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畜類養殖微生物發酵床理論與實踐 版權信息
- ISBN：9787122403346
- 條形碼：9787122403346 ; 978-7-122-40334-6
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
畜類養殖微生物發酵床理論與實踐 本書特色
1.內容全面詳細，實驗圖表展示完整，彩色印刷，清晰展示了各種水平的微生物含量結構、種群熱圖、菌群分析分型細菌生長照片等。 2.作者團隊是微生物發酵床的發明人之一，本書收錄了團隊的先進和豐富的研究成果，對專業讀者具有較好的參考價值和啟發性。
畜類養殖微生物發酵床理論與實踐 內容簡介
本書為“畜禽糞污微生物治理及其資源化利用叢書”的一個分冊，全書共分九章，以畜禽養殖微生物發酵床中理論與實踐為主線，內容包括微生物發酵床起源與發展、微生物發酵床設計與應用、微生物發酵床環境監控、微生物發酵床墊料管理、微生物發酵床豬群管理、微生物發酵床大欄養豬實施案例、發酵床墊料微生物群落動態、微生物發酵床豬病生防機制，以及微生物發酵床推廣應用等。 本書具有較強的知識性、系統性和針對性，可供從事畜禽糞污治理及其資源化利用的工程技術人員、科研人員和管理人員參考，也可供高等學校環境科學與工程、生物工程、生態工程、農業工程及其相關專業師生閱讀參考。
畜類養殖微生物發酵床理論與實踐 目錄
**章 微生物發酵床起源與發展 001
**節 微生物發酵床研究歷史 002
一、微生物發酵床養豬技術起源 002
二、國外微生物發酵床研究概況 003
三、中國微生物發酵床研究概況 006
第二節 微生物發酵床研究進展 008
一、微生物發酵床養豬技術原理 008
二、微生物發酵床墊料組成 009
三、微生物發酵床墊料管理技術 009
四、微生物發酵床墊料微生物特性研究 010
五、微生物發酵床墊料對豬病害抑制作用研究 010
六、微生物發酵床養豬生態行為研究 011
七、微生物發酵床的揮發性物質研究 012
八、微生物發酵床墊料的資源化利用技術 012
九、微生物發酵床墊料資源化利用體系的構建 013
第三節 微生物發酵床發展趨勢 013
一、基于微生物發酵床養豬模式的生態安全探討 013
二、低碳農業經濟視角下無害化養豬微生物發酵床工程化技術體系 016
三、微生物發酵床人工腐殖質生產園區設計及運行推演 019
四、微生物發酵床時代的養豬革命 025
第二章 微生物發酵床設計與應用 029
**節 原位發酵床育肥豬舍設計與應用 030
一、概述 030
二、微生物發酵床育肥豬大欄養殖豬舍外觀設計 030
三、微生物發酵床育肥豬大欄養殖豬舍結構設計 030
四、微生物發酵床育肥豬大欄養殖豬舍的實施 033
五、討論 033
第二節 原位發酵床母豬舍設計與應用 035
一、概述 035
二、原位發酵床母豬大欄養殖豬舍外觀設計 035
三、原位發酵床母豬大欄養殖豬舍平面設計 036
四、原位發酵床母豬大欄養殖豬舍結構設計 037
五、原位發酵床母豬大欄養殖豬舍裝備設計 037
六、原位發酵床母豬大欄養殖豬舍的實施 038
七、討論 040
第三節 低位發酵床豬舍設計與應用 042
一、概述 042
二、低位發酵床的技術原理 043
三、低位發酵床的結構設計 044
四、低位發酵床翻耙機的設計 044
五、低位發酵床的運行管理 044
六、討論 045
第四節 飼料發酵床豬舍設計與應用 047
一、概述 047
二、飼料發酵床豬舍設計 048
三、飼料發酵床墊料選擇 049
四、飼料發酵床墊料配方 050
五、飼料發酵床墊料管理 051
六、飼料發酵床墊料實施 051
七、討論 053
第五節 集裝箱發酵床豬舍設計與應用 055
一、概述 055
二、集裝箱發酵床養豬場的規劃 055
三、集裝箱發酵床豬舍結構與設備 056
四、集裝箱發酵床豬舍環境控制裝備 059
五、集裝箱豬場的實施 060
六、討論 061
第六節 方艙發酵床豬舍設計與應用 062
一、概述 062
二、方艙發酵床豬場規劃 063
三、方艙發酵床豬舍單元設計 064
四、示范效果 065
第七節 竹林發酵床筍雞共生系統設計與應用 068
一、概述 068
二、微生物發酵床筍雞共生系統養雞場規劃 069
三、微生物發酵床觀光雞舍結構設計 070
四、微生物發酵床觀光雞舍的實施 071
五、微生物發酵床養雞技術 071
六、討論 072
第八節 異位發酵床治污工藝設計與應用 073
一、概述 073
二、異位發酵床技術原理 073
三、異位發酵床處理工藝 074
四、異位發酵床結構設計 074
五、異位發酵床翻堆機設計 075
六、異位發酵床豬糞消納機制 076
七、異位發酵床運行管理 079
八、異位發酵床技術創新 082
九、討論 092
第三章 微生物發酵床環境監控 095
**節 微生物發酵床環境監控系統設計與應用 096
一、概述 096
二、微生物發酵床大欄豬舍環境監控實體模型設計 097
三、微生物發酵床大欄豬舍環境監控系統設計 098
四、微生物發酵床大欄豬舍環境監控系統程序設計 098
五、微生物發酵床大欄豬舍環境監控專家系統模式設計 099
六、微生物發酵床大欄豬舍環境監控系統的實施 102
七、討論 104
第二節 微生物發酵床圖像存證系統設計與應用 105
一、概述 105
二、微生物發酵床大欄豬舍概述 106
三、遠程視頻監控系統的結構設計 107
四、遠程視頻圖像存證系統的結構設計 109
五、遠程視頻圖像存證系統的程序設計 110
第三節 微生物發酵床表層溫度分布特征 113
一、概述 113
二、研究方法 114
三、微生物發酵床大欄豬舍范圍溫度場數據采集 115
四、微生物發酵床大欄豬舍不同區域表層溫度差異分析 116
五、不同養殖密度下豬活動墊料區表層溫度差異分析 117
六、不同養殖密度下豬排泄區和非排泄區墊料表層溫度差異分析 117
七、夏季高溫微生物發酵床大欄養豬下豬的生活狀況 118
八、討論 118
第四節 微生物發酵床豬舍環境參數變化動態 120
一、概述 120
二、研究方法 121
三、高溫季節大欄微生物發酵床豬舍室內環境參數變化 122
四、夏季高溫季節大欄微生物發酵床豬舍室外環境參數變化 126
五、夏季高溫季節大欄微生物發酵床豬舍室內外環境參數的相互關系 129
六、討論 134
第四章 微生物發酵床墊料管理 137
**節 微生物發酵床墊料制作 138
一、墊料的來源及其特點 138
二、墊料配方 139
三、墊料制作要點 140
四、發酵床制作管理的簡化 143
第二節 微生物發酵床墊料發酵 144
一、概述 144
二、研究方法 144
三、發酵床墊料理化性質變化 146
四、發酵床墊料微生物群落變化 149
五、發酵床墊料配方綜合分析 150
六、討論 152
第三節 微生物發酵床墊料發酵過程物質組變化 153
一、概述 153
二、研究方法 154
三、不同極性溶劑萃取總離子流圖分析 155
四、不同極性溶劑萃取效果比較 155
五、不同極性溶劑萃取物質鑒定 157
六、討論 160
第四節 微生物發酵床墊料發酵指數構建 161
一、概述 161
二、研究方法 162
三、養豬微生物發酵床墊料表觀特征 162
四、養豬微生物發酵床墊料在NaCl梯度溶液中的懸浮率 163
五、養豬微生物發酵床墊料懸浮率的聚類分析及其與墊料發酵程度的相互關系 165
六、養豬微生物發酵床墊料發酵指數的研究 166
七、討論 167
第五節 發酵床墊料發酵程度電子鼻判別模型 169
一、概述 169
二、研究方法 169
三、微生物發酵床墊料揮發性物質的分析 171
四、微生物發酵床墊料揮發性物質在樣品中分布特性聚類分析 175
五、微生物發酵床墊料揮發性物質類別分類的聚類分析 176
六、微生物發酵床墊料揮發性物質判別模型的建立 177
七、討論 179
第六節 發酵床墊料發酵等級色差判別技術 181
一、概述 181
二、研究方法 181
三、墊料樣本色差統計 183
四、墊料發酵等級測定 184
五、不同等級墊料表觀特征研究 184
六、討論 184
第五章 微生物發酵床豬群管理 186
**節 微生物發酵床隔欄設計 187
一、概述 187
二、微生物發酵床大欄豬舍豬群管理隔離欄結構設計 187
三、微生物發酵床大欄豬舍豬群管理隔離欄裝備設計 187
四、微生物發酵床大欄豬舍豬群管理隔離欄的實施 188
五、討論 188
第二節 微生物發酵床豬群生長 191
一、概述 191
二、研究方法 191
三、豬群生長階段生長指標統計 192
四、微生物發酵床大欄養殖豬病動態監測 195
五、微生物發酵床豬群養殖效果 196
六、討論 210
第三節 微生物發酵床豬群行為 212
一、概述 212
二、研究方法 212
三、豬舍小氣侯環境 213
四、不同飼養方式對仔豬各行為變量的影響 213
五、不同飼養方式對各行為變量持續時間的影響 214
六、飼養方式對仔豬采食、飲水行為的影響 215
七、飼養方式對仔豬躺臥和睡眠行為的影響 215
八、飼養方式對仔豬探究行為的影響 215
九、飼養方式對仔豬爭斗行為的影響 216
十、不同飼養方式下仔豬的健康評價 217
十一、討論 218
第四節 微生物發酵床豬群健康生化指標測定 218
一、概述 218
二、研究方法 219
三、發酵床飼養對生長育肥豬血液生化指標的影響 220
四、發酵床飼養對生長育肥豬血清免疫球蛋白的影響 220
五、發酵床飼養對生長育肥豬特定病原抗體效價的影響 221
六、討論 221
第五節 微生物發酵床對豬肉品質的影響 222
一、概述 222
二、研究方法 223
三、微生物發酵床大欄養豬與傳統水泥地豬欄養豬環境描述 223
四、微生物發酵床大欄養豬對豬胴體品質的影響 224
五、微生物發酵床大欄養豬對豬肉理化性質的影響 224
六、微生物發酵床大欄養豬對肉質氨基酸含量的影響 224
七、討論 225
第六章 微生物發酵床大欄養豬技術規范與實施案例 227
**節 微生物發酵床大欄養豬技術規范 228
一、適用范圍 228
二、規范性引用文件 228
三、術語和定義 228
四、選址及坐向 229
五、豬舍設計 229
六、豬群的管理 233
七、墊料管理 235
八、墊料溫濕度、豬舍環境的遠程監管及自動化控制 236
第二節 微生物發酵床養豬實施案例 237
一、微生物發酵床零排放豬舍的建立 237
二、微生物發酵床的制作 238
三、遠程監控微生物發酵床的安裝 238
四、微生物發酵床養豬日常飼養管理要點 241
五、有關日常出現的問題 242
第七章 發酵床墊料微生物群落動態 245
**節 發酵床可培養微生物分析 246
一、發酵床芽胞桿菌空間分布多樣性 246
二、發酵床曲霉菌的分離與鑒定 262
三、發酵床可培養微生物群落空間變化 269
四、發酵床可培養微生物群落數量變化 281
五、發酵床可培養微生物群落比例變化 293
六、發酵床可培養微生物空間分布型變化 307
七、發酵床墊料微生物酶活特性變化 309
第二節 發酵床微生物宏基因組分析 315
一、發酵床墊料微生物總DNA提取方法 315
二、基于宏基因組技術分析發酵床墊料的微生物組成 320
三、發酵床微生物組的季節性變化 348
四、發酵床不同深度與發酵程度微生物組多樣性 356
第三節 發酵床微生物脂肪酸組分析 404
一、基于脂肪酸在發酵床微生物群落多樣性 404
二、基于脂肪酸組發酵床微生物亞群落分化 413
三、基于脂肪酸分析的大欄養豬發酵床微生物群落結構的空間分布 424
第八章 微生物發酵床豬病生防機制 435
**節 生豬養殖的常見細菌性病害 436
一、畜禽養殖污染現狀 436
二、豬常見細菌性病害 437
第二節 發酵床墊料微生物組結構變化 440
一、概述 440
二、研究方法 440
三、微生物發酵床細菌數量變化 441
四、微生物發酵床真菌數量變化 442
五、微生物發酵床放線菌數量變化 442
六、討論 442
第三節 發酵床墊料可培養微生物群落多樣性 443
一、概述 443
二、研究方法 444
三、墊料細菌的16S rDNA鑒定 445
四、不同使用時間墊料可培養細菌多樣性變化 447
五、討論 450
第四節 發酵床大腸桿菌毒性基因時空分布 451
一、概述 451
二、研究方法 451
三、微生物發酵床養豬墊層大腸桿菌毒素基因檢測 453
四、微生物發酵床養豬墊層大腸桿菌種群毒素基因分布動態 456
五、微生物發酵床養豬墊層大腸桿菌種群空間分布動態 457
六、微生物發酵床對豬舍大腸桿菌生物防治的效果 458
七、討論 459
第五節 發酵床發酵過程中大腸桿菌毒性基因分布動態 461
一、概述 461
二、研究方法 461
三、不同發酵程度墊料大腸桿菌分布 463
四、大腸桿菌血清型鑒定 463
五、大腸桿菌毒素基因astA和sepA的擴增 464
六、討論 465
第六節 發酵床豬重要病原的空間分布 466
一、概述 466
二、研究方法 466
三、不同發酵程度墊料主要豬病原菌分布 468
四、發酵不良的墊料主要豬病原菌的分布 468
五、基于發酵床位置的豬病原分布聚類分析 468
六、基于豬病原分布的發酵床位置聚類分析 470
七、討論 470
第七節 發酵床豬舍空氣細菌種群分布 471
一、概述 471
二、研究方法 472
三、發酵床豬舍空氣細菌的分離與鑒定 473
四、發酵床豬舍空氣微生物種類空間分布異質性 474
五、發酵床豬舍空氣微生物種類聚類分析 475
六、討論 477
第八節 發酵床對豬細菌病害的生防機理 478
一、概述 478
二、研究方法 478
三、微生物發酵床細菌優勢種的確定 479
四、微生物發酵床細菌對靶標大腸桿菌和沙門菌的抑制效應 482
五、討論 483
第九章 微生物發酵床推廣應用 484
**節 福建省微生物發酵床養豬調查報告 485
一、福建省微生物發酵床養豬技術調研計劃 485
二、福建省養豬場（區）養殖模式調查問卷 485
三、福建省“零排放養豬模式”推廣應用調研主體報告 487
四、微生物發酵床養豬技術缺點的調查報告 493
五、福建省推廣發酵床養豬技術的政策建議 494
六、福建省畜禽養殖場（戶）糞污治理的建議 495
七、福建省閩西-閩南片區微生物發酵床養豬模式調研報告 500
八、福建省閩北片區微生物發酵床養豬模式調研報告 505
九、福建省閩東片區微生物發酵床養豬模式調研報告 506
十、羅源縣和建甌市“微生物發酵床零排放養豬”調研報告 508
十一、微生物發酵床養豬模式調研 516
十二、福建省豬場養殖模式調研總結 517
十三、養豬與環保治理的調研報告 519
十四、關于將椰子殼粉作為發酵床養豬墊料的可行性報告 520
十五、關于“墊料換肥料”的合作協議模板 523
第二節 微生物發酵床在動物飼養中的研究與應用 524
一、發酵床養豬研究 524
二、發酵床養牛研究 539
三、發酵床養羊研究 545
四、發酵床養兔研究 547
五、發酵床養雞研究 549
六、發酵床養鴨研究 557
七、發酵床養鵝研究 564
八、發酵床養蛇研究 565
九、發酵床養狗研究 566
第三節 我國微生物發酵床畜禽養殖技術推廣應用 567
一、華東地區微生物發酵床的推廣應用 567
二、華南地區微生物發酵床的推廣應用 630
三、東北地區微生物發酵床的推廣應用 634
四、華中地區微生物發酵床的推廣應用 643
五、華北地區微生物發酵床的推廣應用 652
六、西北地區微生物發酵床的推廣應用 662
七、西南地區微生物發酵床的推廣應用 671
參考文獻 679
**節 微生物發酵床研究歷史 002
一、微生物發酵床養豬技術起源 002
二、國外微生物發酵床研究概況 003
三、中國微生物發酵床研究概況 006
第二節 微生物發酵床研究進展 008
一、微生物發酵床養豬技術原理 008
二、微生物發酵床墊料組成 009
三、微生物發酵床墊料管理技術 009
四、微生物發酵床墊料微生物特性研究 010
五、微生物發酵床墊料對豬病害抑制作用研究 010
六、微生物發酵床養豬生態行為研究 011
七、微生物發酵床的揮發性物質研究 012
八、微生物發酵床墊料的資源化利用技術 012
九、微生物發酵床墊料資源化利用體系的構建 013
第三節 微生物發酵床發展趨勢 013
一、基于微生物發酵床養豬模式的生態安全探討 013
二、低碳農業經濟視角下無害化養豬微生物發酵床工程化技術體系 016
三、微生物發酵床人工腐殖質生產園區設計及運行推演 019
四、微生物發酵床時代的養豬革命 025
第二章 微生物發酵床設計與應用 029
**節 原位發酵床育肥豬舍設計與應用 030
一、概述 030
二、微生物發酵床育肥豬大欄養殖豬舍外觀設計 030
三、微生物發酵床育肥豬大欄養殖豬舍結構設計 030
四、微生物發酵床育肥豬大欄養殖豬舍的實施 033
五、討論 033
第二節 原位發酵床母豬舍設計與應用 035
一、概述 035
二、原位發酵床母豬大欄養殖豬舍外觀設計 035
三、原位發酵床母豬大欄養殖豬舍平面設計 036
四、原位發酵床母豬大欄養殖豬舍結構設計 037
五、原位發酵床母豬大欄養殖豬舍裝備設計 037
六、原位發酵床母豬大欄養殖豬舍的實施 038
七、討論 040
第三節 低位發酵床豬舍設計與應用 042
一、概述 042
二、低位發酵床的技術原理 043
三、低位發酵床的結構設計 044
四、低位發酵床翻耙機的設計 044
五、低位發酵床的運行管理 044
六、討論 045
第四節 飼料發酵床豬舍設計與應用 047
一、概述 047
二、飼料發酵床豬舍設計 048
三、飼料發酵床墊料選擇 049
四、飼料發酵床墊料配方 050
五、飼料發酵床墊料管理 051
六、飼料發酵床墊料實施 051
七、討論 053
第五節 集裝箱發酵床豬舍設計與應用 055
一、概述 055
二、集裝箱發酵床養豬場的規劃 055
三、集裝箱發酵床豬舍結構與設備 056
四、集裝箱發酵床豬舍環境控制裝備 059
五、集裝箱豬場的實施 060
六、討論 061
第六節 方艙發酵床豬舍設計與應用 062
一、概述 062
二、方艙發酵床豬場規劃 063
三、方艙發酵床豬舍單元設計 064
四、示范效果 065
第七節 竹林發酵床筍雞共生系統設計與應用 068
一、概述 068
二、微生物發酵床筍雞共生系統養雞場規劃 069
三、微生物發酵床觀光雞舍結構設計 070
四、微生物發酵床觀光雞舍的實施 071
五、微生物發酵床養雞技術 071
六、討論 072
第八節 異位發酵床治污工藝設計與應用 073
一、概述 073
二、異位發酵床技術原理 073
三、異位發酵床處理工藝 074
四、異位發酵床結構設計 074
五、異位發酵床翻堆機設計 075
六、異位發酵床豬糞消納機制 076
七、異位發酵床運行管理 079
八、異位發酵床技術創新 082
九、討論 092
第三章 微生物發酵床環境監控 095
**節 微生物發酵床環境監控系統設計與應用 096
一、概述 096
二、微生物發酵床大欄豬舍環境監控實體模型設計 097
三、微生物發酵床大欄豬舍環境監控系統設計 098
四、微生物發酵床大欄豬舍環境監控系統程序設計 098
五、微生物發酵床大欄豬舍環境監控專家系統模式設計 099
六、微生物發酵床大欄豬舍環境監控系統的實施 102
七、討論 104
第二節 微生物發酵床圖像存證系統設計與應用 105
一、概述 105
二、微生物發酵床大欄豬舍概述 106
三、遠程視頻監控系統的結構設計 107
四、遠程視頻圖像存證系統的結構設計 109
五、遠程視頻圖像存證系統的程序設計 110
第三節 微生物發酵床表層溫度分布特征 113
一、概述 113
二、研究方法 114
三、微生物發酵床大欄豬舍范圍溫度場數據采集 115
四、微生物發酵床大欄豬舍不同區域表層溫度差異分析 116
五、不同養殖密度下豬活動墊料區表層溫度差異分析 117
六、不同養殖密度下豬排泄區和非排泄區墊料表層溫度差異分析 117
七、夏季高溫微生物發酵床大欄養豬下豬的生活狀況 118
八、討論 118
第四節 微生物發酵床豬舍環境參數變化動態 120
一、概述 120
二、研究方法 121
三、高溫季節大欄微生物發酵床豬舍室內環境參數變化 122
四、夏季高溫季節大欄微生物發酵床豬舍室外環境參數變化 126
五、夏季高溫季節大欄微生物發酵床豬舍室內外環境參數的相互關系 129
六、討論 134
第四章 微生物發酵床墊料管理 137
**節 微生物發酵床墊料制作 138
一、墊料的來源及其特點 138
二、墊料配方 139
三、墊料制作要點 140
四、發酵床制作管理的簡化 143
第二節 微生物發酵床墊料發酵 144
一、概述 144
二、研究方法 144
三、發酵床墊料理化性質變化 146
四、發酵床墊料微生物群落變化 149
五、發酵床墊料配方綜合分析 150
六、討論 152
第三節 微生物發酵床墊料發酵過程物質組變化 153
一、概述 153
二、研究方法 154
三、不同極性溶劑萃取總離子流圖分析 155
四、不同極性溶劑萃取效果比較 155
五、不同極性溶劑萃取物質鑒定 157
六、討論 160
第四節 微生物發酵床墊料發酵指數構建 161
一、概述 161
二、研究方法 162
三、養豬微生物發酵床墊料表觀特征 162
四、養豬微生物發酵床墊料在NaCl梯度溶液中的懸浮率 163
五、養豬微生物發酵床墊料懸浮率的聚類分析及其與墊料發酵程度的相互關系 165
六、養豬微生物發酵床墊料發酵指數的研究 166
七、討論 167
第五節 發酵床墊料發酵程度電子鼻判別模型 169
一、概述 169
二、研究方法 169
三、微生物發酵床墊料揮發性物質的分析 171
四、微生物發酵床墊料揮發性物質在樣品中分布特性聚類分析 175
五、微生物發酵床墊料揮發性物質類別分類的聚類分析 176
六、微生物發酵床墊料揮發性物質判別模型的建立 177
七、討論 179
第六節 發酵床墊料發酵等級色差判別技術 181
一、概述 181
二、研究方法 181
三、墊料樣本色差統計 183
四、墊料發酵等級測定 184
五、不同等級墊料表觀特征研究 184
六、討論 184
第五章 微生物發酵床豬群管理 186
**節 微生物發酵床隔欄設計 187
一、概述 187
二、微生物發酵床大欄豬舍豬群管理隔離欄結構設計 187
三、微生物發酵床大欄豬舍豬群管理隔離欄裝備設計 187
四、微生物發酵床大欄豬舍豬群管理隔離欄的實施 188
五、討論 188
第二節 微生物發酵床豬群生長 191
一、概述 191
二、研究方法 191
三、豬群生長階段生長指標統計 192
四、微生物發酵床大欄養殖豬病動態監測 195
五、微生物發酵床豬群養殖效果 196
六、討論 210
第三節 微生物發酵床豬群行為 212
一、概述 212
二、研究方法 212
三、豬舍小氣侯環境 213
四、不同飼養方式對仔豬各行為變量的影響 213
五、不同飼養方式對各行為變量持續時間的影響 214
六、飼養方式對仔豬采食、飲水行為的影響 215
七、飼養方式對仔豬躺臥和睡眠行為的影響 215
八、飼養方式對仔豬探究行為的影響 215
九、飼養方式對仔豬爭斗行為的影響 216
十、不同飼養方式下仔豬的健康評價 217
十一、討論 218
第四節 微生物發酵床豬群健康生化指標測定 218
一、概述 218
二、研究方法 219
三、發酵床飼養對生長育肥豬血液生化指標的影響 220
四、發酵床飼養對生長育肥豬血清免疫球蛋白的影響 220
五、發酵床飼養對生長育肥豬特定病原抗體效價的影響 221
六、討論 221
第五節 微生物發酵床對豬肉品質的影響 222
一、概述 222
二、研究方法 223
三、微生物發酵床大欄養豬與傳統水泥地豬欄養豬環境描述 223
四、微生物發酵床大欄養豬對豬胴體品質的影響 224
五、微生物發酵床大欄養豬對豬肉理化性質的影響 224
六、微生物發酵床大欄養豬對肉質氨基酸含量的影響 224
七、討論 225
第六章 微生物發酵床大欄養豬技術規范與實施案例 227
**節 微生物發酵床大欄養豬技術規范 228
一、適用范圍 228
二、規范性引用文件 228
三、術語和定義 228
四、選址及坐向 229
五、豬舍設計 229
六、豬群的管理 233
七、墊料管理 235
八、墊料溫濕度、豬舍環境的遠程監管及自動化控制 236
第二節 微生物發酵床養豬實施案例 237
一、微生物發酵床零排放豬舍的建立 237
二、微生物發酵床的制作 238
三、遠程監控微生物發酵床的安裝 238
四、微生物發酵床養豬日常飼養管理要點 241
五、有關日常出現的問題 242
第七章 發酵床墊料微生物群落動態 245
**節 發酵床可培養微生物分析 246
一、發酵床芽胞桿菌空間分布多樣性 246
二、發酵床曲霉菌的分離與鑒定 262
三、發酵床可培養微生物群落空間變化 269
四、發酵床可培養微生物群落數量變化 281
五、發酵床可培養微生物群落比例變化 293
六、發酵床可培養微生物空間分布型變化 307
七、發酵床墊料微生物酶活特性變化 309
第二節 發酵床微生物宏基因組分析 315
一、發酵床墊料微生物總DNA提取方法 315
二、基于宏基因組技術分析發酵床墊料的微生物組成 320
三、發酵床微生物組的季節性變化 348
四、發酵床不同深度與發酵程度微生物組多樣性 356
第三節 發酵床微生物脂肪酸組分析 404
一、基于脂肪酸在發酵床微生物群落多樣性 404
二、基于脂肪酸組發酵床微生物亞群落分化 413
三、基于脂肪酸分析的大欄養豬發酵床微生物群落結構的空間分布 424
第八章 微生物發酵床豬病生防機制 435
**節 生豬養殖的常見細菌性病害 436
一、畜禽養殖污染現狀 436
二、豬常見細菌性病害 437
第二節 發酵床墊料微生物組結構變化 440
一、概述 440
二、研究方法 440
三、微生物發酵床細菌數量變化 441
四、微生物發酵床真菌數量變化 442
五、微生物發酵床放線菌數量變化 442
六、討論 442
第三節 發酵床墊料可培養微生物群落多樣性 443
一、概述 443
二、研究方法 444
三、墊料細菌的16S rDNA鑒定 445
四、不同使用時間墊料可培養細菌多樣性變化 447
五、討論 450
第四節 發酵床大腸桿菌毒性基因時空分布 451
一、概述 451
二、研究方法 451
三、微生物發酵床養豬墊層大腸桿菌毒素基因檢測 453
四、微生物發酵床養豬墊層大腸桿菌種群毒素基因分布動態 456
五、微生物發酵床養豬墊層大腸桿菌種群空間分布動態 457
六、微生物發酵床對豬舍大腸桿菌生物防治的效果 458
七、討論 459
第五節 發酵床發酵過程中大腸桿菌毒性基因分布動態 461
一、概述 461
二、研究方法 461
三、不同發酵程度墊料大腸桿菌分布 463
四、大腸桿菌血清型鑒定 463
五、大腸桿菌毒素基因astA和sepA的擴增 464
六、討論 465
第六節 發酵床豬重要病原的空間分布 466
一、概述 466
二、研究方法 466
三、不同發酵程度墊料主要豬病原菌分布 468
四、發酵不良的墊料主要豬病原菌的分布 468
五、基于發酵床位置的豬病原分布聚類分析 468
六、基于豬病原分布的發酵床位置聚類分析 470
七、討論 470
第七節 發酵床豬舍空氣細菌種群分布 471
一、概述 471
二、研究方法 472
三、發酵床豬舍空氣細菌的分離與鑒定 473
四、發酵床豬舍空氣微生物種類空間分布異質性 474
五、發酵床豬舍空氣微生物種類聚類分析 475
六、討論 477
第八節 發酵床對豬細菌病害的生防機理 478
一、概述 478
二、研究方法 478
三、微生物發酵床細菌優勢種的確定 479
四、微生物發酵床細菌對靶標大腸桿菌和沙門菌的抑制效應 482
五、討論 483
第九章 微生物發酵床推廣應用 484
**節 福建省微生物發酵床養豬調查報告 485
一、福建省微生物發酵床養豬技術調研計劃 485
二、福建省養豬場（區）養殖模式調查問卷 485
三、福建省“零排放養豬模式”推廣應用調研主體報告 487
四、微生物發酵床養豬技術缺點的調查報告 493
五、福建省推廣發酵床養豬技術的政策建議 494
六、福建省畜禽養殖場（戶）糞污治理的建議 495
七、福建省閩西-閩南片區微生物發酵床養豬模式調研報告 500
八、福建省閩北片區微生物發酵床養豬模式調研報告 505
九、福建省閩東片區微生物發酵床養豬模式調研報告 506
十、羅源縣和建甌市“微生物發酵床零排放養豬”調研報告 508
十一、微生物發酵床養豬模式調研 516
十二、福建省豬場養殖模式調研總結 517
十三、養豬與環保治理的調研報告 519
十四、關于將椰子殼粉作為發酵床養豬墊料的可行性報告 520
十五、關于“墊料換肥料”的合作協議模板 523
第二節 微生物發酵床在動物飼養中的研究與應用 524
一、發酵床養豬研究 524
二、發酵床養牛研究 539
三、發酵床養羊研究 545
四、發酵床養兔研究 547
五、發酵床養雞研究 549
六、發酵床養鴨研究 557
七、發酵床養鵝研究 564
八、發酵床養蛇研究 565
九、發酵床養狗研究 566
第三節 我國微生物發酵床畜禽養殖技術推廣應用 567
一、華東地區微生物發酵床的推廣應用 567
二、華南地區微生物發酵床的推廣應用 630
三、東北地區微生物發酵床的推廣應用 634
四、華中地區微生物發酵床的推廣應用 643
五、華北地區微生物發酵床的推廣應用 652
六、西北地區微生物發酵床的推廣應用 662
七、西南地區微生物發酵床的推廣應用 671
參考文獻 679
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畜類養殖微生物發酵床理論與實踐 作者簡介
劉波，福建省農業科學院農業生物資源研究所，二級研究員，德國博士后，美國訪問學者；從事微生物生物技術與農業污染微生物治理研究，國家發改委微生物菌劑國地工程研究中心主任，微生物發酵床發明人之一，研究獲專利40項，發表論文600多篇（SCI=80多篇），出版作者19部，獲得各級科技獎項19個。
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