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有機化學基礎(第4版/中職檢驗/配增值) 版權信息
- ISBN:9787117337168
- 條形碼:9787117337168 ; 978-7-117-33716-8
- 裝幀:一般膠版紙
- 冊數:暫無
- 重量:暫無
- 所屬分類:>
有機化學基礎(第4版/中職檢驗/配增值) 本書特色
本教材在編寫過程中,緊緊圍繞立德樹人的根本任務,落實“三全育人”,以就業和升學為導向,融傳授知識、培養能力、提高素養為一體,體現中等衛生職業教育特點和專業特色。教材重視學生基礎知識、技能的掌握。 有機化學基礎是中等衛生職業教育醫學檢驗技術專業的一門專業核心課程。《有機化學基礎》(第4版)是依據《中等職業學校專業教學標準(試行)》(醫藥衛生類)和《中等職業學校化學課程標準》(2020年版),并結合職業教育高質量發展實際修訂的,供中等衛生職業教育醫學檢驗技術專業用。
有機化學基礎(第4版/中職檢驗/配增值) 內容簡介
有機化學基礎是中等衛生職業教育醫學檢驗技術專業的一門專業核心課程。《有機化學基礎》(第4版)是依據《中等職業學校專業教學標準(試行)》(醫藥衛生類)和《中等職業學校化學課程標準》(2020年版),并結合職業教育高質量發展實際修訂的,供中等衛生職業教育醫學檢驗技術專業用。本教材在編寫過程中,緊緊圍繞立德樹人的根本任務,落實“三全育人”,以就業和升學為導向,融傳授知識、培養能力、提高素養為一體,體現中等衛生職業教育特點和專業特色。教材重視學生基礎知識、技能的掌握,重視學生創新精神、工匠精神的培養,注重學生環境保護、安全意識等內容的教育。
有機化學基礎(第4版/中職檢驗/配增值) 目錄
**章有機化合物概述/1
**節有機化合物的概念和特性/1
一、有機化合物和有機化學/1
二、有機化合物的特性/3
第二節有機化合物的結構特點/4
一、有機化合物的結構/4
二、有機化合物的同分異構現象/7
第三節有機化合物的分類/8
一、按碳的骨架分類/8
二、按官能團分類/9
第二章烴/12
**節飽和鏈烴/13
一、甲烷/13
二、烷烴的結構和命名/13
三、烷烴的性質/17
第二節不飽和鏈烴/18
一、烯烴/19
二、炔烴/20
三、不飽和鏈烴的性質/22
第三節閉鏈烴/25
一、脂環烴/25
二、芳香烴/27
第三章醇酚醚/35
**節醇/36
一、醇的結構和分類/36
二、醇的命名/37
三、醇的性質/39
四、常見的醇/42
第二節酚/43
一、酚的結構和分類/43
二、酚的命名/44
三、酚的性質/45
四、常見的酚/47
第三節醚/48
一、醚的結構、分類和命名/48
二、乙醚/50
第四章醛和酮/52
**節醛和酮的結構和命名/52
一、醛和酮的結構和分類/53
二、醛和酮的命名/54
第二節醛和酮的性質/55
一、物理性質/55
二、化學性質/56
第三節常見的醛和酮/60
一、甲醛/60
二、乙醛/61
三、戊二醛/61
四、苯甲醛/61
五、丙酮/61
第五章羧酸和取代羧酸/64
**節羧酸/65
一、羧酸的結構和分類/65
二、羧酸的命名/66
三、羧酸的性質/67
四、常見的羧酸/70
第二節取代羧酸/71
一、羥基酸/71
二、酮酸/72
三、常見的取代羧酸/72
第六章對映異構/77
**節偏振光和旋光性/78
一、偏振光和物質的旋光性/78
二、旋光度、比旋光度/79
第二節對映異構現象/80
一、分子的結構與旋光性的關系/80
二、對映異構體構型的標記法/82
三、對映異構體的性質/87
第七章酯和脂類/90
**節酯/90
一、酯的結構/90
二、酯的命名/91
三、酯的性質/92
第二節油脂/94
一、油脂的組成和結構/94
二、油脂的性質/96
第三節類脂/99
一、磷脂/99
二、固醇/101
第八章含氮有機化合物/104
**節胺/105
一、胺的結構和分類/105
二、胺的命名/106
三、胺的性質/108
四、季銨化合物/111
第二節酰胺/112
一、酰胺的結構和命名/112
二、酰胺的性質/113
三、尿素/114
第三節重氮和偶氮化合物/115
一、重氮和偶氮化合物的結構/115
二、重氮和偶氮化合物的化學性質/115
第九章雜環化合物和生物堿/119
**節雜環化合物/120
一、雜環化合物的分類和命名/120
二、常見的雜環化合物/122
第二節生物堿/125
一、生物堿概述/125
二、生物堿的一般性質/125
三、常見的生物堿/126
第十章糖類/130
**節單糖/131
一、單糖的結構/131
二、單糖的性質/136
三、常見的單糖/139
第二節雙糖/141
一、還原性雙糖/141
二、非還原性雙糖/142
第三節多糖/143
一、淀粉/143
二、糖原/144
三、纖維素/145
四、黏多糖/145
五、右旋糖酐/146
第十一章氨基酸和蛋白質/148
**節氨基酸/148
一、氨基酸的結構、分類和命名/148
二、氨基酸的性質/152
第二節蛋白質/155
一、蛋白質的組成/155
二、蛋白質的結構/155
三、蛋白質的性質/159
附錄/162
實訓指導/162
實訓一熔點的測定/164
實訓二烴的性質/167
實訓三醇和酚的性質/168
實訓四醛和酮的性質/170
實訓五羧酸的性質/172
實訓六糖類的性質/175
實訓七蛋白質的性質/177
思考與練習參考答案/179
教學大綱(參考)/187
參考文獻/194
有機化學基礎(第4版/中職檢驗/配增值) 作者簡介
農工民主黨黨員,衡水市第七屆人大代表。1971年10月生于河北省衡水市,1993年畢業于河北師范大學化學系化學專業,理學學士。現任衡水衛生學校高級講師,成教辦主任。從事教學工作至今已29年,主要從事醫用化學、無機化學、有機化學、生物化學等學科的一線教學工作,并擔任化學、生化教研室主任。
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