果與分析
第三節(jié) 討論
第四節(jié) 小結
第三十一章 水分脅迫對赤霞珠葡萄果實甲氧基吡嗪含量的影響
第1節(jié) 材料與方法
第二節(jié) 結果與分析
第三節(jié) 討論
第四節(jié) 小結
第三十二章 水分脅迫對玫瑰香葡萄果實揮發(fā)性化合物含量的影響
第1節(jié) 材料與方法
第二節(jié) 結果與分析
第三節(jié) 討論
第四節(jié) 小結
第七篇
外源刺激對釀酒葡萄果實品質形成及其調控機理的研究
第三十三章 葡萄果實白藜蘆醇合成規(guī)律
第1節(jié) 材料與方法
第二節(jié) 結果與分析
第三節(jié) 討論
第四節(jié) 小結
第三十四章 水楊酸、2,4-表油菜素內酯對赤霞珠葡萄果實白藜蘆醇合成的
影響
第1節(jié) 材料與方法
第二節(jié) 結果與分析
第三節(jié) 討論
第四節(jié) 小結
第三十五章 灰葡萄孢及水楊酸對赤霞珠葡萄組培苗白藜蘆醇合成的影響
第1節(jié) 材料與方法
第二節(jié) 結果與分析
第三節(jié) 討論
第四節(jié) 小結
第三十六章 乙烯利、水楊酸和乙磷鋁對赤霞珠葡萄果實白藜蘆醇合成的影響
第1節(jié) 材料與方法
第二節(jié) 結果與分析
第三節(jié) 討論
第四節(jié) 小結
第三十七章 植物生長調節(jié)劑對蛇龍珠葡萄果實品質及花色苷含量的影響
第1節(jié) 材料與方法
第二節(jié) 結果與分析
第三節(jié) 討論
第四節(jié) 小結
第三十八章 外源6-芐基腺嘌呤（6-BA）對梅鹿輒葡萄果實花色苷含量
及相關基因表達的影響
第1節(jié) 材料與方法
第二節(jié) 結果與分析
第三節(jié) 討論
第四節(jié) 小結
第三十九章 2,4-表油菜素內酯對赤霞珠葡萄品質及蔗糖代謝相關酶活性的
影響
第1節(jié) 材料與方法
第二節(jié) 結果與分析
第三節(jié) 討論
第四節(jié) 小結
第四十章 木醋液對赤霞珠葡萄果實品質和糖酸等物質積累的影響
第1節(jié) 材料與方法
第二節(jié) 結果與分析
第三節(jié) 討論
第四節(jié) 小結
第四十一章 生物活性水對蛇龍珠葡萄果實品質和糖酸積累規(guī)律的影響
第1節(jié) 材料與方法
第二節(jié) 結果分析
第三節(jié) 小結
第四十二章 酵母多糖對梅鹿輒和霞多麗葡萄果實品質的影響
第1節(jié) 材料與方法
第二節(jié) 結果與分析
第三節(jié) 討論
第四節(jié) 小結
第八篇 提案與議案
政協提案之一：寧夏葡萄酒產業(yè)面臨的主要問題及其對策
政協提案之二：關于寧夏葡萄種植迫切需要解決的兩個問題的建議
政協提案之三：規(guī)范葡萄苗木繁育體系 促進葡萄產業(yè)健康發(fā)展
政協提案之四：在我區(qū)應慎重發(fā)展葡萄貝達嫁接苗
政協提案之五：放寬釀酒葡萄企業(yè)工業(yè)用地政策，促進寧夏葡萄產業(yè)快速發(fā)展
政協提案之六：提高寧夏葡萄酒產業(yè)經濟效益的建議
政協提案之七：關于嚴格控制我區(qū)葡萄冰酒生產的建議
政協提案之八：關于加快“賀蘭山東麓百萬葡萄長廊”建設的幾點建議
政協提案之九：關于組建酒莊酒流動灌裝線的建議
政協提案之十：關于對寧夏葡萄酒產業(yè)面臨的主要問題及解決措施的建議
政協提案之十一：關于將寧夏大學葡萄酒學院遷入寧夏大學校園內辦學的建議
政協提案之十二：關于加快寧夏恒泰種禽責任有限公司搬遷工作或整改的建議
政協提案之十三：寧夏葡萄產業(yè)發(fā)展現狀，存在問題及解決措施
人大議案一：關于重啟賀蘭山東麓葡萄酒莊審批程序的議案
人大議案二：關于將國家葡萄產業(yè)技術體系引入中國葡萄酒產業(yè)技術研究院的
議案
附錄
附錄一 國家葡萄產業(yè)技術體系崗位科學家簡介
（排名不分先后）
附錄二 第二十五章 實驗其他相關資料
附錄三 第三十二章 水分脅迫對玫瑰香葡萄果實揮發(fā)性化合物
含量的影響相關實驗數據
參考文獻
展開全部
釀酒葡萄優(yōu)質高效栽培技術研究 作者簡介
王振寧，寧夏大學葡萄酒與園藝學院研究員，博士生導師 政協寧夏回族自治區(qū)第九屆、第十屆委員會常委銀川市第十五屆人大代表，法國蒙彼利埃國際高等農業(yè)大學(Ecole Na- tionale Superieure Agronomique de Mont- pelier, France)葡萄學博士，國家葡萄產業(yè)技術體系水分生理與節(jié)水栽培崗位科學家，寧夏葡萄產業(yè)(栽培)原首席科學家，寧夏大學葡萄與葡萄酒教育bu工程研究中心原主任，寧夏大學葡萄與葡萄酒學碩士學位點創(chuàng)始人，柏林葡萄酒大賽評委，韓國大田亞洲葡萄酒大賽評委。入選央視國際《科技中國》《創(chuàng)新人物60人》 榮獲第四屆中國僑界貢獻獎(創(chuàng)新人才)，入選《百年中國》《引領中國的時代驕子》《影響中國的學者》《推動中國的領軍人物》《創(chuàng)新中國的時代先鋒》《見證中國70年的時代先鋒》 和《走進大國崛起的開拓者》等文獻。
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