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圖解服務的細節115:如何規劃超市未來 版權信息
- ISBN：9787520718400
- 條形碼：9787520718400 ; 978-7-5207-1840-0
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>>
圖解服務的細節115:如何規劃超市未來 本書特色
適讀人群 ：零售業經營者、創業者、員工，企業經營者、員工1、《如何規劃超市未來》囊括了在以“店長”為中心的“店鋪運營方面”打算采取何種策略等內容。通過這一本書，便可盡數掌握日本超市行業的“戰略”。本書剛在日本出版時，除了超市行業（零售業）之外，大批生產商、制造商和批發商也蜂擁而至，紛紛咨詢大量購買事宜。本書的創新性和轟動性由此可見一斑。 此外，作為在與“電子商務”的競爭中實施的差異化戰略，作者堅信“五維定位策略”對于中國的超市行業（零售業）也能充分發揮作用。無論是美國在超市行業的先進經驗，還是日本“商品企劃”或“店鋪運營”等無法在實地考察中獲知的策略，通過閱讀本書便可盡收囊中。 “暢銷商品”因國家而異。但“思維方式”或“戰略”“戰術”卻是世界共通的。從有“百年一遇的大變革期”之稱的美國的發展變化，到迎來“第二次流通革命”的日本的戰略或戰術。 2、“服務的細節”系列是“十三五”國家重點出版物出版規劃項目，也是東方出版社重點出版項目之一。鑒于國內的服務水平和服務質量與堪稱服務大國的日本有著明顯的差距，且在以擴大內需為主要經濟導向的時代，越來越需要靠服務的品質來提升企業形象，提高利潤，所以，學習借鑒日本的服務是國內企業的當務之急。為此，在經濟管理領域著名的出版商東方出版社實施了針對制造業和服務業的“雙百工程”戰略，本套“服務的細節”叢書正是此戰略之下的一套出版叢書。我們的出版愿景是：“通過東方出版社雙百工程的陸續出版，哪怕我們學到日本經驗的一半，中國產業實力都會大大增強。”本套叢書計劃出版100本，全部引進日本近幾年內出版的服務領域的優質圖書。目前共分4個行業，包括餐飲業、商超百貨零售業、醫療服務業、服裝業。
圖解服務的細節115:如何規劃超市未來 內容簡介
超市行業十分成熟的美國認為當前處于“百年一遇的大變革期”，進行了反復探索，如“懶人提貨（Curbside pickup）”“App購買、結算”“購物代理”“速食半成品的開發”等，面對不遠的未來，美國的超市行業做出了各種各樣的努力與嘗試。與之相比，日本的超市行業幾乎沒有危機感。若不在此時進行變革，其市場份額恐怕會被徹底蠶食。10年后，零售業的勢力布局將發生極大的改變。10年后，超市行業的勢力布局也會發生翻天覆地的變化。日本超市行業夢寐以求的“年銷售額1兆日元的企業”或許也會誕生。反之，若安于現狀不思變革，超市的市場規模將逐年減少，與便利店或**店之間的差距越來越大，導致出現大量破產或倒閉的企業。本書匯集了作者作為商人傳道士，連續10多年、每年2次前往美國考察的獨到經驗，以及每年花費200多天的時間奔走于日本全國各地的所見所思。
圖解服務的細節115:如何規劃超市未來 目錄
**章 百年一遇的大變革期！美國的“現在”是日本的“未來”
第二章 日本的超市也面臨巨浪襲來——觀點一轉變，方法無限多
第三章 人才的“招聘”和“教育”決定企業十年后的發展
第四章 生鮮食品與熟食部門的近未來戰略
第五章 雜貨部門的近未來戰略
第六章 店長的近未來目標
第七章 超市的五維定位戰略法
展開全部
圖解服務的細節115:如何規劃超市未來 節選
近年來，零售業迅速向IT化或AI化轉型，涌現出“網絡超市”等新型業態。 在世界范圍內，IT化或AI化發展*快的當數中國。 可以毫不夸張地說，日本在這方面至少落后了中國10年。 不過，日本雖然在IT化或AI化程度上相對滯后，但這股發展潮流同樣來勢洶洶。 那么，我們為什么決定在有零售業IT化或AI化“世界**”之稱的中國出版本書呢？ 因為我們希望讀者能從日本的超市行業（零售業）中學到IT化或AI化以外的內容。 作為超市行業發源地的發達國家，美國有許多值得借鑒之處。在過去的60多年里，日本一直在學習美國各方面的先進經驗。 正因為如此，才催生了“便利店”等享譽世界的零售業態。 此外，在安全、準確地將商品由生產者提供給消費者的系統構建方面，日本也達到了世界一流水平。 這一長達“60多年的努力”是無法靠自我努力來縮短的。 那應該怎么辦呢？ 答案是只能“模仿”。 “模仿”具體是指“從思維方式到戰略、戰術進行全面仿效”。 為此，本書涵蓋了通過店鋪實地考察無法得知的所有內在…… 比如日本現在想從美國的超市行業（零售業）學到什么？ 比如日本的超市行業（零售業）未來究竟想進行怎樣的嘗試？ 以及在全球引以為豪的“日本商品企劃（產品結構）”目前是基于怎樣的想法來開展的？ 不僅如此，本書還囊括了在以“店長”為中心的“店鋪運營方面”打算采取何種策略等內容。 通過這一本書，讀者便可盡數掌握日本超市行業的*新“戰略”。 事實上，本書剛在日本出版時，除了超市行業（零售業）之外，大批生產商、制造商和批發商也蜂擁而至，紛紛咨詢大量購買事宜。 本書的創新性和轟動性由此可見一斑。 此外，作為在與“電子商務”的競爭中實施的差異化戰略，我們堅信“五維定位策略”對于中國的超市行業（零售業）也能充分發揮作用。 在IT化和AI化飛速發展的中國，若進一步融入領先于世界的“日本商品企劃”的技術訣竅，或許會創造出超乎想象的強大企業。 本書在中國超市行業（零售業）的受歡迎程度或將不亞于在日本。抱著這樣的期望，我們堅定了在中國出版本書的決心。 今后，中國的差異化競爭將從“看得見的部分”向“看不見的部分”轉變。 從這個意義上說，本書也值得一讀。 無論是美國在超市行業的先進經驗，還是日本“*新的商品企劃”或“店鋪運營”等無法在實地考察中獲知的策略，通過閱讀本書便可盡收囊中。 本書的厲害之處著實令人感嘆…… “暢銷商品”因國家而異。 但“思維方式”或“戰略”、“戰術”卻是世界共通的。 從有“百年一遇的大變革期”之稱的美國的發展變化，到迎來“第二次流通革命”的日本的戰略或戰術…… 衷心希望讀者們盡早學習、盡快掌握本書的精髓，并迅速掀起“革新”的浪潮。
圖解服務的細節115:如何規劃超市未來 作者簡介
日本經營Consultant株式會社董事長、商人net株式會社董事長 經濟產業大臣認證的中小企業診斷師 日本kotoPOP大師協會會長 1963年出生于宮崎縣。畢業于東海大學。除了為超市提供咨詢業務，還以實現“零售業無名英雄的企業”為目標，致力于企劃、運營流通業教育網站“商人net”（http://akindonet.com/）。每年舉辦兩屆名為“士氣和感動的盛典”的、以實現“超市界的甲子園”為目標的研討會，每屆都會集結近800名參與者。另外，每年籌備兩次美國考察團、中國考察團，以東京、大阪、名古屋、仙臺為中心舉辦“超市實踐會”。每天更新博客“商人傳道士一日一言”（http://akindonet.exblog.jp/），并成為日訪問量2000人以上的“業界首屈一指”的人氣博客，也是最能掀起“改革”潮的咨詢師。計劃將來在除日本外的亞洲其他國家和地區發展事業。
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