中圖網小程序
一鍵登錄
更方便
本類五星書更多>
-
>
中國藥膳良方
-
>
先思而后語
-
>
中國居民膳食指南2022 科普版
-
>
痰濕一去百病消
-
>
當癌癥來敲門
-
>
男孩生長發育保健JD
-
>
貓和狗的生活哲學
買過本商品的人還買了
《本草綱目》通識--中華經典通識/王家葵著 版權信息
- ISBN：9787101162042
- 條形碼：9787101162042 ; 978-7-101-16204-2
- 裝幀：簡裝本
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
《本草綱目》通識--中華經典通識/王家葵著 本書特色
1.跟著“大家”一本書讀懂《本草綱目》。著名學者、成都中醫藥大學王家葵教授深入本草研究三十余年，為大眾讀者導讀《本草綱目》。全彩圖文書，再現中國古代本草的圖像傳播。隨文配有高品質藥圖、書影及出土文物、傳世繪畫、碑帖拓片等200余幅，讓你按圖索驥，一本書讀懂《本草綱目》。
2.以博物學視角詮釋中國本草。本書不僅是中醫藥學愛好者的讀之書，也不失為博物學愛好者的上佳讀物。作為達爾文盛贊的“16世紀的中國百科全書”，《本草綱目》這部杰出的中醫藥學著作蘊含著豐富的傳統博物學知識。王家葵教授從現代藥物學及博物學的視角出發，對中國本草進行了客觀、全面的分析，教人“多識于鳥獸草木之名”之余，也為愛好者提供了研究《本草綱目》的路徑。
3.《本草綱目》中的“冷知識”也是“熱話題”。作者不僅熟諳本草文獻，更結合古代詩歌、小說及現實生活，將看似枯燥的本草文獻講得妙趣橫生：歷史上的李時珍究竟長什么樣？他為何請王世貞為《本草綱目》作序？佛經中經常提到的曼陀羅是什么？人們口口相傳的飲食禁忌是否可信？《本草綱目》這本偉大著作居然也有短板？且聽王家葵教授一一解答。更可掃描封底二維碼，聽王家葵教授面對面講解《本草綱目》。
《本草綱目》通識--中華經典通識/王家葵著 內容簡介
本稿為“中華經典通識”的一種。《本草綱目》是中國醫學典籍的集大成者，刊印問世后，在全世界享有盛譽：達爾文多次引用其中資料，并稱其為“古代中國百科全書”；英國李約瑟盛贊李時珍為“藥物學界中之王子”；其書更是很快流傳到朝鮮、日本等國，又先后被譯成日、朝、拉丁、英、法、德、俄等文字。可以說，《本草綱目》以本草為媒介，向世界展示了優秀的中華文明，是中華傳統文化中的瑰寶。有名中醫藥研究學者王家葵教授以其深厚的學養和幽默的筆調，將《本草綱目》這部國人很“熟”但不“悉”的經典流暢講來：前言從一張李時珍像的郵票談起，有故事有知識，讀來令人不忍釋卷；正文則從本草源流到該書的內容結構、從李時珍如何繼承前人研究到怎樣發明新見，以及書中記載的本草救治故事，圖書版本的流傳和本草圖像的繪制等問題。全稿娓娓道來，軟文筆中傳遞硬核知識，是一部高質量的大眾普及讀本
《本草綱目》通識--中華經典通識/王家葵著 目錄
從李時珍紀念郵票談起
一 本草源流
1.本草興起
2.《神農本草經》：產生于漢代的“眾經之祖”
3.《本草經集注》：南朝陶弘景“苞綜諸經”
4.《新修本草》：唐代的官修本草概覽
5.《證類本草》：宋醫唐慎微本及其他
6.《本草綱目》及其后學
7.專題本草簡介
二 《本草綱目》解題
1.序例總論四卷
1）六失與六不治
2）同名異物
3）用藥禁忌
2.分門部類四十八卷
1）礦物類：卷五至卷十一
2）植物類：卷十二至卷三十八
3）動物類：卷三十九至卷五十二
3.卷次內容簡說
1）詮釋雅俗藥名
2）匯集諸家注解
3）糾正歷代疏誤
4）闡發前代未明
三 《本草綱目》的版本與圖像
1.“一祖三系”
2.金陵本插圖作者及相關問題
3.錢衙本、張紹棠本的畫家圖式
4.本草寫實圖像中的文化因素
結 語 作為箭垛的《本草綱目》
一 本草源流
1.本草興起
2.《神農本草經》：產生于漢代的“眾經之祖”
3.《本草經集注》：南朝陶弘景“苞綜諸經”
4.《新修本草》：唐代的官修本草概覽
5.《證類本草》：宋醫唐慎微本及其他
6.《本草綱目》及其后學
7.專題本草簡介
二 《本草綱目》解題
1.序例總論四卷
1）六失與六不治
2）同名異物
3）用藥禁忌
2.分門部類四十八卷
1）礦物類：卷五至卷十一
2）植物類：卷十二至卷三十八
3）動物類：卷三十九至卷五十二
3.卷次內容簡說
1）詮釋雅俗藥名
2）匯集諸家注解
3）糾正歷代疏誤
4）闡發前代未明
三 《本草綱目》的版本與圖像
1.“一祖三系”
2.金陵本插圖作者及相關問題
3.錢衙本、張紹棠本的畫家圖式
4.本草寫實圖像中的文化因素
結 語 作為箭垛的《本草綱目》
展開全部
《本草綱目》通識--中華經典通識/王家葵著 節選
《本草綱目》解題：用藥禁忌之相反諸藥
《本草經》有七情之說， 即單行、相須、相使、相畏、 相惡、相殺、相反，除了單行 是指單用一物起效，其余都指配伍關系。相惡指配伍后療效降低，即《本草綱目》說：“相惡者，奪我之能也。”相反則是毒性增加，二者都屬于不利配伍，故《本草經》說：“勿用相惡、相反者。”
相反的后果顯然超過相惡，所以歷代重視，乃將《本草經集注》提到的相反藥對總結為“十八反”，并編成歌訣以廣流傳。如明代劉純《醫經小學》中有“十八反歌”，并注釋說：“本草名言十八反，半蔞貝蘞及攻烏（謂半夏、瓜蔞、貝母、白蘞、白及與烏頭相攻）。藻戟遂芫俱戰草（海藻、大戟、甘遂、芫花，俱與甘草相反），諸參辛芍叛藜蘆（苦參、人參、沙參、玄參、 細辛、芍藥，俱與藜蘆相反。凡湯藥丸散中不可合用也。若要令反而吐者，則不忌也）。”
正因為此，《本草綱目》將相反諸藥單列條目，除了十八反以外，還增加了河豚反煤炲（煤灰）、荊芥、防風、菊花、桔梗、甘草、烏頭、附子，蜜反生蔥，柿反蟹。
河豚的表皮、內臟、血液都含有河豚毒素，烹飪時處理不當則致人死命，與是否被煤灰污染，或者同時食用荊芥、防風、菊花、桔梗、甘草等無關。蜜反生蔥、柿反蟹則是謬種流傳甚久的說法，不妨以蜜反生蔥為例，敘述其來龍去脈及影響。
所謂“民以食為天”，飲食禁忌一直是受大眾關注度高的話題，而食物相克著名的例子首推蜂蜜反蔥。魯迅甚至在《花邊文學·讀書忌》中將之拈為話頭：
記得中國的醫書中，常常記載著“食忌”，就是說，某兩種食物同食，是于人有害，或者足以殺人的，例如蔥與蜜，蟹與柿子，落花生與王瓜之類。但是否真實，卻無從知道，因為我從未聽見有人實驗過。
蜜蔥禁忌起源于漢代，目前所見以張仲景《金匱要略》為早。該書《禽獸魚蟲禁忌并治》篇說：“生蔥不可共蜜食之，殺人。”又云：“食蜜糖后四日內食生蔥韭，令人心痛。”其后，如《千金要方·食治》引黃帝云：“食生蔥即啖蜜，變作下利。”又謂：“食燒蔥并啖蜜，擁氣而死。”《食療本草》說：“切不得與蜜相和，食之促人氣，殺人。”《滇南本草》云：“忌同蜜吃，吃之殺人，令少腹疼，多吃昏神。”《本草害利》甚至將蔥蜜同食稱為“甜砒霜”，以狀其嚴重。蔥、蜜一起使用引起的后果，各書說法小異，但禁忌則同。所以《本草綱目》總結說：“蜜反生蔥，生蔥忌蜜。”后世醫書本草不斷重復蔥蜜同食有害甚或殺人的論調，卻極少在醫理上進行闡釋。僅見《本草求真》提到：“同蜜食如何殺人，以蜜性脹，蔥性發，同蔥則脹益發，而不可解矣，不死何待。”
畢竟蔥是菜蔬中常見的物類，蜜則是制作丸劑的重要輔料，在禁忌尚未十分流行時，偶然也有同時使用二者的方劑。《本草綱目》也注意到此類情況，在“蔥汁”條發明項下李時珍說：“又唐瑤《經驗方》（治衄血不止），以蔥汁和蜜少許服之，亦佳。云鄰媼用此甚效，老仆試之亦驗。二物同食害人，何以能治此疾，恐人脾胃不同，非甚急不可輕試也。”對此持慎重態度，謂不可輕易嘗試。
既然是食物禁忌，還需要觀察民眾對“蜜蔥禁忌”觀念的接受。醫部典籍的主要讀者對象顯然不是未經醫學訓練的普通人士，民眾的醫藥知識除了口耳相傳，更來源于易于傳誦的歌訣和偏于人文的醫學書。
前者如清代《本草詩箋》詠蜜有句：“滴水皮珠須熟煉，食同蔥苣痢如傾。”《增訂十八反歌》說：“蜜蠟莫與蔥相睹……人若犯之都是苦。”后者如明代俞弁《續醫說》，該書卷七《食忌》篇記“蔥蜜相反”云：“仲景《金匱要略》云：蔥與蜜不可同食，食之令人心疼。正德間，嘉興王姓者因遠歸，以魚鲊饋送其姻家，偶因薦觴，食者咸死。或謂其鲊之有毒故也。竊意鲊與蜜安得殺人，造鲊者其中有蔥。蓋蔥與蜜同食能殺人耳，古人云：蜜罐不可盛鲊，食之致死，豈欺我哉。”正因為此，“蜜蔥禁忌”在明清的普及度甚高，此如陸以湉《冷廬醫話》所言：“蔥蜜同食殺人，世皆知之，韭與蜜糖同食亦能殺人，則知之者鮮矣。”
舉兩例以見民眾對蜜蔥相反禁忌的接受。
《金瓶梅》第六十一回《西門慶乘醉燒**，李瓶兒帶病宴重陽》，敘說李瓶兒病危，找了專門看婦科的大夫趙龍崗。趙太醫出場，一番裝模作樣后說“我有一妙方，用著這幾味藥材，吃下去管情就好”，然后順口溜樣念了一段藥方：“甘草甘遂與硇砂，藜蘆巴豆與芫花，人言調著生半夏，用烏頭杏仁天麻。這幾味兒齊加，蔥蜜和丸只一撾（抓），清辰用燒酒送下。”這個方子中包含若干毒藥和中醫十八反配伍禁忌（處方中巴豆、烏頭、藜蘆、芫花、甘遂、生半夏、硇砂都是有毒之品，其中半夏反烏頭，甘遂、芫花反甘草皆在“十八反”之列），當然是作者為了營造趙龍崗庸醫形象刻意杜撰的，所以何老人對西門慶說：“這等藥恐怕太狠毒，吃不得。”由此理解處方中“蔥蜜和丸只一撾”，影射的自然是蔥蜜禁忌。
小說是現實社會的折射，明代真實生活中也有實例。明代羅洪先的《念庵文集》中有一篇《明故饒良士孫烈婦合葬志銘》，表彰一位孫姓女子夫死殉節。文章敘述這位孫節婦自殺經過，有這樣的情節：“私取蔥蜜和飲之，不得死；復計***食之，為守者所禁，又不得死；已而守者倦，乃就縊室中。”由此見兩事：孫烈婦了解蜜蔥禁忌，并深信不疑；也用事實證明，禁忌并不成立。
蜜蔥禁忌說法之以訛傳訛，更可能是這樣的原因：有毒之蜜，誤用之蔥，意外身故而歸咎蔥、蜜。蜂蜜在普通人概念中是無毒補益之品，但以有毒植物，如烏頭、雷公藤、狼毒、羊躑躅、胡蔓藤、馬桑等為蜜源獲得的蜂蜜，仍含有原植物中的毒性物質，攝入過多照樣可引起死亡， 這與吃蔥與否全無關系。百合科蔥屬植物幾乎都沒有毒性，看到一則新聞，說日本北海道一對老年夫妻，誤將生長在庭院中的秋水仙當成茖蔥烤肉食用，遂發生秋水仙堿中毒，險遭不測。
即使蔥與蜜都沒有問題，觀察到的死亡事件，是否就一定與同時食用蔥與蜜有關呢？法醫學確認死亡原因不僅需要解剖觀察，還要提取器官、體液標本進行病理學、毒理學分析。一些疾病確實可以在“看起來好好的”狀態下發生死亡；如果恰好事先食用了蜂蜜與蔥，又被觀察者注意到，再與既往的記錄聯系在一起，遂有可能被歸因于蔥蜜禁忌致死而草率結案。
針對配伍禁忌，陶弘景在《本草經集注》中告誡說：“先圣既明有所說，何可不詳而避之。”既然以避之為吉，后人也就在很大程度上失去了通過驗證來否定前說的可能性。不僅如此，從傳播學的角度來看，“先圣”擁有更大的話語權，流傳過程中即使出現不同聲音，接受程度較低，難于獲得廣泛傳播，這也是蜜蔥禁忌謬種流傳至今的重要原因。
《本草綱目》通識--中華經典通識/王家葵著 作者簡介
王家葵
成都中醫藥大學教授，出版本草歷史、道教文獻、書法研究著作多種。
代表作有《神農本草經研究》《本草綱目圖考》《本草文獻十八講》《本草博物志》；《陶弘景叢考》《登真隱訣輯校》《真靈位業圖校理》《養性延命錄校注》《周氏冥通記校釋》；《近代印壇點將錄》《近代書林品藻錄》《玉吅讀碑》《唐趙模集王羲之千字文考鑒》《瘞鶴銘新考》《玉吅齋石墨談屑》等。
書友推薦
- >
人文閱讀與收藏·良友文學叢書:一天的工作
- >
有舍有得是人生
- >
名家帶你讀魯迅:朝花夕拾
- >
月亮虎
- >
煙與鏡
- >
【精裝繪本】畫給孩子的中國神話
- >
自卑與超越
- >
羅曼·羅蘭讀書隨筆-精裝
本類暢銷
