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黑木耳多糖的分離鑒定及抗凝血功能 版權信息
- ISBN：9787122396044
- 條形碼：9787122396044 ; 978-7-122-39604-4
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>>
黑木耳多糖的分離鑒定及抗凝血功能 本書特色
適讀人群 ：本書適合對黑木耳結構研究的相關從業人員、從事功能性食品研發的科研人員閱讀參考。本書在編寫的過程中廣泛參考現有的教材、著作和文獻，并進行了整理和歸納，同時匯集了教學科研一線教師多年的教學實踐經驗和教學研究成果。全書注重理論與技術相銜接，語言嚴謹、論述到位且簡明易懂。
黑木耳多糖的分離鑒定及抗凝血功能 內容簡介
本書介紹了具有體外抗凝血活性的黑木耳多糖的分離純化方法, 利用體外活性跟蹤的方式跟蹤其體外抗凝血活性 ; 對純化后的黑木耳多糖進行了結構表征并初步進行了構效分析 ; 利用動物實驗研究了黑木耳多糖的體內抑制血栓形成及抗凝血功能, 并對抑制途徑進行了分析。
黑木耳多糖的分離鑒定及抗凝血功能 目錄
第1章緒論1
1.1概述2
1.2抗凝血與抑制血栓機制的研究進展3
1.3多糖的研究進展15
1.4黑木耳多糖生理功能的研究進展27
1.5主要研究內容30
第2章實驗材料與方法32
2.1實驗試劑與儀器33
2.2黑木耳抗凝血多糖的制備36
2.3黑木耳抗凝血多糖的純化43
2.4黑木耳多糖抗凝血活性跟蹤44
2.5黑木耳抗凝血多糖的結構表征45
2.6黑木耳抗凝血多糖的形貌特征49
2.7黑木耳多糖體內抗凝血活性分析50
2.8aAAP Ⅰ-b2小鼠體內抗血栓途徑的研究53
2.9數據統計與分析54
第3章黑木耳抗凝血多糖篩選及分離純化工藝參數優化55
3.1概述56
3.2黑木耳多糖的提取工藝優化57
3.3Papain-Sevag聯合脫蛋白65
3.4黑木耳抗凝血多糖的分離純化72
3.5黑木耳多糖組分的體外抗凝血活性分析74
3.6黑木耳抗凝血多糖aAAP Ⅰ-b的純化78
3.7本章小結79
第4章黑木耳抗凝血多糖aAAPⅠ-b2的結構表征81
4.1概述82
4.2aAAP Ⅰ-b2的形貌特征83
4.3aAAP Ⅰ-b2分子量及單糖組成86
4.4aAAP Ⅰ-b2的結構解析88
4.5本章小結98
第5章aAAPⅠ-b2對角叉菜膠誘導小鼠血栓的抑制作用及抑制途徑100
5.1概述101
5.2aAAP Ⅰ-b2對小鼠體質的影響102
5.3aAAP Ⅰ-b2對小鼠血栓的抑制作用103
5.4aAAP Ⅰ-b2抑制小鼠血栓途徑研究110
5.5aAAP Ⅰ-b2的抑制血栓形成機制118
5.6本章小結121
附錄123
參考文獻132
1.1概述2
1.2抗凝血與抑制血栓機制的研究進展3
1.3多糖的研究進展15
1.4黑木耳多糖生理功能的研究進展27
1.5主要研究內容30
第2章實驗材料與方法32
2.1實驗試劑與儀器33
2.2黑木耳抗凝血多糖的制備36
2.3黑木耳抗凝血多糖的純化43
2.4黑木耳多糖抗凝血活性跟蹤44
2.5黑木耳抗凝血多糖的結構表征45
2.6黑木耳抗凝血多糖的形貌特征49
2.7黑木耳多糖體內抗凝血活性分析50
2.8aAAP Ⅰ-b2小鼠體內抗血栓途徑的研究53
2.9數據統計與分析54
第3章黑木耳抗凝血多糖篩選及分離純化工藝參數優化55
3.1概述56
3.2黑木耳多糖的提取工藝優化57
3.3Papain-Sevag聯合脫蛋白65
3.4黑木耳抗凝血多糖的分離純化72
3.5黑木耳多糖組分的體外抗凝血活性分析74
3.6黑木耳抗凝血多糖aAAP Ⅰ-b的純化78
3.7本章小結79
第4章黑木耳抗凝血多糖aAAPⅠ-b2的結構表征81
4.1概述82
4.2aAAP Ⅰ-b2的形貌特征83
4.3aAAP Ⅰ-b2分子量及單糖組成86
4.4aAAP Ⅰ-b2的結構解析88
4.5本章小結98
第5章aAAPⅠ-b2對角叉菜膠誘導小鼠血栓的抑制作用及抑制途徑100
5.1概述101
5.2aAAP Ⅰ-b2對小鼠體質的影響102
5.3aAAP Ⅰ-b2對小鼠血栓的抑制作用103
5.4aAAP Ⅰ-b2抑制小鼠血栓途徑研究110
5.5aAAP Ⅰ-b2的抑制血栓形成機制118
5.6本章小結121
附錄123
參考文獻132
展開全部
黑木耳多糖的分離鑒定及抗凝血功能 作者簡介
卞春，哈爾濱學院，副教授，畢業于哈爾濱工業大學，現任職于哈爾濱學院。主要研究方向為天然化學產物的生物學功能。主講課程：食品機械、乳制品工藝學、食品工藝學IV、食品生物化學及實驗、食品添加劑。
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