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閔清有禮了 版權信息
- ISBN：9787555033141
- 條形碼：9787555033141 ; 978-7-5550-3314-1
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
閔清有禮了 內容簡介
書稿為介紹福州市閩清縣美食文化、地方風情的普及性讀物。書稿分別介紹了20多種閩清的風味美食和特色物產，兼及閩清的名人、禮器與美食的關系等，可謂為一部尋覓閩清美食、特產的寶典。閩清縣獨特的地理位置、悠久的歷史和豐厚的文化底蘊，醞釀出陶瓷文化、禮樂文化、院士文化、古厝民居文化、溫泉文化等特色文化。書稿通過文化散文的形式，配以精美的圖片，圖文并茂地展示出閩清美食的歷史源流、制作流程和社會影響，以及相關歷史文化的特色風貌。
閔清有禮了 目錄
**輯禮樂閩清
行走漈上
陳祥道：《禮書》
陳旸：《樂書》
第二輯禮物閩清
閩清線面
閩清糟菜
閩清橄欖
云龍西紅柿
白樟紅芽芋
白中毛腳雞
白中源鳳南瓜
池園東魁楊梅
上蓮五彩米
三溪茶油
茶口粉干
雄江白刀魚
雄江臍橙
桔林貢橘
桔林木槿花
下祝水蜜桃
下祝高山茶
第三輯禮饗閩清
糟菜炒粉干
大盤炒
全番飯
香糟鴨
滑肉湯
灌血豬肝
籽柴燉豬腳
糟菜上排湯
炣豆腐
清燉花鰻
泥鰍煮粉干
茶油拌線面
炸油餅
拍橄欖
肉丸子煮蛋燕
第四輯禮宴閩清
宏琳古宴
后垅村古厝村宴
雄江魚宴
第五輯禮器閩清
千年義窯
池園瓷器
欣享悅瓷畫
閩清漆藝
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