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運動營養學 版權信息
- ISBN：9787313273567
- 條形碼：9787313273567 ; 978-7-313-27356-7
- 裝幀：平裝
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
運動營養學 本書特色
本書緊密對接《“健康中國2030”規劃綱要》和“體醫融合”理念，系統介紹了合理膳食與運動能力、健康體質之間的重要關系，以及運動營養在慢性疾病的預防和改善中所發揮的作用機制和基本原理。注重運動與健康品格教育的重要性，凸顯體育學科核心素養課程的價值引領功能，有助于推進跨學科交叉教育生態環境和人才培養建設。
本書分為運動營養學基礎、運動健身與營養、運動營養與慢性疾病三個篇章，知識結構層次遞進，有助于引導學生進行探究性學習，培養學生的綜合運用能力，可作為普通高校研究生“運動營養學”課程的教材。
運動營養學 內容簡介
本書緊密對接《“健康中國2030”規劃綱要》和“體醫融合”理念，系統介紹了合理膳食運動能力、健康體質之間的重要關系，以及運動營養在慢性疾病的預防和改善中所發揮作用機制和基本原理。注重運動與健康品格教育的重要性，凸顯體育學科核心素養課程價值引領功能，有助于推進跨學科交叉教育生態環境和人才培養建設。 本書分為運動營養學基礎、運動健身與營養、運動營養與慢性疾病三個篇章，知識結層次遞進，有助于引導學生進行探究性學習，培養學生的綜合運用能力，可作為普通高校究生“運動營養學”課程的教材。
運動營養學 目錄
**篇運動營養學基礎**章運動與營養
**節體質健康與營養
第二節合理營養與運動能力
第三節運動與宏量營養素
第四節運動與微量營養素
第五節運動與水 第二章運動與膳食平衡
**節合理膳食的基本要求
第二節平衡膳食的組成與調配
第三節中國居民膳食指南 第二篇運動健身與營養第三章跑步運動的營養特點與需求
**節跑步運動概述
第二節跑步運動的能量與營養需求
第三節短跑運動的營養補充策略
第四節中長跑運動的營養補充策略 第四章球類運動的營養特點與需求
**節球類運動概述
第二節球類運動的能量與營養需求
第三節球類運動的營養補充策略 第五章水中運動的營養特點與需求
**節水中運動概述
第二節水中運動的能量與營養需求
第三節水中運動的營養補充策略 第六章操類運動的營養特點與需求
**節操類運動概述
第二節操類運動的能量與營養需求
第三節操類運動的營養補充策略 第七章冰雪運動的營養特點與需求
**節冰雪運動概述
第二節冰雪運動的能量與營養需求
第三節冰雪運動的營養補充策略 第三篇運動營養與慢性疾病第八章運動營養與骨質疏松
**節骨質疏松癥與健康
第二節骨質疏松的運動干預
第三節骨質疏松的飲食營養 第九章運動營養與肥胖
**節肥胖與健康
第二節肥胖的運動干預
第三節肥胖的飲食營養 第十章運動營養與糖尿病
**節糖尿病與健康
第二節糖尿病的運動干預
第三節糖尿病的飲食營養
第四節研究展望 第十一章運動營養與肌少癥
**節肌少癥與健康
第二節肌少癥的運動干預
第三節肌少癥的飲食營養
第四節運動與營養干預肌少癥的聯合療法 第十二章運動營養與抑郁癥
**節抑郁癥與健康
第二節抑郁癥的運動干預
第三節抑郁癥的飲食營養 第十三章運動營養與阿爾茨海默病
**節阿爾茨海默病與健康
第二節阿爾茨海默病的運動干預
第三節阿爾茨海默病的飲食營養
第四節研究展望 第十四章運動營養與腸道菌群
**節腸道菌群與健康
第二節腸道菌群的運動干預
第三節腸道菌群的飲食營養
第四節研究展望 第十五章運動損傷修復及納米運動營養補劑
**節納米載藥體系概述
第二節納米載藥體系在骨骼肌損傷修復中的應用
第三節納米載藥體系在運動性骨損傷中的應用
第四節納米載藥體系在運動性疲勞中的應用
第五節研究展望
**節體質健康與營養
第二節合理營養與運動能力
第三節運動與宏量營養素
第四節運動與微量營養素
第五節運動與水 第二章運動與膳食平衡
**節合理膳食的基本要求
第二節平衡膳食的組成與調配
第三節中國居民膳食指南 第二篇運動健身與營養第三章跑步運動的營養特點與需求
**節跑步運動概述
第二節跑步運動的能量與營養需求
第三節短跑運動的營養補充策略
第四節中長跑運動的營養補充策略 第四章球類運動的營養特點與需求
**節球類運動概述
第二節球類運動的能量與營養需求
第三節球類運動的營養補充策略 第五章水中運動的營養特點與需求
**節水中運動概述
第二節水中運動的能量與營養需求
第三節水中運動的營養補充策略 第六章操類運動的營養特點與需求
**節操類運動概述
第二節操類運動的能量與營養需求
第三節操類運動的營養補充策略 第七章冰雪運動的營養特點與需求
**節冰雪運動概述
第二節冰雪運動的能量與營養需求
第三節冰雪運動的營養補充策略 第三篇運動營養與慢性疾病第八章運動營養與骨質疏松
**節骨質疏松癥與健康
第二節骨質疏松的運動干預
第三節骨質疏松的飲食營養 第九章運動營養與肥胖
**節肥胖與健康
第二節肥胖的運動干預
第三節肥胖的飲食營養 第十章運動營養與糖尿病
**節糖尿病與健康
第二節糖尿病的運動干預
第三節糖尿病的飲食營養
第四節研究展望 第十一章運動營養與肌少癥
**節肌少癥與健康
第二節肌少癥的運動干預
第三節肌少癥的飲食營養
第四節運動與營養干預肌少癥的聯合療法 第十二章運動營養與抑郁癥
**節抑郁癥與健康
第二節抑郁癥的運動干預
第三節抑郁癥的飲食營養 第十三章運動營養與阿爾茨海默病
**節阿爾茨海默病與健康
第二節阿爾茨海默病的運動干預
第三節阿爾茨海默病的飲食營養
第四節研究展望 第十四章運動營養與腸道菌群
**節腸道菌群與健康
第二節腸道菌群的運動干預
第三節腸道菌群的飲食營養
第四節研究展望 第十五章運動損傷修復及納米運動營養補劑
**節納米載藥體系概述
第二節納米載藥體系在骨骼肌損傷修復中的應用
第三節納米載藥體系在運動性骨損傷中的應用
第四節納米載藥體系在運動性疲勞中的應用
第五節研究展望
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運動營養學 作者簡介
秦黎黎，同濟大學運動人體科學副教授，2005年6月畢業于河北工業大學化工學院生物工程專業本科，2010年3月畢業于同濟大學生命科學與技術學院生物化學與分子生物學專業碩士，博士。2010年3月-2012年10月同濟大學生物醫學工程博士后流動站。2012年至今同濟大學體育教學部運動與健康研究中心。
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