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彩色圖解:大豆 豆漿 豆奶 豆腐 版權信息
- ISBN：9787530879689
- 條形碼：9787530879689 ; 978-7-5308-7968-9
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
彩色圖解:大豆 豆漿 豆奶 豆腐 本書特色
在中國幾千年的農耕史中，大豆一直占據著重要的地位。在已知的豆科食物中，大豆是蛋白質豐富并且廉價的食物來源。中國有著悠久的烹飪大豆制品的歷史，擅長烹飪的中國人，懷著對食物的獨特理解，將一顆顆小小的黃豆，演繹出無數新的、各具特質的食物，流傳千年。中國人的吃，不僅要滿足胃，而且要滿足嘴。《大豆 豆漿 豆奶 豆腐（生活養生）》結合中國人的飲食習慣和中國人的體質因素，精選數百款豆類佳肴，為您奉上中國人獨有的家鄉的味道、歷史的味道、人情的味道、歲月的味道。
彩色圖解:大豆 豆漿 豆奶 豆腐 內容簡介
對大豆擁有著非一般感情的中國人，將無盡的想象空間賦予在食材上，演繹出豆漿、豆腐、豆千、豆花、豆皮、豆芽，以及大豆奶等豆制品的獨特風味。懂得吃固然重要，會做卻更為關鍵。如果能夠掌握這些風味各異的美食的制作方法，在家就能嘗遍各種豆制品的美味。《大豆 豆漿 豆奶 豆腐（生活養生）》能幫助你實現這些愿望。
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