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品味四講(精) 版權信息
- ISBN：9787536096943
- 條形碼：9787536096943 ; 978-7-5360-9694-3
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
品味四講(精) 本書特色
“人生只有一次，我為何要那么快走完全部的路程，我覺得可以慢慢地走，每一段過程、每一分、每一秒，都可以停下來做一點觀看、做一點欣賞。” ——蔣勛 ★美是一種選擇，一種節制，是一種幸福的指標！打破現代人失序生活，尋得人生的平衡感。 ★金鐘獎獲獎作品，蔣勛生活美學代表作。只要有美的地方，就無法離開蔣勛！ ★暢銷十余年，熱度不減，每小時都有人無間歇捧讀。林青霞、三毛、余秋雨、席慕蓉等誠摯推薦！ ★當代國民精神讀本·美學大師蔣勛寫給當代人的生活美學必修課，清晰再現衣食住行間的無盡美學 ★美就在我們身邊，在觸手可及的生活中！蔣勛以美學家特有的視角，從衣食住行四大維度解讀生活，深刻闡現代人如何卸掉忙碌，于質樸之間重拾美、發現美，覓得生命*本質的真諦。 ★生活美學其實是呼喚我們對于人*基本的一個尊重。所有生活的美學旨在抵抗一個字——忙！ ★放慢一頓飯的時間，從衣食住行開始，為平凡的日子增加一點溫度。生活有時候沉重心酸，也許慢一點，就可以讓生命飛翔起來。 ★清雅裝幀+四色印刷+精美插圖，再現人文經典質感。書中照片為蔣勛住所實地拍攝，從生活的一草一木、一器一物、一屋一人中展露生活之美。
品味四講(精) 內容簡介
這是一本講述品味的書——蔣勛鼓勵大眾從生活細微面出發，將美拉近到食、衣、住、行的層次，從而能過一個有質感、有品味的生活。在小吃里發現信仰；感受服裝的體溫；如何營造一個家；怎樣將急躁、焦慮的心情轉化成緩慢的生活節奏；如何從生活細節中找到快樂，享受悠閑的文化……蔣勛希望忙亂步調下的現代人，可以放緩生活步調、舒緩生活壓力，從*平易的生活面來伸展感知的觸角，從美中獲得心靈釋放和寧靜。
品味四講(精) 目錄
生活美學的起點
給自己一個窗口
天空線
搬到城市邊緣
食之美
認識美的重要開始：吃
口中的滋味，美好的記憶
酸甜苦辣的豐美人生
料理一道生命的菜肴
衣之美
身體與服裝
創出獨特的服裝美學
珍惜美好物質
住之美
把“房子”變成“家”
居住美學與人文品位
保存小鎮文化
行之美
合乎美學規則的“移動”
快感≠美感
快與慢平衡的生命
展開全部
品味四講(精) 節選
如果我們不懂得在生活中感覺無所不在的美，三天兩頭跑劇院、音樂廳、畫廊，也只是鄙俗的附庸風雅吧！ 日復一日，經由一種專注，在工作中可以歷練出一種美。庖丁告訴我們：牛的關節，看起來盤根錯節，其實可以理出頭緒。因為專注，他逐漸看不見整只牛，他只專心在局部的骨節。 他說：骨節與骨節之間，有空隙，手中的刀刃，薄到沒有厚度，因此“以無厚入有間，游刃有余”。 “游刃有余”正是美的*純粹經驗。我們感覺不到美，做事就綁手綁腳。我們一旦感覺到美，做任何事，都可以游刃有余。 我們必定是自己先有了心靈的空間，才能有容納他人的空問；我們必定是自己先感受到了美，才能把美與眾人分享。 離開“食、衣、住、行”這些平凡又瑣碎的細節，生活也就失去了*重要的重心與中心。美，或許不在劇院，不在音樂廳，不在畫廊；美，就在我們生活中。 大自然真的可以治療我們，可以讓我們整個繁忙的心情放輕松，找回自己。 我們不要忘記漢字里有一個字是非常非常應該去反省的，就是“忙”這個字。大家寫一下“忙”，是“心”加上死亡的“亡”，如果太忙，心靈一定會死亡。 我覺得如果給自己一個窗口，其實是給自己一個悠閑的可能，有一個空間你可以眺望，你可以在那邊看著日出日落，看著潮水的上漲與退去，你會感覺到生命與大自然有許許多多的對話。我覺得生活美學的重點是，你甚至不一定要離開家，不一定每天去趕音樂會、趕畫廊的展覽、趕藝術表演。我很大膽地說一句話：“藝術并不等于美。” 所以我一直希望在生活美學里，我們要強調的美，并不只是匆忙地去趕藝術的集會，而是能夠給自己一個靜下來反省自我感受的空間。你的眼睛、你的耳朵，你的視覺、你的聽覺，可以聽到美的東西、可以看到美的東西，甚至你做一道菜可以品嘗到美的滋味，這才是生活美學。我會從這樣的基準點去重新審視“美”在現實生活面的角色。 生活的美學是一種尊重，生活的美學是對過去舊有延續下來的秩序有一種尊重。如果這種尊重消失了，人活著再富有，也會對所擁有的東西沒有安全感。 美應該是一種生命的從容，美應該是生命中的一種悠閑，美應該是生命的一種豁達。如果處在焦慮、不安全的狀況，美大概很難存在。 我們的一生，從生到死，可以走得很快，也可以走得很慢。如果匆匆忙忙，好像從來沒有好好看過自己走過的這條路兩邊到底有什么風景，其實是非常遺憾的。我覺得這一條路可以慢慢走得曲折一點，迂回一點，你的感覺就不一樣了。 坐在河邊發呆也好，或者帶著孩子去看山上的一些樹葉，可能在天氣寒冷的時候變紅了；或者去聆聽下雨時雨水滴在水面上的聲音……套用蘇東坡《赤壁賦》的句子：惟江上之清風，與山問之明月，耳得之而為聲，目遇之而成色，取之無禁，用之不竭，是造物者之無盡藏也，而吾與子之所共適。 匆匆忙忙吃一頓飯的你，不會去愛你的生活；可是如果這樣去準備、去享用一頓飯，你會愛你的生活，因為你覺得你為生活花過時間、花過心血，你為它準備過。當然我們真的太忙了，不可能每一天都這樣費工，我只是建議朋友：是不是有可能一個禮拜的兩天，如周休二日那兩天，或者一天，或者一餐，坐下來跟家人好好吃一頓飯，恢復你的生活美學，從吃開始。 生活美學其實是呼喚我們對于人*基本的一個尊重，回來做自己，回來把自己本分的事情做好。 味覺到*后，會跟生命一樣苦里回甘，會變成另外一種非常美好的回憶。所以*好的茶、*好的酒，其實常常是苦澀中的回甘，兩種味覺還是互相搭配的關系。 什么是吃不消？就是覺得生命里有一些東西太多、太重了。 所有的美通常產生在悠閑文化當中。你找的可能不只是小吃，而是小吃周遭的人的生活美學，周遭人的一種溫暖，以及小吃文化給你一些非常重要的歷史記憶。它們存在，才會有大都市的存在，如果小鎮文化全部消失了，大都市會變成一個非常無趣的地方。 “慈母手中線，游子身上衣”的這個游子，不管流浪到天涯海角，走到任何地方，他身上所穿的那件衣服是母親親手織出來的，他會有牽掛，也有許多懷念，我相信這是我們要談的生活美學。生活美學是希望所有的朋友在食、衣、住、行當中能夠滿懷著對物質的感謝，因為這些物質都不是從天上掉下來的。 我講的是一件衣服十年來跟我的情感，因為我善待一個物質以后，它跟我身體產生很多記憶，所以我會很珍惜這種記憶。這樣的一個記憶可以包括衣服跟我皮膚的感覺，那雙鞋子跟我的腳走路形狀產生的感覺，或者一頂帽子戴久之后，好像慢慢變成個朋友的關系了。我稱這個感覺為服裝的體溫，去感覺一下服裝的體溫，我相信是衣服美學一個非常不同的開始。 房子并不等于家，房子是一個硬件，必須有人去關心、去經營、去布置過、這才叫做家。有些人只有房子、并沒有家。 所謂的“用心”，是你關心你自己的食物、你關心你的衣服，它就會有一個風格出來，不必跟別人比較，要有自己的自信。大餐館里昂貴的料理，不見得比得上路邊很認真做出來的一碗擔仔面。一件名牌衣裳，也不見得比得上母親雙手織出來的一件毛衣。所以我們特別強調的生活美學，是希望能夠從很樸素、很健康的物質基礎上，發展出自己的生命風格。接下來除了食、衣以外，我想大家知道人生的四件大事里，我們要進入到非常重要的一環，就是住。 如果從誕生到死亡是一條高速公路，那么我寧可另辟蹊徑。人生只有一次，我為何要那么快走完全部的路程，我覺得可以慢慢地走，每一段過程、每一分、每一秒，都可以停下來做一點觀看、做一點欣賞。 我們為什么要一直趕路？ 我們為什么不停下來？我會跟很多朋友說，我*喜歡的一種古代建筑是亭子，它就是告訴你不要再走了，你“停”下來，因為這里風景很好，你看一看風景吧。所以特別注意一下，速度快，并不是進步的行的美學。 為了溝通速度的方便，我家里有一部電話，可是我覺得僅僅一部電話不夠用，于是又加裝一個可以留言跟傳真的傳真機。我同時又有兩個手機，然后還有很多以Email通訊的方式。但是我會回過頭來問我自己：雖然有這么多的方法可以和人溝通，但到底朋友當中有沒有三五個人是我的知己，在我*憂傷的時候我可以跟他談話，在我*孤獨的時候，我愿意把心事告訴他。這個時候我會發現，我要的不是速度的快，反而可能是速度的慢。 在生活美學*后的結語，我還是希望大家不要忘記“忙”這個漢字：一邊是心，一邊是死亡。 當心死亡的時候，就是在忙碌的狀態！ 可是，忙，是心情的一種感覺，我們可以練習在任何速度加快的狀態里，都不要讓自己覺得忙碌。所以我也才會強調應該一只腳踩著油門，另外一只腳永遠準備剎車，這樣你才會有一個平衡，你才有停下來愛生命、欣賞生命的可能。
品味四講(精) 作者簡介
蔣勛，福建長樂人。1947年生于古都西安，成長于寶島臺灣。臺北中國文化大學史學系、藝術研究所畢業。1972年負笈法國巴黎大學藝術研究所，1976年返臺后，曾任《雄獅美術》月刊主編，并先后執教于文化、輔仁大學及東海大學美術系系主任。 蔣勛先生文筆清麗流暢，說理明白無礙，兼具感性與理性之美，有小說、散文、藝術史、美學論述作品數十種，并多次舉辦畫展，深獲各界好評。近年專注兩岸美學教育推廣，他認為：“美之于自己，就像是一種信仰一樣，而我用布道的心情傳播對美的感動。”
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