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旅游經濟學原理與實務(第2版) 版權信息
- ISBN：9787302640660
- 條形碼：9787302640660 ; 978-7-302-64066-0
- 裝幀：平裝-膠訂
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
旅游經濟學原理與實務(第2版) 本書特色
根據世界旅游業(yè)新發(fā)展態(tài)勢、我國旅游業(yè)向高質量發(fā)展全面轉型的新局面，對**版教材各章節(jié)內容進行調整，使得教材內容更加符合旅游業(yè)*新發(fā)展實踐和時代特征。
旅游經濟學原理與實務(第2版) 內容簡介
旅游經濟學是旅游管理專業(yè)的核心課程之一。本書針對高等院校的旅游課堂教學需求，在充分吸收和借鑒旅游學科研究成果和旅游產業(yè)改革實踐的基礎上，注重課程思政，融入大量新鮮信息，將知識結構和內容體系劃分為旅游經濟學基本原理（**至八章）和旅游業(yè)應用實務（第九至十二章）兩大部分，并精選了思政案例和思政閱讀材料，還針對教學重點和難點問題為每一章設計了三位一體的教學目標（包含知識目標、能力目標和思政目標）、章節(jié)思維導圖和復習思考題，更加方便于教師課堂講授和學生課內外學習。《旅游經濟學原理與實務（第二版）》將理論與實踐融為一體，內容全面、結構新穎、案例豐富、簡明實用，不僅可以作為高等院校旅游管理類專業(yè)及相關專業(yè)的教材，還可供旅游企業(yè)或業(yè)內外人士學習參考，對從事旅游科研的人員也有重要的參考價值。
旅游經濟學原理與實務(第2版) 目錄
**章 旅游經濟學概述 1
**節(jié) 旅游經濟活動與旅游經濟 2
一、旅游活動的起源與發(fā)展 2
二、旅游經濟的運行與特征 3
第二節(jié) 旅游經濟學的產生及發(fā)展 4
一、國外旅游經濟研究的產生與發(fā)展 4
二、中國旅游經濟研究的產生與發(fā)展 5
第三節(jié) 旅游經濟學的學科特點 6
一、旅游經濟學的學科特征 6
二、旅游經濟學與其他學科的關系 7
第四節(jié) 旅游經濟學的研究對象 8
一、旅游活動中的經濟關系 8
二、旅游活動中的經濟規(guī)律 8
三、旅游活動中的經濟矛盾 9
第五節(jié) 旅游經濟學的研究內容與方法 10
一、旅游經濟活動的起點和基礎 10
二、旅游微觀經濟活動 10
三、旅游中觀經濟活動 11
四、旅游宏觀經濟活動 12
五、旅游經濟學的研究方法 12
復習與思考 13
思政案例分析 13
思政閱讀材料 13
第二章 旅游產品理論 14
**節(jié) 旅游產品的概念和構成 15
一、旅游產品的概念 15
二、旅游（線路）產品的構成 16
三、旅游整體產品的構成分析 18
第二節(jié) 旅游產品的價值與價格 19
一、旅游產品的價值 19
二、旅游產品的使用價值 19
三、旅游產品價值量的確定 20
四、旅游產品的價值實現機制 21
五、旅游產品的價格 21
第三節(jié) 旅游產品的本質與特性 22
一、旅游產品的本質 22
二、旅游產品的特性 23
第四節(jié) 旅游產品的整合與開發(fā) 24
一、旅游產品的生命周期 25
二、旅游產品開發(fā) 27
三、旅游產品創(chuàng)新 28
復習與思考 29
思政案例分析 29
思政閱讀材料 30
第三章 旅游供求理論 31
**節(jié) 旅游需求理論 32
一、旅游需求的概念 32
二、旅游需求的特征 32
三、旅游需求的產生條件 33
四、旅游需求的影響因素 35
五、旅游需求規(guī)律 36
六、旅游需求彈性 38
七、衡量旅游需求的指標 42
第二節(jié) 旅游供給理論 44
一、旅游供給的概念 44
二、旅游供給的特征 44
三、旅游供給的影響因素 45
四、旅游供給規(guī)律 47
五、旅游供給彈性 48
第三節(jié) 旅游市場供求均衡 49
一、旅游供求矛盾 49
二、旅游供求均衡 50
三、旅游供求均衡的調控 53
復習與思考 54
思政案例分析 54
思政閱讀材料 55
第四章 旅游消費理論 56
**節(jié) 旅游消費概述 57
一、旅游消費的概念 57
二、旅游消費的性質 57
三、旅游消費的特點 58
四、旅游消費在旅游經濟運行中的作用 59
第二節(jié) 旅游消費方式與結構 60
一、旅游消費方式的含義和內容 61
二、旅游消費方式的影響因素 62
三、旅游消費結構的含義和形式 63
四、旅游消費結構的分類 63
五、旅游消費結構的轉型升級 64
第三節(jié) 旅游消費決策行為 66
一、旅游消費決策行為概述 66
二、旅游消費決策行為的影響因素 67
三、旅游消費決策行為的經濟學分析 68
第四節(jié) 旅游消費效果 70
一、旅游消費效果的含義與層次 70
二、旅游消費效果的評價 71
復習與思考 71
思政案例分析 72
思政閱讀材料 72
第五章 旅游投資理論 73
**節(jié) 旅游投資概述 74
一、旅游投資概況 74
二、旅游項目投資建設的階段 76
三、旅游項目的融資途徑 76
四、旅游融資平臺 78
第二節(jié) 旅游投資決策分析 78
一、旅游投資決策類型 78
二、旅游投資決策程序 79
三、旅游投資決策方法 80
四、旅游投資風險分析 82
第三節(jié) 旅游投資項目可行性研究 86
一、旅游投資項目可行性研究概述 86
二、旅游投資項目可行性研究的必要性 86
三、旅游投資項目可行性研究的原則 87
四、旅游投資項目可行性研究的種類 87
五、旅游投資項目可行性研究的主要內容 88
第四節(jié) 旅游投資項目評價 89
一、旅游投資項目的財務評價 89
二、旅游投資項目的宏觀評價 92
復習與思考 94
思政案例分析 94
思政閱讀材料 94
第六章 旅游產業(yè)與組織理論 95
**節(jié) 旅游產業(yè)概述 95
一、產業(yè)的概念及演化 95
二、旅游產業(yè)的概念與層次 96
三、旅游產業(yè)的特征 98
第二節(jié) 旅游產業(yè)組織 100
一、產業(yè)組織概述 100
二、旅游產業(yè)組織的集聚 102
三、旅游產業(yè)市場秩序與監(jiān)管 103
第三節(jié) 旅游產業(yè)結構優(yōu)化 104
一、產業(yè)結構概述 104
二、旅游產業(yè)結構 105
三、旅游產業(yè)結構的高級化 107
四、旅游產業(yè)結構的優(yōu)化 108
五、旅游產業(yè)的融合 108
復習與思考 109
思政案例分析 110
思政閱讀材料 110
第七章 旅游政府經濟理論 111
**節(jié) 市場失靈與旅游經濟的外部性 111
一、市場失靈理論 111
二、旅游市場的外部性 112
三、旅游市場的公共性失靈 113
四、旅游市場的信息不對稱性失靈 114
第二節(jié) 政府干預與旅游經濟中的政府規(guī)制 115
一、政府干預理論基礎 115
二、政府干預 116
三、旅游規(guī)制 117
四、中國旅游發(fā)展中政府與市場的關系 118
第三節(jié) 旅游產業(yè)政策 119
一、旅游產業(yè)政策的特征與作用 119
二、旅游產業(yè)政策的內容體系 121
三、我國旅游產業(yè)政策的演進 122
復習與思考 123
思政案例分析 124
思政閱讀材料 124
第八章 旅游經濟影響 125
**節(jié) 世界旅游經濟發(fā)展概述 125
一、世界旅游經濟的發(fā)展趨勢 125
二、旅游業(yè)對我國經濟社會的多維度發(fā)展與促進 127
三、新時代背景下旅游業(yè)的高質量發(fā)展 128
第二節(jié) 旅游經濟發(fā)展模式 129
一、旅游經濟發(fā)展模式概述 129
二、旅游經濟發(fā)展模式的分類 130
三、中國旅游經濟發(fā)展模式 131
第三節(jié) 旅游經濟影響及其衡量 133
一、旅游經濟的影響 133
二、旅游乘數效應 135
三、旅游漏損 137
復習與思考 138
思政案例分析 138
思政閱讀材料 139
第九章 住宿業(yè)經濟分析 140
**節(jié) 住宿業(yè)的概念及類型 140
一、住宿業(yè)的概念 140
二、住宿設施類型 141
三、世界住宿業(yè)的發(fā)展歷程與趨勢 143
四、我國住宿業(yè)的發(fā)展歷程 144
第二節(jié) 住宿業(yè)的經濟特征和運營模式 146
一、住宿業(yè)的經濟特征 146
二、住宿業(yè)運營與管理模式 148
三、國際酒店管理集團運營 149
第三節(jié) 住宿業(yè)經濟分析 149
一、住宿企業(yè)成本控制 150
二、住宿企業(yè)經營業(yè)績評價 152
三、住宿企業(yè)收益管理 153
四、住宿企業(yè)利潤管理 155
復習與思考 156
思政案例分析 156
思政閱讀材料 156
第十章 旅游交通經濟分析 157
**節(jié) 旅游與交通的關系 157
一、交通與旅游 158
二、旅游對交通的促進作用 159
三、新型交通旅游產品 160
第二節(jié) 旅游交通的概念與產業(yè)結構 161
一、旅游交通概念 161
二、旅游交通的產業(yè)性質 162
三、旅游交通的產業(yè)結構 163
第三節(jié) 高速鐵路發(fā)展及市場分析 165
一、國外高速鐵路發(fā)展概覽 165
二、我國高速鐵路的發(fā)展概況 166
三、我國高速鐵路運輸市場與航空直飛的競爭分析 166
四、我國航空直飛與空鐵聯運模式的相互競爭 168
第四節(jié) 中國高速鐵路的經濟效益分析 169
一、高鐵對區(qū)域經濟的增長效應 169
二、高鐵對區(qū)域經濟的分布效應 169
三、高鐵與微觀企業(yè)的關系 170
復習與思考 171
思政案例分析 171
思政閱讀材料 171
第十一章 旅游景區(qū)經濟分析 172
**節(jié) 旅游景區(qū)的概念和分類 172
一、旅游景區(qū)的概念 173
二、旅游景區(qū)的分類 175
三、旅游景區(qū)的基本功能 176
第二節(jié) 旅游景區(qū)經濟效益分析 176
一、旅游景區(qū)的收入 177
二、景區(qū)的旅游容量 178
三、旅游景區(qū)增加收入的策略 179
四、旅游景區(qū)的成本 179
五、旅游景區(qū)的利潤管理 181
第三節(jié) 旅游景區(qū)發(fā)展模式 183
一、公共景區(qū)門票價格管理理論 183
二、旅游景區(qū)的生命周期 184
三、旅游景區(qū)的利益相關者 185
復習與思考 187
思政案例分析 187
思政閱讀材料 187
第十二章 餐飲業(yè)經濟分析 188
**節(jié) 餐飲業(yè)的概念及特征 188
一、餐飲業(yè)的概念和分類 189
二、現代餐飲業(yè)的特征 190
三、餐飲業(yè)的經營方式 192
第二節(jié) 餐飲業(yè)經營預算和本量利分析 193
一、餐飲企業(yè)的經營預算 193
二、餐飲企業(yè)的收入 194
三、餐飲企業(yè)成本分析 194
四、餐飲企業(yè)的本量利分析 196
第三節(jié) 餐飲業(yè)的經濟貢獻和發(fā)展趨勢 198
一、餐飲業(yè)的經濟貢獻 199
二、餐飲業(yè)的發(fā)展趨勢 200
復習與思考 201
思政案例分析 201
思政閱讀材料 201
參考文獻 202
**節(jié) 旅游經濟活動與旅游經濟 2
一、旅游活動的起源與發(fā)展 2
二、旅游經濟的運行與特征 3
第二節(jié) 旅游經濟學的產生及發(fā)展 4
一、國外旅游經濟研究的產生與發(fā)展 4
二、中國旅游經濟研究的產生與發(fā)展 5
第三節(jié) 旅游經濟學的學科特點 6
一、旅游經濟學的學科特征 6
二、旅游經濟學與其他學科的關系 7
第四節(jié) 旅游經濟學的研究對象 8
一、旅游活動中的經濟關系 8
二、旅游活動中的經濟規(guī)律 8
三、旅游活動中的經濟矛盾 9
第五節(jié) 旅游經濟學的研究內容與方法 10
一、旅游經濟活動的起點和基礎 10
二、旅游微觀經濟活動 10
三、旅游中觀經濟活動 11
四、旅游宏觀經濟活動 12
五、旅游經濟學的研究方法 12
復習與思考 13
思政案例分析 13
思政閱讀材料 13
第二章 旅游產品理論 14
**節(jié) 旅游產品的概念和構成 15
一、旅游產品的概念 15
二、旅游（線路）產品的構成 16
三、旅游整體產品的構成分析 18
第二節(jié) 旅游產品的價值與價格 19
一、旅游產品的價值 19
二、旅游產品的使用價值 19
三、旅游產品價值量的確定 20
四、旅游產品的價值實現機制 21
五、旅游產品的價格 21
第三節(jié) 旅游產品的本質與特性 22
一、旅游產品的本質 22
二、旅游產品的特性 23
第四節(jié) 旅游產品的整合與開發(fā) 24
一、旅游產品的生命周期 25
二、旅游產品開發(fā) 27
三、旅游產品創(chuàng)新 28
復習與思考 29
思政案例分析 29
思政閱讀材料 30
第三章 旅游供求理論 31
**節(jié) 旅游需求理論 32
一、旅游需求的概念 32
二、旅游需求的特征 32
三、旅游需求的產生條件 33
四、旅游需求的影響因素 35
五、旅游需求規(guī)律 36
六、旅游需求彈性 38
七、衡量旅游需求的指標 42
第二節(jié) 旅游供給理論 44
一、旅游供給的概念 44
二、旅游供給的特征 44
三、旅游供給的影響因素 45
四、旅游供給規(guī)律 47
五、旅游供給彈性 48
第三節(jié) 旅游市場供求均衡 49
一、旅游供求矛盾 49
二、旅游供求均衡 50
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復習與思考 54
思政案例分析 54
思政閱讀材料 55
第四章 旅游消費理論 56
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一、旅游消費的概念 57
二、旅游消費的性質 57
三、旅游消費的特點 58
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第二節(jié) 旅游消費方式與結構 60
一、旅游消費方式的含義和內容 61
二、旅游消費方式的影響因素 62
三、旅游消費結構的含義和形式 63
四、旅游消費結構的分類 63
五、旅游消費結構的轉型升級 64
第三節(jié) 旅游消費決策行為 66
一、旅游消費決策行為概述 66
二、旅游消費決策行為的影響因素 67
三、旅游消費決策行為的經濟學分析 68
第四節(jié) 旅游消費效果 70
一、旅游消費效果的含義與層次 70
二、旅游消費效果的評價 71
復習與思考 71
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第五章 旅游投資理論 73
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一、旅游投資概況 74
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一、旅游投資決策類型 78
二、旅游投資決策程序 79
三、旅游投資決策方法 80
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一、旅游投資項目的財務評價 89
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復習與思考 94
思政案例分析 94
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第六章 旅游產業(yè)與組織理論 95
**節(jié) 旅游產業(yè)概述 95
一、產業(yè)的概念及演化 95
二、旅游產業(yè)的概念與層次 96
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第二節(jié) 旅游產業(yè)組織 100
一、產業(yè)組織概述 100
二、旅游產業(yè)組織的集聚 102
三、旅游產業(yè)市場秩序與監(jiān)管 103
第三節(jié) 旅游產業(yè)結構優(yōu)化 104
一、產業(yè)結構概述 104
二、旅游產業(yè)結構 105
三、旅游產業(yè)結構的高級化 107
四、旅游產業(yè)結構的優(yōu)化 108
五、旅游產業(yè)的融合 108
復習與思考 109
思政案例分析 110
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第七章 旅游政府經濟理論 111
**節(jié) 市場失靈與旅游經濟的外部性 111
一、市場失靈理論 111
二、旅游市場的外部性 112
三、旅游市場的公共性失靈 113
四、旅游市場的信息不對稱性失靈 114
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一、政府干預理論基礎 115
二、政府干預 116
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一、旅游產業(yè)政策的特征與作用 119
二、旅游產業(yè)政策的內容體系 121
三、我國旅游產業(yè)政策的演進 122
復習與思考 123
思政案例分析 124
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第八章 旅游經濟影響 125
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一、世界旅游經濟的發(fā)展趨勢 125
二、旅游業(yè)對我國經濟社會的多維度發(fā)展與促進 127
三、新時代背景下旅游業(yè)的高質量發(fā)展 128
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二、旅游經濟發(fā)展模式的分類 130
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一、旅游經濟的影響 133
二、旅游乘數效應 135
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復習與思考 138
思政案例分析 138
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**節(jié) 住宿業(yè)的概念及類型 140
一、住宿業(yè)的概念 140
二、住宿設施類型 141
三、世界住宿業(yè)的發(fā)展歷程與趨勢 143
四、我國住宿業(yè)的發(fā)展歷程 144
第二節(jié) 住宿業(yè)的經濟特征和運營模式 146
一、住宿業(yè)的經濟特征 146
二、住宿業(yè)運營與管理模式 148
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第三節(jié) 住宿業(yè)經濟分析 149
一、住宿企業(yè)成本控制 150
二、住宿企業(yè)經營業(yè)績評價 152
三、住宿企業(yè)收益管理 153
四、住宿企業(yè)利潤管理 155
復習與思考 156
思政案例分析 156
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**節(jié) 旅游與交通的關系 157
一、交通與旅游 158
二、旅游對交通的促進作用 159
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第二節(jié) 旅游交通的概念與產業(yè)結構 161
一、旅游交通概念 161
二、旅游交通的產業(yè)性質 162
三、旅游交通的產業(yè)結構 163
第三節(jié) 高速鐵路發(fā)展及市場分析 165
一、國外高速鐵路發(fā)展概覽 165
二、我國高速鐵路的發(fā)展概況 166
三、我國高速鐵路運輸市場與航空直飛的競爭分析 166
四、我國航空直飛與空鐵聯運模式的相互競爭 168
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一、高鐵對區(qū)域經濟的增長效應 169
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復習與思考 171
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第十一章 旅游景區(qū)經濟分析 172
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一、旅游景區(qū)的概念 173
二、旅游景區(qū)的分類 175
三、旅游景區(qū)的基本功能 176
第二節(jié) 旅游景區(qū)經濟效益分析 176
一、旅游景區(qū)的收入 177
二、景區(qū)的旅游容量 178
三、旅游景區(qū)增加收入的策略 179
四、旅游景區(qū)的成本 179
五、旅游景區(qū)的利潤管理 181
第三節(jié) 旅游景區(qū)發(fā)展模式 183
一、公共景區(qū)門票價格管理理論 183
二、旅游景區(qū)的生命周期 184
三、旅游景區(qū)的利益相關者 185
復習與思考 187
思政案例分析 187
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第十二章 餐飲業(yè)經濟分析 188
**節(jié) 餐飲業(yè)的概念及特征 188
一、餐飲業(yè)的概念和分類 189
二、現代餐飲業(yè)的特征 190
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第二節(jié) 餐飲業(yè)經營預算和本量利分析 193
一、餐飲企業(yè)的經營預算 193
二、餐飲企業(yè)的收入 194
三、餐飲企業(yè)成本分析 194
四、餐飲企業(yè)的本量利分析 196
第三節(jié) 餐飲業(yè)的經濟貢獻和發(fā)展趨勢 198
一、餐飲業(yè)的經濟貢獻 199
二、餐飲業(yè)的發(fā)展趨勢 200
復習與思考 201
思政案例分析 201
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