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商品學概論(第8版·數字教材版)(高等學校經濟管理類核心課程教材) 版權信息
- ISBN：9787300312798
- 條形碼：9787300312798 ; 978-7-300-31279-8
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>>
商品學概論(第8版·數字教材版)(高等學校經濟管理類核心課程教材) 內容簡介
本書以商品使用價值理論為基礎，以商品質量與品種為中心，從技術、經濟、管理和環境等多角度，系統地闡述了商品學的研究對象與內容、商品分類與編碼、商品質量認證與監督管理等內容。第8版內容體系更加合理，反映了國內外商品學學科的近期新研究成果，注重理論與實際相結合。
第8版對教材框架進行了較大調整,將原第4章“商品質量”與原第5章“商品質量管理”合并為“商品質量與質量管理”；原第7章“合格評定與質量監督管理”調整為“商品質量認證與監督管理”。
第8版新增內容包括：第1章“商品的屬性”，第2章商品二維碼、聯合國標準產品與服務分類、全球產品分類、小商品分類與代碼，第4章服務標準化，第5章商品質量檢驗檢疫法律法規，第6章快遞包裝綠色產品認證，第7章綠色包裝。
第8版各章首 “學習目的”加入了本章課程思政的要求，增設了專欄 “中國故事”：如在質量管理過程中構建大質量體系；領跑智能高鐵2.0,中國高鐵標準已成全球標準；新思想與人民至上:強化食品安全法治切實提升人民福祉。
商品學概論(第8版·數字教材版)(高等學校經濟管理類核心課程教材) 目錄
第1章 商品學的研究對象與內容
第1節 商品的內涵
第2節 商品的使用價值
第3節 商品學的研究對象、內容與任務
第4節 商品學的產生與發展
第2章 商品分類與編碼
第1節 商品分類
第2節 商品品種
第3節 商品分類代碼與編碼
第4節 商品標識代碼與編碼
第5節 商品條碼
第6節 商品目錄
第3章 商品質量與質量管理
第1節 質量的概念及其演變
第2節 商品質量與質量特性
第3節 質量管理
第4節 全面質量管理
第5節 全面質量管理的基本方法
第4章 商品標準
第1節 商品標準
第2節 產品標準
第3節 服務標準
第4節 商品標準化
第5章 商品檢驗
第1節 商品檢驗概述
第2節 商品的抽樣與抽樣檢驗
第3節 商品檢驗的內容
第4節 商品檢驗的方法
第5節 商品品級
第6章 商品質量認證與監督管理
第1節 合格評定與認證認可
第2節 認證概述
第3節 強制性產品認證制度
第4節 自愿性產品認證制度
第5節 服務認證
第6節 質量管理體系認證
第7節 其他管理體系認證
第8節 商品質量監督管理
第7章 商品包裝
第1節 商品包裝概述
第2節 商品包裝標準化
第3節 商品包裝技術與防護包裝
第4節 綠色包裝
第5節 商品包裝標識
第8章 商品儲運的質量管理
第1節 商品儲運概述
第2節 商品在儲運中的損耗與質量劣變
第3節 保護儲運商品質量的技術方法
第4節 儲運商品的質量管理
參考文獻
第1節 商品的內涵
第2節 商品的使用價值
第3節 商品學的研究對象、內容與任務
第4節 商品學的產生與發展
第2章 商品分類與編碼
第1節 商品分類
第2節 商品品種
第3節 商品分類代碼與編碼
第4節 商品標識代碼與編碼
第5節 商品條碼
第6節 商品目錄
第3章 商品質量與質量管理
第1節 質量的概念及其演變
第2節 商品質量與質量特性
第3節 質量管理
第4節 全面質量管理
第5節 全面質量管理的基本方法
第4章 商品標準
第1節 商品標準
第2節 產品標準
第3節 服務標準
第4節 商品標準化
第5章 商品檢驗
第1節 商品檢驗概述
第2節 商品的抽樣與抽樣檢驗
第3節 商品檢驗的內容
第4節 商品檢驗的方法
第5節 商品品級
第6章 商品質量認證與監督管理
第1節 合格評定與認證認可
第2節 認證概述
第3節 強制性產品認證制度
第4節 自愿性產品認證制度
第5節 服務認證
第6節 質量管理體系認證
第7節 其他管理體系認證
第8節 商品質量監督管理
第7章 商品包裝
第1節 商品包裝概述
第2節 商品包裝標準化
第3節 商品包裝技術與防護包裝
第4節 綠色包裝
第5節 商品包裝標識
第8章 商品儲運的質量管理
第1節 商品儲運概述
第2節 商品在儲運中的損耗與質量劣變
第3節 保護儲運商品質量的技術方法
第4節 儲運商品的質量管理
參考文獻
展開全部
商品學概論(第8版·數字教材版)(高等學校經濟管理類核心課程教材) 節選
商品生產、流通、消費活動中所涉及的科學技術與經濟管理的交叉知識及實踐體驗對于經濟管理專業本科教育與人才培養是必不可少的,這些商品學的基礎知識與模型方法是連接經濟管理各學科本科理論教育與應用實踐的橋梁,它們有助于經濟管理教育更好地適應新時代我國加速培養高素質的實用型、創新型人才的需要。本書自1981年面世以來,蒙讀者垂青,現修訂至第8版,發行數十萬冊,被國內諸多高校的經濟管理應用型專業選為專業基礎課程的教材。第8版的修訂堅持“高質、精品、經典、與時俱進”的教材建設目標,注意保持前七版教材的特色和建設成果，并及時吸納商品學及相近學科的*新研究成果和廣大讀者、用戶對本教材的改進建議和意見。我們以習近平新時代中國特色社會主義思想為指導，力求結合本學科的獨特優勢和資源，將習近平新時代中國特色社會主義思想有機地融入本教材的修訂中。為此，我們在各章的“學習目的”中添加了本章課程思政的目的要求；在正文中恰當地融入習近平新時代中國特色社會主義思想相關內容；在相關章節，適當地增加一些思政專欄，如“中國故事”等。本次第8版修訂，首先，對第7版的框架進行了較大調整,將原第3章“商品品種”內容壓縮后形成新版第2章“商品分類與編碼”的第2節“商品品種”；將原第4章“商品質量”與原第5章“商品質量管理”合并修訂為新版的第3章“商品質量與質量管理”；將原第6章“商品標準化與商品標準”修訂調整為新版的第4章“商品標準”；將原第8章“商品檢驗”修訂調整為新版的第5章“商品檢驗”；將原第7章“合格評定與質量監督管理”修訂調整為新版的第6章“商品質量認證與監督管理”；將原第9章“商品包裝”修訂調整為新版的第7章“商品包裝”，并增加“綠色包裝”一節；將原第10章“商品儲運的質量管理”修訂調整為新版的第8章“商品儲運的質量管理”。除了框架調整以外，修訂時刪掉一些不必要的內容，也增加或充實了必要的內容，如第1章第1節的“商品的屬性”（自然屬性與社會屬性），第2章的商品二維碼、聯合國標準產品與服務分類、全球產品分類、小商品分類與代碼，第4章的服務標準化，第5章的我國商品質量檢驗檢疫法律法規，第6章的快遞包裝綠色產品認證，第7章的綠色包裝，等等。其次,對教材所涉及的相關法律法規、標準以及本學科和相關學科的有關研究成果進行查新、驗證、匯總和消化,及時更新、增加了名詞術語(概念)定義、新頒法律法規和標準的相關內容、資料數據、引導案例、知識應用以及其他必須更新或補充的教學內容。*后,盡力改正上一版中的疏忽與排印錯誤,力求全書文字表達簡練、準確、通俗易懂。為便于學生閱讀理解,還增加了一些實例、示例和圖表以及閱讀材料等。應該指出,各校、各專業對商品學概論課程的目標定位不同,學分與課時分配也不相同,教材使用者可以根據有限課時選講若干要點并指導學生課后閱讀和實踐調研,也可根據實際需要,適當取舍教材部分章節。
商品學概論(第8版·數字教材版)(高等學校經濟管理類核心課程教材) 作者簡介
萬 融 中國人民大學商學院教授，曾任中國商品學會會長、中國環境標志產品認證委員會委員等。從事商品學理論與方法、商品質量分析與檢驗、商品質量與安全以及環境管理等領域的教學與研究工作，長達30余年。著作多部，發表論文70余篇。陳紅麗 北京物資學院副教授。任2009—2013年中國商品學會理事。主持“北京市物流系統與技術重點實驗室——商品流通安全管理與監控研究中心”工作。研究方向為物流與供應鏈管理、質量管理和知識產權管理等。主持和主要參與完成課題10余項，獨著和以第一作者完成學術著作3部，發表論文30余篇。沈 麗 理學博士，北京物資學院副教授。講授《商品學概論》《商品包裝與養護》《電子商務質量管理》等本科生課程，研究方向為物流與供應鏈管理、質量管理等。主持和參與完成課題10余項，發表論文30余篇。
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