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我國食物營養標簽發展對策研究 版權信息
- ISBN：9787109290020
- 條形碼：9787109290020 ; 978-7-109-29002-0
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>>
我國食物營養標簽發展對策研究 內容簡介
它山之石可以攻玉，開展美國營養標簽案例研究離不開實踐做法總結與發展對策設計，這不僅對我國完善公共衛生法規政策提供指導，而且對提高居民的健康水平與食品行業健康轉型有重要意義。本書分別從營養事實標簽、心臟檢查標志、指引星標簽、明智選擇計劃標簽、NuVal評分標簽、正面事實標簽官方網站收集相關數據、資料與新聞報道，并按照標簽信息內容、評價算法、實施效果與不足、與相近FOP標簽比較等多個維度展開美國營養標簽案例研究，旨在客觀、全面地掌握美國營養標簽的實踐做法，總結發展經驗與教訓。
我國食物營養標簽發展對策研究 目錄
摘要
Abstract
前言
**章 引言
一、研究背景
二、問題的提出
三、研究目的與意義
四、文獻回顧
五、研究內容和技術路線
六、可能的創新點與難點
第二章 美國營養事實標簽及居民膳食指南使用建議
一、新舊版營養事實標簽比較
二、中美居民膳食指南對營養事實標簽的使用建議
三、本章小結
第三章 美國FOP標簽的實踐經驗分析
一、心臟檢查標志認證產品與實施效果
二、指引星標簽的營養評價標準與推廣應用
三、明智選擇計劃標簽的營養評價標準與失敗深層原因
四、NuVal評分標簽特點與實施效果
五、正面事實標簽信息與相近FOP標簽比較
六、本章小結
第四章 我國營養標簽演變規律及發展差距
一、美國食物營養標簽的發展特征
二、我國營養標簽演變規律
三、我國食物營養標簽發展與美國的差距
四、本章小結
第五章 結論與發展對策
一、研究結論
二、發展對策
三、研究不足與展望
參考文獻
Abstract
前言
**章 引言
一、研究背景
二、問題的提出
三、研究目的與意義
四、文獻回顧
五、研究內容和技術路線
六、可能的創新點與難點
第二章 美國營養事實標簽及居民膳食指南使用建議
一、新舊版營養事實標簽比較
二、中美居民膳食指南對營養事實標簽的使用建議
三、本章小結
第三章 美國FOP標簽的實踐經驗分析
一、心臟檢查標志認證產品與實施效果
二、指引星標簽的營養評價標準與推廣應用
三、明智選擇計劃標簽的營養評價標準與失敗深層原因
四、NuVal評分標簽特點與實施效果
五、正面事實標簽信息與相近FOP標簽比較
六、本章小結
第四章 我國營養標簽演變規律及發展差距
一、美國食物營養標簽的發展特征
二、我國營養標簽演變規律
三、我國食物營養標簽發展與美國的差距
四、本章小結
第五章 結論與發展對策
一、研究結論
二、發展對策
三、研究不足與展望
參考文獻
展開全部
我國食物營養標簽發展對策研究 作者簡介
黃澤穎，男，1987年8月出生于廣東。管理學博士，現就職于農業部食物與營養發展研究所。2015-2016年獲得國家留學基金委（CSC）資助赴澳大利亞阿德萊德大學留學一年。先后參與了中國工程院、農業部、財政部、中德農業中心、北京市發改委等20余個課題的研究和報告寫作。在《Preventive Veterinary Medicine》《World's Poultry Science Journal》《Journal of Integrative Agriculture》《農業技術經濟》《資源科學》《華中農業大學學報（社科版）》等期刊以第一作者身份發表論文86篇，其中發表，SCI論文9篇。主要研究領域：產業（畜牧業、種植業）經濟、動物疫病經濟學。
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