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生物分離工程 版權信息
- ISBN：9787030208149
- 條形碼：9787030208149 ; 978-7-03-020814-9
- 裝幀：平裝
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
生物分離工程 內容簡介
《生物分離工程》主要對生物分離工程的基本理論、方法原理、基本設備、典型應用進行了論述，目的是使讀者了解、熟悉、掌握生物分離純化過程的四個階段和基本單元的操作。《生物分離工程》共十章，包括發酵液的預處理、細胞的分離、沉淀、萃取、膜技術、吸附與離子交換、色譜技術、離心、生物產品的濃縮結晶與干燥等生物產品分離純化過程所涉及的全部技術內容。《生物分離工程》通俗易懂、深入淺出，可讀性較強。
生物分離工程 目錄
目錄前言章 結論 1節 生物分離工程的性質、內容與分類 1一、生物分離工程的性質 1二、生物分離工程的研究內容 2二、生物分離過程的分類 3第二節 生物分離工程的一般流程 4一、發酵液的預處理 4二、產物的提取 4三、產物的精制 4四、成品的加工處理 4五、生物分離純化工藝過程的選擇依據 5第三節 生物分離過程的特點 6一、生物分離過程的體系特殊 6二、生物分離過程的工藝流程特殊 6三、生物分離過程的成本特殊 6第四節 生物分離工程的發展趨勢 7一、生物分離工程的發展趨勢 7二、生物分離工程研究應注意的問題 7思考題 8第二章 發酵班的預處理 9 節 發酵液預處理的方法 9一、發酵液的一般特征 9二、發酵液預處理的目的和要求 10二、發酵液預處理的方法 11第二節 發酵液的過濾 17一、發酵液過濾的目的 17二、影響發酵液過濾的因素 17二、發酵液過濾的方法 18四、提高過濾性能的方法 19五、過濾介質的選擇 20六、過濾操作條件優化 22七、過濾設備 23思考題 29第三章 細胞分離技術 30一、過濾 30二、離心沉降 30第二節 細胞破碎 31一、細胞壁的結構 31二、細胞破碎動力學 33三、細胞破碎的方法 34第三節 胞內產物的溶解及復性 40一、包涵體及其形成 40二、包涵體的分解和溶解 40三、蛋白質復性 41思考題 47第四章 沉淀技術 48節 概述 48第二節 蛋白質表面性質 49一、蛋白質表面的親水性和流水性 49二、蛋白質表面的電荷 49三、蛋白質的穩定性 50第三節 蛋白質沉淀方法 51一、鹽析法 51二、有機溶劑沉淀法 55三、等電點沉淀法 57四、非離子多聚物沉淀法 58五、變性沉淀 58六、生成鹽類復合物的沉淀 58七、親和沉淀 59八、SIS聚合物與親和沉淀 60第四節 沉淀技術應用 60一、蛋白質 60二、多糖 62三、茶皂甙純化工藝研究 63四、杜仲水體液中氯原酸的提取 63思考題 63第五章 萃取技術 64節 基本概念 64一、萃取的概念、特點及分類 64二、分配定律 64三、分配系數、相比、分離系數 65第二節 液液萃取的基本理論與過程 66一、液液萃取的基本原理 66二、液液萃取類型及工藝計算 67第三節 有機溶解萃取 70一、有機溶劑萃取分配平衡 71二、影響有機榕劑萃取的因素 73三、有機溶劑萃取的設備及工藝過程 75第四節 雙水相萃取 79一、雙水相體系的形成 80二、相圖 81三、雙水相中的分配平衡 81四、影響雙水相分配系數的主要因素 83五、雙水相萃取的設備及工藝過程 84第五節 液膜萃取 86一、液膜及其分類 87二、液膜萃取機理 89三、液膜分離操作 92四、乳化液膜分離技術的工藝流程 95五、液膜分離過程潛在問題 96六、液膜分離技術的應用 97第六節 反膠團萃取 98一、肢團與反肢團 98二、反肢團萃取 99三、反臟團制備 101四、反肢固萃取的應用 101第七節 液回萃取 102一、液固萃取過程 102二、液固萃取類型 103三、浸取的影響因素 103四、提取的其他問題 104五、浸取的工業應用 105第八節 超臨界流體萃取 106一、超臨界流體 106二、超臨界流體萃取 107三、超臨界萃取的實驗裝置與萃取方式 111四、超臨界流體萃取條件的選擇 112五、超臨界流體萃取的基本過程 113六、超臨界流體萃取的應用實例 114第九節 萃取技術應用及研究進展 115一、雙水相萃取技術應用及研究進展 115二、液膜萃取技術應用及研究進展 116三、反肢固萃取技術應用及研究進展 117四、超臨界流體萃取技術應用及研究進展 118思考題 119第六章 膜分離過程 120節 概述 120一、膜分離過程的概念和特征 120二、膜過程分類 121三、分離膜 122第二節 壓力驅動膜過程 125一、反滲透和納濾 126二、超濾和微濾 131三、應用 136第三節 電推動膜過程電滲析 138一、電滲析的基本原理 139二、電滲析傳遞過程及影響因素 139三、電滲析膜 142四、應用 144第四節 膜接觸器一一膜萃取 144一、膜萃取的基本原理 144二、膜萃取的傳質過程 145三、膜萃取過程影響因素 146四、應用 147第五節 其他膜分離過程 148一、濃差推動膜過程一一滲透蒸發 148二、溫差推動膜過程一一膜蒸餾 148第六節 膜分離過程裝置 149一、濾筒式膜組件 149二、板框式膜組件 150三、螺旋卷式膜組件 150四、管式膜組件 151五、毛細管式膜組件 151六、中空纖維式膜組件 152思考題 152第七章 吸附與離子交換 154節 概述 154一、吸附過程 154二、吸附與離子交換的特點 155第二節 吸附分離介質 156一、吸附劑 156二、離子交換劑 157第三節 吸附與離子交換的基本理論 161一、吸附平衡理論 161二、影響吸附的主要因素 162二、離子交換平衡理論 163第四節 基本設備與操作 165一、固定床吸附操作 165二、移動床吸附器 167三、膨脹床吸附操作 168四、流化床吸附操作 171五、吸附器凈化效率的計算與選擇 172思考題 173第八章 色譜分離技術 174節 色譜分離技術概述 174一、色譜技術的基本概念 175三、色譜法的分類 181二、色譜系統的操作方法 183第三節 吸附色譜法 186一、吸附色譜基本原理 186二、吸附薄層包譜法 186三、吸附柱色譜法 190第三節 分配包譜法 192一、基本原理 192二、分配色譜條件 192三、分配色譜基本操作 194四、分配色譜法的應用 194第四節 離子交換色譜法 194一、離子交換色譜技術的基本原理 194二、離子交換劑的類型與結構 195三、離子交換劑的理化性能 198四、離子交換色譜基本操作 200宜、離子交換色譜的應用 205第五節 親和色譜 206一、親和色譜概述 206二、親和色譜原理 206三、親和色譜介質 206四、親和色譜介質的制備 211五、親和色譜的操作過程 217六、影響親和色譜的因素 221第六節 色譜分離技術的應用 221一、親和色譜的應用 221二、離子交換色譜的應用 224三、吸附色譜的應用 226四、分配色譜的應用 226五、多種色譜技術的組合應用 227思考題 230第九章 菌心技術 231節 離心分離原理 231一、離心沉降原理 231二、離心過濾原理 236第二節 離心分離設備 236一、離心分離設備概述 236二、離心沉降設備 239三、離心過濾設備 247四、離心分離設備的放大 251第三節 超離心技術 254一、超速離心技術原理 254二、超速離心技術分類 255三、超速離心設備 260第四節 離心技術在生物分離中的應用 262一、離心技術在生物分離應用中的注意事項 262二、離心分離的優缺點 262三、離心機的選擇 262四、離心在生物分離中的應用 265思考題 266第十章 濃縮、結晶與干燥 267節 蒸發濃縮工藝原理與設備 267一、蒸發濃縮工藝 267二、蒸發濃縮設備 275第二節 結晶工藝原理和設備 281一、結晶操作工藝原理 281二、結晶設備 288第三節 干燥工藝原理與設備 292一、干燥工藝原理 292二、干燥設備 297思考題 304主要參考文獻 305
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