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協和專家+協和媽媽圈干貨分享:孕期營養 版權信息
- ISBN：9787518444397
- 條形碼：9787518444397 ; 978-7-5184-4439-7
- 裝幀：簡裝本
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
協和專家+協和媽媽圈干貨分享:孕期營養 本書特色
1、北京協和醫院營養專家30余年經驗累積，理論 案例 食譜，孕期吃對長胎不長肉。 2、分階段孕期營養指導，有圖有表有文字，該吃啥、吃多少一目了然、清清楚楚。 3、60道營養餐，聚焦孕期常見不適，孕吐、便秘、貧血、水腫、失眠、腿抽筋、妊娠糖尿病、妊娠高血壓。媽媽婆婆一看就會，廚房小白也能上手。 懷孕了，營養補充劑要不要吃？什么時候吃？應該吃多少？ 孕期關鍵營養——鈣、鐵、鋅……應該怎么補？ 防體重飆升、促順利分娩，應該怎么吃？ 出現便秘、貧血等小病痛，怎么吃不耽誤胎寶寶生長？ 有妊娠糖尿病、妊娠高血壓時，怎么吃*安胎？ ………… 這些問題在本書中都可以找到答案！ 懷孕了，很多孕媽媽在吃的方面都存在誤區，要么營養攝入不夠全面，要么大補特補、營養過剩，非常不利于孕媽媽和胎寶寶的健康。 本書針對懷孕十月孕媽媽和胎寶寶的不同情況，給孕媽媽提供長胎不長肉、控好孕期體重、減少懷孕不適的健康吃法，并有協和媽媽圈達人熱心分享瘦孕一日三餐的經驗；還有針對孕期常見不適，比如感冒、便秘等小毛病的飲食調理，以及針對特殊癥狀，比如妊娠糖尿病、妊娠高血壓等的飲食調理。糾結每天吃什么的孕媽媽，推薦讀讀這本書，跟著這本書的推薦吃，孕期體重不飆升，產后瘦身不煩惱。
協和專家+協和媽媽圈干貨分享:孕期營養 內容簡介
本書針對懷孕十月孕媽媽和胎寶寶的不同情況，給孕媽媽提供長胎不長肉、控好孕期體重、減少懷孕不適的健康吃法，并有協和媽媽圈達人熱心分享瘦孕一日三餐的經驗；還有針對孕期常見不適，比如感冒、便秘等小毛病的飲食調理，以及針對特殊癥狀，比如妊娠糖尿
病、妊娠高血壓等的飲食調理。
協和專家+協和媽媽圈干貨分享:孕期營養 目錄
孕期營養決定孩子一生健康
懷孕后，孕媽 身體發生了很大變化
孕期營養決定了孩子生命早期的營養
孕期補營養為產奶和分娩做準備
PART 1 長胎不長肉，避免巨大兒
孕媽 體重增長反映營養狀況
孕期體重都長哪兒了
體重增長過多易致妊娠糖尿病和巨大兒
孕期增重多少 適宜
根據孕前體重指數計算該增重多少
3000~3500克的胎寶寶 生
孕早、中、晚期要分階段增重
懷雙胞胎或多胞胎的孕媽媽應增重多少
高齡孕媽媽如何控制體重
積極監測體重
合理運動，管好體重
孕期運動可避免肥胖，還有助于順產
孕中期可適當增加運動量，但要避免跳躍性動作
孕晚期適當減少運動頻率，放慢節奏
PART 2 長大腦、長骨骼，胎寶寶需要哪些營養素
孕期哪些營養素要加量
蛋白質
胎寶寶生長發育的基礎物質
不同孕期蛋白質的每日需求量
蛋白質補得好，胎寶寶發育好
優質蛋白質，三餐都要吃
蛋白質不要補過量
鯽魚燉豆腐 蛋白質豐富，易消化
四喜黃豆 補充優質蛋白質
碳水化合物
主要的熱量來源
不同孕期碳水化合物的每日需求量
碳水化合物在孕期的重要作用
孕媽媽缺乏碳水化合物有什么危害
碳水化合物主要由哪些食物供給
減少精制碳水化合物的攝入
孕媽媽可以適當多吃薯類
荷香小米蒸紅薯 潤腸通便
紫米面饅頭 益氣補血
脂肪
促進胎寶寶大腦和神經發育
不同孕期脂肪的每日需求量
脂肪在孕期的重要作用
孕媽媽缺乏脂肪的危害
哪些是好脂肪，哪些是壞脂肪
天然DHA堪稱胎寶寶的“腦黃金”
清蒸鱸魚 補腦效果好
香菇滑雞粥 緩解疲勞
鈣
構建胎寶寶的骨骼和牙齒
不同孕期鈣的每日需求量
鈣在孕期的重要作用
孕媽媽缺鈣的危害
哪些癥狀表明孕媽媽缺鈣了
多吃高鈣食物，并補充維生素D
什么情況需要補鈣片
紅豆雙皮奶 促進鈣吸收
排骨豆腐蝦皮湯 補充鈣質
……
PART 3孕早期（孕1~3月） 胚胎發育遇上早孕反應,怎么補營養
孕早期飲食總指導
孕媽媽和胎寶寶的情況
營養對策
孕早期的每日營養素需求量
孕早期每日食物構成
協和孕早期一日帶量菜譜
孕1月
讓受精卵順利著床怎么吃
孕媽媽 體內悄悄發生變化
胎寶寶 只是一個小胚芽
孕媽媽所需的重點營養
胎寶寶所需的重點營養
養胎飲食指南
一定要重點看
安全用藥，遠離致畸因素
孕期用藥應遵循的原則
孕期感冒怎么辦
孕1月優選食物
鮮蝦蘆筍 補充葉酸和礦物質
香菇炒豌豆 提供B族維生素
專題 李大夫問診室
孕2月
嘔吐嚴重，怎么讓胎寶寶吸收營養
孕媽媽 乳房增大
胎寶寶 有了撲通撲通的心跳
孕媽媽所需的重點營養
胎寶寶所需的重點營養
養胎飲食指南
一定要重點看
有早孕反應怎么辦
孕吐是正常的妊娠反應
早餐吃點固體食物能減少干嘔
補充碳水化合物，避免酮癥酸中毒
補充B族維生素可減輕反應
少食多餐避免營養不良
少吃油炸食物、油膩食物，以免加重不適感
適當運動能緩解孕吐
孕2月優選食物
烤紅薯 避免酮癥酸中毒
桃仁菠菜 促進胎寶寶大腦發育
專題 李大夫問診室
……
PART 4孕中期（孕4~7月） 胎寶寶生長加速期，怎么補才跟得上
孕中期飲食總指導
孕媽媽和胎寶寶的情況
營養對策
孕中期的每日營養素需求量
孕中期每日食物構成
協和孕中期一日帶量菜譜
孕4月
不當“糖媽媽”該怎么吃
孕媽媽 進入舒適的孕中期
胎寶寶 能看出性別了
孕媽媽所需的重點營養
胎寶寶所需的重點營養
養胎飲食指南
一定要重點看
控制總熱量，避免肥胖和妊娠糖尿病
均衡飲食，控制體重
選擇低生糖指數食物
避免過量吃甜食
多吃富含膳食纖維的食物
吃零食要有節制
孕4月優選食物
田園蔬菜粥 清淡易消?
清蒸鱈魚 促進胎寶寶視力發育
專題 李大夫問診室
……
PART 5孕晚期（孕8~10月）胎寶寶出生前的營養存儲，怎么吃才夠
孕晚期飲食總指導
孕媽媽和胎寶寶的情況
營養對策
孕晚期的每日營養素需求量
孕晚期每日食物構成
協和孕晚期一日帶量菜譜
孕8月
避免妊娠高血壓應該怎么吃
孕媽媽 總是感覺氣短、胃部受壓迫
胎寶寶 會控制自己的體溫了
孕媽媽所需的重點營養
胎寶寶所需的重點營養
養胎飲食指南
一定要重點看
如何減少飲食中的鹽
減少烹調用鹽的方法
揪出隱形鹽
別忽視掛面和甜品中的鹽
孕8月優選食物
三文魚蒸蛋 促進胎寶寶大腦發育
家常豆腐 促進胎寶寶骨骼發育
專題 李大夫問診室
……
PART 6出現某些小病痛時，怎么吃不耽誤胎寶寶生長
感冒
清淡飲食，增進食欲，多補水，促進
感冒痊愈
多吃富含維生素C的新鮮蔬果
對抗感冒的食物
豆腐蔥白豆豉湯 發散風熱
草菇炒白菜 增強抗病能力
失眠
鈣和鎂并用，天然的放松劑
攝入充足的B族維生素可改善失眠癥狀
緩解失眠的食物
百合蓮子紅豆粥 安神助眠
鱔魚小米粥 提升睡眠質量
便秘
膳食纖維促進腸道蠕動，幫助排便
多喝水，多吃蔬菜和水果
適量攝入油脂類食物，潤滑腸道
改善便秘的食物
南瓜紅棗燕麥粥 緩解便秘
木耳炒白菜 潤腸排毒
……
PART 7有特殊癥狀的孕媽媽怎么吃 安胎
血脂異常
控制總熱量
減少飽和脂肪酸的攝入
限制膽固醇的攝入
重點推薦食物
海帶燉豆腐 調脂、補鈣
木耳燒圓白菜 清脂、通便
妊娠糖尿病
注意餐次分配，少食多餐
適當限制碳水化合物的攝入，食用生糖
指數低的主食
保證充足的蛋白質攝入
膳食纖維可延緩血糖升高速度
重點推薦食物
紅豆薏米糙米飯 有助于控血糖
苦瓜炒牛肉 有助于平穩血糖
……
懷孕后，孕媽 身體發生了很大變化
孕期營養決定了孩子生命早期的營養
孕期補營養為產奶和分娩做準備
PART 1 長胎不長肉，避免巨大兒
孕媽 體重增長反映營養狀況
孕期體重都長哪兒了
體重增長過多易致妊娠糖尿病和巨大兒
孕期增重多少 適宜
根據孕前體重指數計算該增重多少
3000~3500克的胎寶寶 生
孕早、中、晚期要分階段增重
懷雙胞胎或多胞胎的孕媽媽應增重多少
高齡孕媽媽如何控制體重
積極監測體重
合理運動，管好體重
孕期運動可避免肥胖，還有助于順產
孕中期可適當增加運動量，但要避免跳躍性動作
孕晚期適當減少運動頻率，放慢節奏
PART 2 長大腦、長骨骼，胎寶寶需要哪些營養素
孕期哪些營養素要加量
蛋白質
胎寶寶生長發育的基礎物質
不同孕期蛋白質的每日需求量
蛋白質補得好，胎寶寶發育好
優質蛋白質，三餐都要吃
蛋白質不要補過量
鯽魚燉豆腐 蛋白質豐富，易消化
四喜黃豆 補充優質蛋白質
碳水化合物
主要的熱量來源
不同孕期碳水化合物的每日需求量
碳水化合物在孕期的重要作用
孕媽媽缺乏碳水化合物有什么危害
碳水化合物主要由哪些食物供給
減少精制碳水化合物的攝入
孕媽媽可以適當多吃薯類
荷香小米蒸紅薯 潤腸通便
紫米面饅頭 益氣補血
脂肪
促進胎寶寶大腦和神經發育
不同孕期脂肪的每日需求量
脂肪在孕期的重要作用
孕媽媽缺乏脂肪的危害
哪些是好脂肪，哪些是壞脂肪
天然DHA堪稱胎寶寶的“腦黃金”
清蒸鱸魚 補腦效果好
香菇滑雞粥 緩解疲勞
鈣
構建胎寶寶的骨骼和牙齒
不同孕期鈣的每日需求量
鈣在孕期的重要作用
孕媽媽缺鈣的危害
哪些癥狀表明孕媽媽缺鈣了
多吃高鈣食物，并補充維生素D
什么情況需要補鈣片
紅豆雙皮奶 促進鈣吸收
排骨豆腐蝦皮湯 補充鈣質
……
PART 3孕早期（孕1~3月） 胚胎發育遇上早孕反應,怎么補營養
孕早期飲食總指導
孕媽媽和胎寶寶的情況
營養對策
孕早期的每日營養素需求量
孕早期每日食物構成
協和孕早期一日帶量菜譜
孕1月
讓受精卵順利著床怎么吃
孕媽媽 體內悄悄發生變化
胎寶寶 只是一個小胚芽
孕媽媽所需的重點營養
胎寶寶所需的重點營養
養胎飲食指南
一定要重點看
安全用藥，遠離致畸因素
孕期用藥應遵循的原則
孕期感冒怎么辦
孕1月優選食物
鮮蝦蘆筍 補充葉酸和礦物質
香菇炒豌豆 提供B族維生素
專題 李大夫問診室
孕2月
嘔吐嚴重，怎么讓胎寶寶吸收營養
孕媽媽 乳房增大
胎寶寶 有了撲通撲通的心跳
孕媽媽所需的重點營養
胎寶寶所需的重點營養
養胎飲食指南
一定要重點看
有早孕反應怎么辦
孕吐是正常的妊娠反應
早餐吃點固體食物能減少干嘔
補充碳水化合物，避免酮癥酸中毒
補充B族維生素可減輕反應
少食多餐避免營養不良
少吃油炸食物、油膩食物，以免加重不適感
適當運動能緩解孕吐
孕2月優選食物
烤紅薯 避免酮癥酸中毒
桃仁菠菜 促進胎寶寶大腦發育
專題 李大夫問診室
……
PART 4孕中期（孕4~7月） 胎寶寶生長加速期，怎么補才跟得上
孕中期飲食總指導
孕媽媽和胎寶寶的情況
營養對策
孕中期的每日營養素需求量
孕中期每日食物構成
協和孕中期一日帶量菜譜
孕4月
不當“糖媽媽”該怎么吃
孕媽媽 進入舒適的孕中期
胎寶寶 能看出性別了
孕媽媽所需的重點營養
胎寶寶所需的重點營養
養胎飲食指南
一定要重點看
控制總熱量，避免肥胖和妊娠糖尿病
均衡飲食，控制體重
選擇低生糖指數食物
避免過量吃甜食
多吃富含膳食纖維的食物
吃零食要有節制
孕4月優選食物
田園蔬菜粥 清淡易消?
清蒸鱈魚 促進胎寶寶視力發育
專題 李大夫問診室
……
PART 5孕晚期（孕8~10月）胎寶寶出生前的營養存儲，怎么吃才夠
孕晚期飲食總指導
孕媽媽和胎寶寶的情況
營養對策
孕晚期的每日營養素需求量
孕晚期每日食物構成
協和孕晚期一日帶量菜譜
孕8月
避免妊娠高血壓應該怎么吃
孕媽媽 總是感覺氣短、胃部受壓迫
胎寶寶 會控制自己的體溫了
孕媽媽所需的重點營養
胎寶寶所需的重點營養
養胎飲食指南
一定要重點看
如何減少飲食中的鹽
減少烹調用鹽的方法
揪出隱形鹽
別忽視掛面和甜品中的鹽
孕8月優選食物
三文魚蒸蛋 促進胎寶寶大腦發育
家常豆腐 促進胎寶寶骨骼發育
專題 李大夫問診室
……
PART 6出現某些小病痛時，怎么吃不耽誤胎寶寶生長
感冒
清淡飲食，增進食欲，多補水，促進
感冒痊愈
多吃富含維生素C的新鮮蔬果
對抗感冒的食物
豆腐蔥白豆豉湯 發散風熱
草菇炒白菜 增強抗病能力
失眠
鈣和鎂并用，天然的放松劑
攝入充足的B族維生素可改善失眠癥狀
緩解失眠的食物
百合蓮子紅豆粥 安神助眠
鱔魚小米粥 提升睡眠質量
便秘
膳食纖維促進腸道蠕動，幫助排便
多喝水，多吃蔬菜和水果
適量攝入油脂類食物，潤滑腸道
改善便秘的食物
南瓜紅棗燕麥粥 緩解便秘
木耳炒白菜 潤腸排毒
……
PART 7有特殊癥狀的孕媽媽怎么吃 安胎
血脂異常
控制總熱量
減少飽和脂肪酸的攝入
限制膽固醇的攝入
重點推薦食物
海帶燉豆腐 調脂、補鈣
木耳燒圓白菜 清脂、通便
妊娠糖尿病
注意餐次分配，少食多餐
適當限制碳水化合物的攝入，食用生糖
指數低的主食
保證充足的蛋白質攝入
膳食纖維可延緩血糖升高速度
重點推薦食物
紅豆薏米糙米飯 有助于控血糖
苦瓜炒牛肉 有助于平穩血糖
……
展開全部
協和專家+協和媽媽圈干貨分享:孕期營養 作者簡介
李寧
北京協和醫院臨床營養科臨床營養師
從事臨床營養工作30余年，對各種疾病的營養治療及飲食咨詢有著豐富的經驗。除臨床工作外，還承擔北京協和醫學院營養學教學任務。業余時間熱心科普，出版多部科普書籍，在廣播電臺、電視臺及網絡平臺進行營養知識科普宣教。
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