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減糖瘦身營養餐555款 版權信息
- ISBN：9787518437054
- 條形碼：9787518437054 ; 978-7-5184-3705-4
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
減糖瘦身營養餐555款 本書特色
5分鐘就能讀懂的減糖原理，迅速掌握減糖瘦身秘訣 合理搭配低糖食材，口感豐富、營養全面 菜譜標注減糖和制作重點，新手也能馬上學會 制作快捷，保存方便，減糖才好堅持 餐廳和外賣點餐訣竅，外食也能完美避坑 主食、大菜、下酒菜、火鍋、便當、甜品應有盡有，換著花樣吃不膩
減糖瘦身營養餐555款 內容簡介
近年來，越來越多的人開始利用減糖法減脂瘦身。然而，很多人不了解正確的減糖概念以及如何在日常飲食生活中科學減糖。 本書特邀曾經利用減糖法成功瘦身的糖尿病專家、營養師、美食家等，親自講解科學的減糖方法和減重誤區，并利用低糖食材合理搭配出包括主食、主菜、沙拉、湯、便當、甜品等500余款減糖食譜，制作簡單、營養全面。每天不用動腦想食譜，跟著做即可，不知不覺中 幫你達到不挨餓也能瘦的目的。
減糖瘦身營養餐555款 目錄
10糖尿病專家的減糖瘦身成功秘訣
12從這里開始！減糖法為何能瘦身？
13掌握正確的知識！“糖類”究竟是什么？
14什么樣的食材能用？什么樣的不能用？
充分了解食材的含糖量
15養成減糖的飲食習慣！減糖菜單和減糖瘦身的四項原則
16專家瘦身經驗談①
管理營養師 麻生玲美女士
30 歲后“人生的改變”
18專家瘦身經驗談②
管理營養師 高杉保美女士
結合自身體質和基因，成功減重 15kg
20專家瘦身經驗談③
美食研究家 牛尾理惠女士的減重之路
22專家瘦身經驗談④
美體界新星 澤田大作先生的減重經驗
24本書使用方法
Part 1
終極減糖料理
隨時減糖的可保存料理
吃再多，含糖量依然幾乎為零！
26 自制雞肉沙拉
27 自制金槍魚
27 自制無油金槍魚
28 自制里脊肉火腿
28 自制咸牛肉
29 芝士炸雞柳
30 腌羊排
31 蒜香蝦仁
32 海帶卷三文魚
32 油封鰹魚
33 三文魚熟肉醬
33 青花魚醬
34 調味雞蛋
35 腌雞蛋
35 金槍魚蛋黃醬煎雞蛋
36 黃油紅藻末炒魔芋絲
36 鱈魚子炒魔芋絲
37 韓式涼拌菠菜
37 韓式涼拌油菜
38? 主菜·肉
38 炸雞塊
39 煨牛肉
40 腌牛肉
40 檸檬油腌雞肉
41 烤里脊
41 紅茶燉肉
泡菜炒肉
42 辣豆醬
43 孜然炒羊肉
43 牛高湯燉漢堡肉
44? 改良后的可保存料理
44 蒸雞肉
46 鹽煮里脊肉
48? 主菜·海鮮
48 蒜蓉蝦
49 醋腌三文魚
50 泰式海鮮魔芋絲沙拉
50 三文魚冷盤
51 異國風味莎莎醬海鮮
51 檸檬黃油奶油拌大蝦三文魚
52 腌魷魚
52 油蒸鯛魚
53 鳀魚醬沙拉
53 味噌姜味旗魚
54 主菜·蛋、豆腐
54 無皮洛林糕
55 味噌豆腐丸子
56 苦瓜雜燴
56 小魚干意式烘蛋
57 油豆腐雞蛋
57 豆腐肉松
58 豆腐渣沙拉
58 咖喱味圓白菜烤蛋
59 味噌酸奶腌豆腐
59 凍豆腐肉卷
60? 配菜
60 香腸泡菜
60 腌生火腿
法式蔬菜雜燴
61 腌烤蔬菜
62 混合泡菜
62 莎莎醬豆子沙拉
63 暴腌芹菜黃瓜沙拉
63 小松菜油豆腐沙拉
64 蛋黃醬白蘿卜扇貝沙拉
64 中式涼拌白菜火腿
65 法式橄欖拌紫甘藍絲
65 醬油水菜肉片沙拉
66 胡蘿卜薄片
66 腌圣女果橄欖火腿
67 中式涼拌毛豆
67 油腌口蘑
68 蘑菇炒牛蒡絲
68 醋腌蘑菇
68 蒜香蘑菇
69 韭菜金針菇豆芽中式脆沙拉
69 涼拌小松菜圓白菜
69 奶油菠菜
70 白芝麻豆腐拌扁豆
70 腌大蔥
70 腌制烤蘆筍
71 德式炒菜花
71 咖喱風味醋烹菜花
71 味噌蛋黃醬西藍花蝦肉沙拉
72 胡椒拌蕪菁
72 酸奶羊棲菜沙拉
72 涼拌圓白菜絲
73 蛋黃醬白菜沙拉
73 腌整黃瓜
73 榨菜拌黃瓜
74 咖喱白蘿卜干炒金槍魚沙拉
74 奶油芝士拌芹菜金槍魚
74 烤甜椒腌金槍魚
75 棒棒雞沙拉
75 雞柳涼拌梅肉沙拉
75 豆腐渣版土豆沙拉
……… …… ……
展開全部
減糖瘦身營養餐555款 節選
糖尿病專家的減糖瘦身成功秘訣 如果想要通過減糖達到瘦身的目的，就要確定目標體重和期限。掌握正確的知識后再行動！ 我之所以會開始采用減糖的方式減重，是因為體檢時，我被醫生診斷為身材過于肥胖。當時我的飲食不規律，工作壓力大，再加上運動不足，我比學生時代重了20kg以上，體重達 到了95kg！作為糖尿病專科醫生，我要指導患者養成健康的生活習慣，但在那次體檢后，我自己也感受到了健康的危機。于是我開始認真地進行減糖瘦身，體重明顯下降，一年后我 成功減掉了25kg！而且沒有反彈，現在依然保持得很好。我成功的秘訣是“確定目標體重和期限”。有了短時間內一定要瘦下來的決心，就會更容易成功。 但是一日三餐全部減糖有點兒難度，可以從減掉晚餐的主食開始，逐漸減掉早餐和午餐中的主食。 體重下降后會越來越開心！可以加入長跑和增肌運動。隨著體重逐漸減輕，我的心情越來 越愉快。為了更有效地減重，我會騎自行車上下班，也會去健身房運動。通過這些運動，我逐漸練出了肌肉，并一直保持理想的體形。減糖瘦身容易減掉肌肉，所以我會注意補充蛋白質。研究表明，無氧運動比起長跑等有氧運動更能有效增肌減重。有條件的話，每周進行5次有氧運動和2次無氧運動*為理想。話雖如此，如果太過勉強，就難以堅持下去，所以*重要的是選擇*適合自己的運動并且堅持。 早晨吃雞蛋和蔬菜，中午吃減糖便當，晚上以沙拉為主。每一餐都加入湯來增加飽腹感。 “只要去掉糖分，吃什么都可以！”只吃肉是不正確的，應以肉、魚、蛋、豆腐等蛋白質含量高的食物為主，均衡搭配蔬菜和海藻等，減糖瘦身時不能忽略維生素和礦物質的攝取。另 外，要選擇腿肉、里脊、雞胸肉等脂肪含量低的肉類，海鮮則要選擇青花魚等青背魚，以便攝取優質油脂。為了獎勵自己，偶爾可以享用一下牛排。另外，減糖瘦身容易造成便秘，因此每天*少要補充2L水分。此外，每頓飯都加一道湯可以增加飽腹感。如果有燜燒杯，建議午餐自帶湯。 用黃豆粉和芝士粉做的面衣 代替含糖量高的面粉 芝士炸雞柳 材料（易做的量） 雞柳… 8根（400g） 蒜末…1/2瓣的量 黃豆粉…2大勺 芝士粉…1大勺 鹽…1/2小勺 胡椒…少許 色拉油…適量 做法 1?雞柳去筋，縱向切成兩半，撒鹽、胡椒、蒜末后揉搓。 2?混合黃豆粉和芝士粉，撒在雞柳上，用170℃的油炸。根據個人口味搭配檸檬。 減糖重點 混合黃豆粉和芝士粉做面衣，完成減糖黃豆粉是由生黃豆不加熱直接磨成粉做成，適合減糖瘦身期間食用。加入芝士粉能增加黏稠度。
減糖瘦身營養餐555款 作者簡介
日本主婦之友社成立于1915年，是日本出版行業享譽多年的專業性文藝圖書出版社，出版內容相當廣泛且實用，出版品種豐富，涵蓋生活類、手工類、小說及大眾文化讀物。
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