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化學(通用類)第二版 版權信息
- ISBN：9787122393784
- 條形碼：9787122393784 ; 978-7-122-39378-4
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
化學(通用類)第二版 本書特色
適讀人群 ：本教材適用于中等職業學校各專業，也可作為廠礦企業從業人員化工安全培訓的參考書。1.使用了大量的精美插圖，力求圖文并茂，將一些數字化教學資源，通過二維碼的形式，鏈接動畫、實驗操作視頻，做到科學性、新穎性和趣味性相結合。 2.利用現代信息化技術形象地展示原子、分子等粒子的微觀結構、化學反應中的微觀變化、不宜在課堂演示的危險實驗，將不可視的抽象結構、變化和現象轉變為可視化的、直觀的、形象的動畫和視頻，形式多樣、內容豐富、形象生動的圖片、動畫和視頻與課文內容情景交融、相得益彰，有助于學生更好地領悟化學的知識與價值，突出了教材的人文性與藝術性及素質教育內涵。
化學(通用類)第二版 內容簡介
《化學》（通用類）**版為中等職業教育課程改革國家規劃新教材,本書根據教育部2020年頒布的《中等職業學校化學課程標準》要求，在**版的基礎上修訂編寫。 本教材共六個主題,主要內容有:原子結構和化學鍵、化學反應及其規律、溶液與水溶液中的離子反應、常見無機物及其應用、簡單有機化合物及其應用、常見生物分子及合成高分子化合物等,還包括四個學生實驗以及趣味實驗和探究性實驗。 本教材考慮了初學者的基礎知識和基本技能,符合中等職業教育的特點,理論以夠用為度,內容簡明扼要,通俗易懂,圖文并茂,實踐性強,充分體現了以能力為本的教學特點。本教材配有二維碼，掃碼可以得到相關數字化教學資源。
化學(通用類)第二版 目錄
緒論
一、走進化學002
二、化學課程的任務002
三、如何學好化學003
閱讀材料電子計算機與化學003
主題一原子結構和化學鍵
**節原子結構005
一、原子的組成006
二、同位素007
三、核外電子排布規律008
閱讀材料人造太陽009
第二節元素周期律011
一、元素周期表012
二、元素性質的遞變規律013
三、元素周期律（表）的應用017
閱讀材料（一）元素代言人017
（二）稀土知識018
第三節化學鍵020
一、離子鍵021
二、共價鍵021
第四節化學實驗基本操作023
一、化學實驗基本操作024
二、化學品使用安全標識027
三、化學實驗安全措施027
四、實驗室常見火災事故及預防028
五、廢棄物的處理方法029
六、基礎實驗練習030
閱讀材料生活污水處理030
本主題小結032
主題二化學反應及其規律
**節氧化還原反應034
一、氧化還原反應概述035
二、氧化劑和還原劑038
第二節化學反應速率041
一、化學反應速率的概念043
二、影響化學反應速率的因素043
閱讀材料飛秒化學046
第三節化學平衡047
一、可逆反應與化學平衡048
二、化學平衡移動048
三、影響化學平衡移動的條件049
閱讀材料（一）合成氨與三次諾貝爾獎052
（二）洗滌劑的有效利用052
本主題小結055
主題三溶液與水溶液中的離子反應
**節溶液組成的表示方法056
一、物質的量及其單位——摩爾057
二、摩爾質量059
*三、氣體摩爾體積061
四、物質的量濃度063
五、溶液組成的表示方法066
閱讀材料創立分子學說的阿伏伽德羅068
第二節弱電解質的解離平衡069
一、電解質069
二、強電解質和弱電解質的概念070
三、弱電解質的解離平衡071
閱讀材料侯氏聯合制堿法072
第三節水的離子積和溶液的pH072
一、水的離子積074
二、溶液的pH074
閱讀材料pH與日常飲食076
第四節離子反應和離子方程式079
一、離子反應079
二、離子方程式079
閱讀材料離子反應的應用080
第五節鹽的水解081
一、鹽的類型082
二、強酸弱堿鹽的水解083
三、強堿弱酸鹽的水解083
四、鹽類水解的實質及規律084
閱讀材料（一）鹽溶液的配制和結晶084
（二）鹽水解在生活中的應用084
第六節學生實驗溶液的配制、稀釋和pH的測定085
本主題小結089
主題四常見無機物及其應用
**節常見非金屬單質及其化合物091
一、常見非金屬單質092
二、常見非金屬的氣態氫化物096
三、常見非金屬氧化物及含氧酸099
四、重要非金屬離子的檢驗103
*五、大氣污染與環境保護105
*六、氟、碘與人體健康107
*七、用途廣泛的無機非金屬材料108
閱讀材料新型陶瓷109
第二節常見金屬單質及其化合物112
一、常見金屬單質112
二、常見金屬的氧化物和氫氧化物119
三、重要金屬離子的檢驗122
四、重要的鹽124
*五、重金屬污染與防治126
*六、用途廣泛的金屬材料127
閱讀材料生活中的形狀記憶合金129
本主題小結133
主題五簡單有機化合物及其應用
**節有機化合物的特點和分類135
一、有機化合物的概念136
二、有機化合物的特點136
三、有機化合物的分類136
閱讀材料生活中的有機化合物138
第二節烴138
一、甲烷及烷烴139
二、乙烯及烯烴145
三、乙炔及炔烴148
四、苯152
*五、石油和煤155
閱讀材料新型能源——可燃冰與頁巖氣157
第三節烴的衍生物159
一、溴乙烷159
二、乙醇160
三、苯酚164
四、乙醛167
五、乙酸169
六、乙酸乙酯171
*七、肥皂與合成洗滌劑172
*八、食品添加劑174
閱讀材料（一）乙醇汽油的優缺點175
（二）化纖衣物上常見污漬的種類和清除方法176
第四節學生實驗重要有機化合物的性質177
本主題小結180
主題六常見生物分子及合成高分子化合物
**節糖類182
一、糖類的組成183
二、糖類結構特點183
三、糖類主要性質184
四、糖類在食品加工和生物質能源開發中的應用191
閱讀材料糖類在人體中的作用192
第二節蛋白質193
一、氨基酸194
二、蛋白質195
*三、營養與膳食平衡199
閱讀材料人類必需氨基酸與作用201
第三節合成高分子化合物203
一、高分子化合物的概念和特性203
二、塑料、合成纖維、合成橡膠簡介205
*三、新型高分子材料211
閱讀材料垃圾分類、回收與利用213
第四節學生實驗常見生物分子的性質215
本主題小結217
附錄
附錄一本書配套數字資源索引219
附錄二常用酸堿的密度和濃度220
附錄三常用玻璃儀器的用途、使用注意事項及規格220
附錄四實驗儀器配置建議表223
參考文獻
元素周期表
一、走進化學002
二、化學課程的任務002
三、如何學好化學003
閱讀材料電子計算機與化學003
主題一原子結構和化學鍵
**節原子結構005
一、原子的組成006
二、同位素007
三、核外電子排布規律008
閱讀材料人造太陽009
第二節元素周期律011
一、元素周期表012
二、元素性質的遞變規律013
三、元素周期律（表）的應用017
閱讀材料（一）元素代言人017
（二）稀土知識018
第三節化學鍵020
一、離子鍵021
二、共價鍵021
第四節化學實驗基本操作023
一、化學實驗基本操作024
二、化學品使用安全標識027
三、化學實驗安全措施027
四、實驗室常見火災事故及預防028
五、廢棄物的處理方法029
六、基礎實驗練習030
閱讀材料生活污水處理030
本主題小結032
主題二化學反應及其規律
**節氧化還原反應034
一、氧化還原反應概述035
二、氧化劑和還原劑038
第二節化學反應速率041
一、化學反應速率的概念043
二、影響化學反應速率的因素043
閱讀材料飛秒化學046
第三節化學平衡047
一、可逆反應與化學平衡048
二、化學平衡移動048
三、影響化學平衡移動的條件049
閱讀材料（一）合成氨與三次諾貝爾獎052
（二）洗滌劑的有效利用052
本主題小結055
主題三溶液與水溶液中的離子反應
**節溶液組成的表示方法056
一、物質的量及其單位——摩爾057
二、摩爾質量059
*三、氣體摩爾體積061
四、物質的量濃度063
五、溶液組成的表示方法066
閱讀材料創立分子學說的阿伏伽德羅068
第二節弱電解質的解離平衡069
一、電解質069
二、強電解質和弱電解質的概念070
三、弱電解質的解離平衡071
閱讀材料侯氏聯合制堿法072
第三節水的離子積和溶液的pH072
一、水的離子積074
二、溶液的pH074
閱讀材料pH與日常飲食076
第四節離子反應和離子方程式079
一、離子反應079
二、離子方程式079
閱讀材料離子反應的應用080
第五節鹽的水解081
一、鹽的類型082
二、強酸弱堿鹽的水解083
三、強堿弱酸鹽的水解083
四、鹽類水解的實質及規律084
閱讀材料（一）鹽溶液的配制和結晶084
（二）鹽水解在生活中的應用084
第六節學生實驗溶液的配制、稀釋和pH的測定085
本主題小結089
主題四常見無機物及其應用
**節常見非金屬單質及其化合物091
一、常見非金屬單質092
二、常見非金屬的氣態氫化物096
三、常見非金屬氧化物及含氧酸099
四、重要非金屬離子的檢驗103
*五、大氣污染與環境保護105
*六、氟、碘與人體健康107
*七、用途廣泛的無機非金屬材料108
閱讀材料新型陶瓷109
第二節常見金屬單質及其化合物112
一、常見金屬單質112
二、常見金屬的氧化物和氫氧化物119
三、重要金屬離子的檢驗122
四、重要的鹽124
*五、重金屬污染與防治126
*六、用途廣泛的金屬材料127
閱讀材料生活中的形狀記憶合金129
本主題小結133
主題五簡單有機化合物及其應用
**節有機化合物的特點和分類135
一、有機化合物的概念136
二、有機化合物的特點136
三、有機化合物的分類136
閱讀材料生活中的有機化合物138
第二節烴138
一、甲烷及烷烴139
二、乙烯及烯烴145
三、乙炔及炔烴148
四、苯152
*五、石油和煤155
閱讀材料新型能源——可燃冰與頁巖氣157
第三節烴的衍生物159
一、溴乙烷159
二、乙醇160
三、苯酚164
四、乙醛167
五、乙酸169
六、乙酸乙酯171
*七、肥皂與合成洗滌劑172
*八、食品添加劑174
閱讀材料（一）乙醇汽油的優缺點175
（二）化纖衣物上常見污漬的種類和清除方法176
第四節學生實驗重要有機化合物的性質177
本主題小結180
主題六常見生物分子及合成高分子化合物
**節糖類182
一、糖類的組成183
二、糖類結構特點183
三、糖類主要性質184
四、糖類在食品加工和生物質能源開發中的應用191
閱讀材料糖類在人體中的作用192
第二節蛋白質193
一、氨基酸194
二、蛋白質195
*三、營養與膳食平衡199
閱讀材料人類必需氨基酸與作用201
第三節合成高分子化合物203
一、高分子化合物的概念和特性203
二、塑料、合成纖維、合成橡膠簡介205
*三、新型高分子材料211
閱讀材料垃圾分類、回收與利用213
第四節學生實驗常見生物分子的性質215
本主題小結217
附錄
附錄一本書配套數字資源索引219
附錄二常用酸堿的密度和濃度220
附錄三常用玻璃儀器的用途、使用注意事項及規格220
附錄四實驗儀器配置建議表223
參考文獻
元素周期表
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