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有機化學(xué)史話 版權(quán)信息
- ISBN：9787561391099
- 條形碼：9787561391099 ; 978-7-5613-9109-9
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數(shù)：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
有機化學(xué)史話 內(nèi)容簡介
本書分22章, 其主要內(nèi)容包括: 有機化學(xué)的誕生 ; 有機分析化學(xué) ; 有機結(jié)構(gòu)化學(xué) ; 有機反應(yīng)理論的發(fā)展 ; 自由基和自由基反應(yīng) ; 有機合成中的一些反應(yīng) ; 立體化學(xué) ; 生物堿化學(xué) ; 甾族化合物等。
有機化學(xué)史話 目錄
第1章 有機化學(xué)的誕生1．1 化學(xué)革命1．2 孕育中的有機化學(xué)1．3 有機化學(xué)的原始本義1．4 有機化學(xué)的定義及思考1．5 有機化學(xué)原始本義的再認識人物簡價第2章 有機分析化學(xué)2．1 純度2．2 元素分析2．3 微量分析法2．4 氧元素分析2．5 分子量的測定2．6 可見及紫外光譜分析2．7 紅外光譜分析2．8 質(zhì)譜2．9 核磁共振人物簡介第3章 有機結(jié)構(gòu)化學(xué)3．1 基或原子團的發(fā)現(xiàn)3．2 同分異構(gòu)現(xiàn)象的發(fā)現(xiàn)3．3 取代反應(yīng)的發(fā)現(xiàn)3．4 杜馬的類型論3．5 羅朗的核團理論3．6 熱拉爾的殘基理論3．7 熱拉爾的同系列概念3．8 新類型論的出現(xiàn)3．9 化合價3．10 化學(xué)式、化學(xué)鍵和化學(xué)結(jié)構(gòu)3．11 凱庫勒與苯的結(jié)構(gòu)3．12 芳香性人物簡介第4章 有機反應(yīng)理論的發(fā)展4．1 早期反應(yīng)機理的認識4．2 有機化學(xué)電子理論的誕生4．3 誘導(dǎo)效應(yīng)、共軛效應(yīng)、中介論和共振論4．4 脂肪族親核取代反應(yīng)4．5 芳香族化合物親電取代反應(yīng)4．6 苯環(huán)的親電取代定位效應(yīng)4．7 苯環(huán)的親電取代定位法則人物簡介第5章 自由基和自由基反應(yīng)5．1 剛伯格與三苯甲基自由基5．2 短壽命自由基5．3 生物系統(tǒng)中的自由基5．4 自由基反應(yīng)人物簡介第6章 有機合成中的一些反應(yīng)6．1 有機反應(yīng)與有機合成6．2 格林尼亞反應(yīng)6．3 拜耳一維利格反應(yīng)6．4 麥爾外因一龐道夫一韋爾萊還原反應(yīng)6．5 克萊門森還原法6．6 奇日聶爾一沃爾夫一黃鳴龍反應(yīng)6．7 安息香縮合6．8 醛醇縮合反應(yīng)6．9 酯的自縮合反應(yīng)6．10 卡賓6．11 磷葉立德與維悌希反應(yīng)6．12 狄爾斯一阿爾德反應(yīng)6．13 貝克曼重排反應(yīng)6．14 霍夫曼重排反應(yīng)6．15 頻哪醇重排反應(yīng)6．16 瓦爾登轉(zhuǎn)化反應(yīng)人物簡介第7章 立體化學(xué)7．1 物質(zhì)的旋光性與分子不對稱7．2 立體化學(xué)的誕生7．3 分子構(gòu)型的闡明7．4 環(huán)化合物的立體化學(xué)7．5 構(gòu)象與構(gòu)象分析人物簡介第8章 生物堿化學(xué)8．1 生物堿的發(fā)現(xiàn)8．2 麻黃堿類生物堿8．3 鴉片類生物堿8．4 煙草生物堿8．5 古柯生物堿8．6 金雞納生物堿人物簡介第9章 甾族化合物9．1 甾族化合物的研究進程9．2 麥角甾醇9．3 維生素D9．4 性激素9．5 雌激素9．6 雄性激素9．7 腎上腺皮質(zhì)激素人物簡介第10章 糖類化學(xué)10．1 人對糖的認識10．2 單糖10．3 雙糖lO．4 自然界中的苷10．5 維生素C10．6 纖維素10．7 淀粉人物簡介第11章 蛋白質(zhì)化學(xué)11．1 氨基酸11．2 蛋白質(zhì)水解物的分離——化學(xué)法11．3 蛋白質(zhì)水解物的分離——紙色譜法11．4 蛋白質(zhì)的分子結(jié)構(gòu)11．5 胰島素及其發(fā)現(xiàn)11．6 胰島素的生產(chǎn)和結(jié)晶化11．7 胰島素與桑格的偉大貢獻11．8 人造胰島素人物簡介第12章 酶化學(xué)12．1 酶的發(fā)現(xiàn)12．2 酶是蛋白質(zhì)催化劑12．3 酶催化的專一性12．4 輔酶人物簡介第13章 核酸13．1 核酸的發(fā)現(xiàn)13．2 核酸的化學(xué)組成13．3 核酸的一級結(jié)構(gòu)13．4 DNA的二級結(jié)構(gòu)（雙螺旋結(jié)構(gòu)）13．5 核糖核酸13．6 核酶人物簡介第14章 有機化工（一）14．1 煤14．2 煤化工的興起14．3 新型煤化工14．4 煤焦油的利用14．5 石油14．6 石油的開采與加工14．7 石油成因14．8 石油化工人物簡介第15章 有機化工（二）15．1 炸藥15．2 染料工業(yè)15．3 乙炔化工15．4 合成氨人物簡介第16章 高分子材料化學(xué)16．1 從天然樹脂到合成樹脂16．2 從天然纖維到合成纖維16．3 從天然橡膠到合成橡膠16．4 涂料16．5 膠粘劑16．6 功能高分子16．7 微膠囊與納米膠囊16．8 展望人物簡介第17章 有機氟化學(xué)17．1 氟利昂17．2 原子能利用與氟化學(xué)發(fā)展17．3 有機氟化物的合成17．4 CFCs的代替品17．5 思高潔與含氟界面活性劑17．6 有機含氟醫(yī)藥17．7 吸人式麻醉劑17．8 人造血17．9 有機含氟農(nóng)藥17．10 電子工業(yè)產(chǎn)品中的氟化物人物簡介第18章 有機金屬化學(xué)18．1 有機金屬化合物的發(fā)現(xiàn)與發(fā)展18．2 有機砷化合物18．3 有機硼化學(xué)18．4 有機硅化學(xué)18．5 有機鋁化合物18．6 有機汞化合物18．7 二茂鐵人物簡介第19章 藥物化學(xué)19．1 藥物化學(xué)的產(chǎn)生和發(fā)展19．2 阿司匹林19．3 灑爾佛散19．4 百浪多息和磺胺藥19．5 青霉素19．6 硝酸甘油19．7 萬艾可（偉哥）19．8 洋地黃和地高辛19．9 乙醚19．10 氯氮革與安眠藥19．11 齊多夫定與艾滋病的治療19．12 沙利度胺
第20章 農(nóng)藥化學(xué)20．1 農(nóng)業(yè)與農(nóng)藥20．2 殺蟲劑20．3 殺菌劑20．4 除草劑20．5 植物生長調(diào)節(jié)劑第21章 食品科學(xué)21．1 酒在中國的起源和發(fā)展21．2 豆腐史考21．3 甜味劑第22章 有機污染22．1 白色污染22．2 環(huán)境激素22．3 保護臭氧層22．4 農(nóng)藥與環(huán)境22．5 神經(jīng)性毒劑22．6 印度博帕爾悲劇22．7 揮發(fā)性有機物污染22．8 石油污染人物簡介人名索引
展開全部
有機化學(xué)史話 作者簡介
吳祺，男，教授，碩士生導(dǎo)師。1954年畢業(yè)于東北師范大學(xué)化學(xué)系，被分配至陜西師范大學(xué)化學(xué)系從事有機化學(xué)及生物無機化學(xué)教學(xué)工作。1972年至今在國內(nèi)報刊上發(fā)表論文70余篇。編著有《中學(xué)化學(xué)教師進修讀本·有機化學(xué)》《有機化學(xué)解題技巧》《中學(xué)化學(xué)演示實驗（下）》，譯著有《身邊的化學(xué)現(xiàn)象——日本化學(xué)家的探索》《基礎(chǔ)化學(xué)實驗大全（Ⅴ)·儀器分析和化學(xué)分析》《基礎(chǔ)化學(xué)實驗大全（Ⅲ)·有機化學(xué)實驗》等。
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