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開放的中華 本書特色
在這本豐富有趣的書里，我們得以從一個歐洲人的新奇視角去觀察100多年前的中國，在他的眼中，當時中國的一切是那么新鮮而不可思議，大辮子、小腳、牌樓、獨輪篷車、劫匪、四書五經、瓷器……作者以輕松有趣的筆調活靈活現地向世界展現了一個古老國家奇趣而豐富的生活畫面。
開放的中華 內容簡介
本書通過一個英國醫生岱摩(后改名為“平西”)在大清國的數年游歷和他的所見所聞、所感所思，記錄下了晚晴帝國的風土人情、經濟方式和政治制度等，內含版畫插圖百余幅。在這本豐富有趣的書里,我們得以從一個歐洲人的新奇視角去觀察100多年前的中國,在他的眼中，當時中國的一切是那么新鮮而不可思議，大辮子、小腳、牌樓、獨輪篷車劫匪、四書五經、瓷器.....作者以輕松有趣的筆調活靈活現地向世界展現了一個古老國家奇趨而豐富的生活畫面。
開放的中華 目錄
目 錄
開放的中華
莫菲·岱摩的信 002
書生平西之游記
一 皇家海軍—快速帆船—林琛顯示天朝威嚴—阿娘鞋島與虎門—飛龍—追捕—廉價的英勇—宣戰模式 088
二 澳門—海神—饕餮圣祭—島疍民—海寇—中國的“紅胡子”—海上之王—海禁—1810年的海寇—寡婦頭領—女神—梅英傳奇—黑旗幫與紅旗幫—和平—俘虜的回憶 096
三 福建—中國式的廄肥—廈門及其僑民—巫師—神秘的風水之道—魔鏡—見識禮儀之道—辮子的用途—儀仗隊—彩布臺上的女人—神秘人物—盡顯妖嬈—鳳凰 113
四 戰船上的鴉片—無用的悔恨—藍眼睛的危險—軍艦—地理崇信—歐羅巴、英吉利、佛朗西之類—紅毛番—夷人為何受歧視—對富有的英吉利的成見—偽幣制造者 127
五 福州府—古橋—閩江—千喜閣—鵪鶉和蟋蟀—中國野味—鸕鶿捕魚—水鼠—消磨時間—流動賭場 133
六 不可抗拒的誘惑—武和夷—崇安—在閩江上—紅茶之鄉—茶樹種植與采摘—清明節—手套的功能—歐洲人的成見—茶的制作 142
七 墓地選址人—墓園—逝者的大餐—僧人和哭喪婦—犬奴—舟山與定海—圣母像—阿波羅和瑪爾斯—阿彌陀佛—普陀山的寺廟和僧侶 153
八 地理訛誤—府、廳、州、縣—從鎮海到寧波—阿美士德勛爵號之航—一位要員的權宜之策—桑樹與絲綢—崇明島—鹽田—紡織工人—小作坊—慈善儲金會 169
九 上海—帝國大運河—貿易前景—南京布—漆器制作—漆樹—中國漆器與日本漆器—工資水平—謀殺—復活的孩子 181
十 雕鏤工匠—古玩店—象牙球—檀香木—屏畫—青銅器—古瓷器—算盤—“感謝”—燈籠—焰火 189
十一 危險征兆—殉道者—清茶門教—秘密組織—圣戰—中國的自治區—林琛的苦衷—傳單 201
十二 陷害—劫匪—長刀陣—身陷囹圄的番鬼—龍爪下的趙海—政治主張—前往南京 211
秀才治學
一 稟折—九卿裁判—王命牌（輕罪法庭的快簡程序）—監牢與酷刑—流放—《大清律例》—以牙還牙 222
二 書面語—母字—象形文字的歷史—六書—蟾頭—口語—官話與鄙話—要點與建議 231
三 書生 238
四 三教—哲學、道德、宇宙起源論 242
五 迷信 265
六 啟蒙讀物—四書—五經—科舉 271
七 題目與答案—詩喻—中國小說 281
八 科舉 295
九 生日—樂師—戲劇與劇作家—《竇娥冤》—中國滑稽劇 303
十 歷史學家 316
十一 “九重”顯示威嚴—林琛得到寬恕—謀反者的極刑—棘手的使命 332
番鬼游北京
一 旅程回憶—洋子江畔—農業與作物—白菜—人口太多—河流 340
二 工業村—瓷器—蛋殼—古董—神奇的青石—窯神 346
三 醫生的意見—顏色與疾病—人參—不死水—解剖學觀點—預言的脈搏—主張順勢療法的中國人—女性的地位 351
四 女子的禮儀—獨輪篷車—北京—四城—有錢人的娛樂—熱情的招待 362
五 皇帝與百姓—古代社會階層—現代社會階層—夷人—奴隸—賤民—特權等級—九品—權利與現實 369
六 行政管理 374
七 祠堂—政治遠見—皇帝的懲戒—大炮與外交—奪取舟山和香港—停火休戰 384
八 戰備—大將軍出征—西苑廟會 390
九 閱兵 398
十 廣東的投降協議—第二次出征—奪取廈門—奪取舟山—定海潰敗—奪取寧波 403
十一 希望破滅—撤離寧波舟山—喜慶—婚禮習俗 413
十二 停火—南京議和—告別 419
附 錄
司湯達之友——批評家E.D.福爾格 426
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開放的中華 作者簡介
保羅-埃米爾·多朗·福爾格 （Paul-émile Daurand-Forgues，1813—1883），法國作家、記者、文學批評家，以筆名老尼克聞名。癡迷英國文學，長期為《英國評論》撰稿，亦有多本著作問世，如1841年出版于巴黎的《人生的小不幸》、1844年出版于巴黎的《開放的中華》、與阿道夫·若阿納（Adolphe Joanne）合作翻譯的德斯伯勒·庫利（Desborough Cooley）的《旅行通史》等。
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