-
>
闖進數學世界――探秘歷史名題
-
>
中醫基礎理論
-
>
當代中國政府與政治(新編21世紀公共管理系列教材)
-
>
高校軍事課教程
-
>
思想道德與法治(2021年版)
-
>
毛澤東思想和中國特色社會主義理論體系概論(2021年版)
-
>
中醫內科學·全國中醫藥行業高等教育“十四五”規劃教材
園藝植物病理學 版權信息
- ISBN:9787030701251
- 條形碼:9787030701251 ; 978-7-03-070125-1
- 裝幀:一般膠版紙
- 冊數:暫無
- 重量:暫無
- 所屬分類:>
園藝植物病理學 內容簡介
《園藝植物病理學》為普通高等教育農業農村部“十三五”規劃教材。本書內容豐富,涵蓋了園藝學科的蔬菜、果樹和中草藥等專業內容。全書分為總論和各論兩部分:總論(至七章)主要介紹植物病理學的發展歷程及性質和任務、植物病害的概念和種類、病原物種類與所致病害特點、植物病害的發生與流行、植物病害的診斷和防治等;各論(第八至十九章)主要介紹蘋果、梨、桃、葡萄、柑橘、柿、獼猴桃、楊梅等果樹病害,茄科、葫蘆科、十字花科、豆科等及水生蔬菜病害,名稱中草藥病害。每種主要病害介紹其癥狀、病原、病害循環、影響病害發生的因素及綜合防治措施等。
園藝植物病理學 目錄
前言
總論
**章 緒論 2
**節 植物病害防治的重要性 2
第二節 植物病理學發展簡史 2
第三節 園藝植物病理學的性質和任務 3
第四節 我國園藝植物病害研究工作的成就 4
第二章 植物病害的概念 5
**節 植物病害的定義 5
第二節 影響植物病害發生的因素 5
第三節 植物病害的分類 7
第四節 植物病害的癥狀 8
第三章 傳染性病害病原 15
**節 原生動物 15
第二節 色菌 16
第三節 真菌 18
第四節 原核生物 28
第五節 病毒和亞病毒 32
第六節 線蟲 38
第七節 寄生性種子植物 42
第四章 非傳染性病害 45
**節 非傳染性病害發生的原因 45
第二節 非傳染性病害與傳染性病害的關系 47
第三節 非傳染性病害的診斷和防治特點 48
第五章 傳染性病害的發生、流行和預測 49
**節 病原的寄生性和致病性 49
第二節 寄主的抗病性 54
第三節 病害的侵染循環 57
第四節 病害的地理分布、流行和預測 64
第六章 植物病害的診斷 69
**節 植物病害的診斷方法 69
第二節 病害診斷的注意事項 73
第七章 植物病害的防治 75
**節 植物檢疫 75
第二節 選育和利用抗病品種 77
第三節 農業防治 78
第四節 物理防治 80
第五節 化學防治 81
第六節 生物防治 92
各論
第八章 蘋果病害 96
**節 蘋果炭疽病 96
第二節 蘋果、梨輪紋病 98
第三節 蘋果樹腐爛病 101
第四節 蘋果銀葉病 105
第五節 蘋果褐斑病 107
第六節 蘋果白粉病 109
第七節 蘋果銹果病 111
第八節 蘋果其他病害 113
第九章 梨病害 119
**節 梨黑星病 119
第二節 梨黑斑病 121
第三節 梨、蘋果銹病 123
第四節 梨其他病害 126
第十章 桃李杏病害 129
**節 桃褐腐病 129
第二節 桃炭疽病 131
第三節 桃穿孔病 132
第四節 桃其他病害 135
第五節 李、杏病害 139
第十一章 葡萄病害 140
**節 葡萄黑痘病 140
第二節 葡萄霜霉病 142
第三節 葡萄炭疽病 144
第四節 葡萄白腐病 146
第五節 葡萄其他病害 148
第十二章 柑橘病害及其他果樹病害 151
**節 柑橘潰瘍病 151
第二節 柑橘瘡痂病 153
第三節 柑橘樹脂病 155
第四節 柑橘黃梢病 158
第五節 柑橘其他病害 160
第六節 柿、山楂、枇杷病害 165
第七節 棗、栗、核桃病害 168
第八節 獼猴桃、楊梅、無花果、銀杏病害 172
第九節 草莓病害 174
第十三章 果樹營養失調病害 178
**節 果樹缺氮、磷、鉀癥 178
第二節 果樹缺鐵、鋅、硼癥 181
第三節 果樹缺鎂、鈣、錳癥 184
第十四章 十字花科蔬菜病害 187
**節 十字花科蔬菜病毒病 187
第二節 十字花科蔬菜軟腐病 190
第三節 十字花科蔬菜霜霉病 192
第四節 十字花科蔬菜菌核病 194
第五節 十字花科蔬菜其他病害 196
第十五章 茄科蔬菜病害 199
**節 茄科蔬菜苗期病害 199
第二節 茄科蔬菜病毒病 202
第三節 茄科蔬菜青枯病 207
第四節 茄科蔬菜綿疫病 209
第五節 茄科蔬菜早疫病 211
第六節 番茄灰霉病 213
第七節 茄褐紋病 215
第八節 辣椒炭疽病 217
第九節 辣椒疫病 219
第十節 茄科蔬菜其他病害 221
第十六章 葫蘆科蔬菜病害 228
**節 黃瓜霜霉病 228
第二節 瓜類白粉病 231
第三節 瓜類枯萎病 232
第四節 瓜類病毒病 235
第五節 葫蘆科蔬菜其他病害 237
第十七章 豆科等蔬菜病害及蔬菜根結線蟲病 241
**節 豆類病害 241
第二節 芹菜病害 246
第三節 蔥、蒜、韭菜病害 247
第四節 萵苣、菠菜病害 252
第五節 生姜病害 254
第六節 蔬菜根結線蟲病 256
第十八章 水生蔬菜病害 259
**節 茭白、蓮藕病害 259
第二節 慈姑、荸薺病害 264
第三節 水芋、水芹、水蕹菜病害 268
第四節 水生蔬菜其他病害 271
第十九章 主要栽培藥用植物病害 276
**節 人參病害 276
第二節 黨參病害 286
第三節 三七病害 289
第四節 白術病害 295
第五節 貝母病害 301
第六節 枸杞病害 307
第七節 山茱萸、杜仲、厚樸病害 309
第八節 當歸、黃連病害 313
第九節 黃芪、羅漢果病害 319
第十節 檳榔、延胡索病害 323
主要參考文獻 330
園藝植物病理學 節選
總論 **章 緒論 園藝植物病理學是農業科學的一個重要分支學科,是植物病理學的重要組成部分,主要研究引起園藝植物病害的各種生物與非生物因子、病害的發生發展規律、病原與寄主植物間的互作機制,以及病害控制的基本理論與方法。 **節 植物病害防治的重要性 與人類有時會感染疾病一樣,在自然界中野生植物和栽培植物都有可能發生病害。病害是園藝植物生產中嚴重的自然災害之一,往往對產量造成很大損失。例如,新中國成立前夕,東北地區由于蘋果樹腐爛病嚴重發生,病死蘋果樹達140多萬株,減產2.5億公斤;20世紀80年代,由于黑星病危害,梨樹常年病果率達30%~60%,減產達30%~50%;在黑痘病流行年份,長江流域及沿海地區葡萄減產高達50%以上。蔬菜病害中,茄科和瓜類的灰霉病、白粉病、枯萎病、根結線蟲病和病毒病等,都是生產上突出的病害。此外,全國各地普遍發生的大白菜病毒病、霜霉病、軟腐病,以及茄黃萎病、辣椒疫病等,也是生產上的重要問題。 因此,為了保證高產、穩產和優質,必須加強園藝植物的病害防治工作。對園藝植物病害的防治是植物保護事業中的重要組成部分,更是我國農業現代化建設中不可缺少的一部分。 第二節 植物病理學發展簡史 植物病理學是生物科學中發展較晚的一門學科,僅有不到200年的歷史。但是,在人類悠久的農業生產實踐中,已逐漸積累了很多關于植物病害的知識和防治經驗。中國*早記載植物病害的典籍是公元前239年《呂氏春秋 士容論》的“審時”篇,有“先時者,暑雨未至,胕動蚼蛆而多疾”,即種得早的麥子,夏雨未到就發生了病蟲害。晉朝葛洪在《抱樸子》中提到病害的防控方法,“銅青涂木,入水不腐”,即用氧化銅來涂木材,可以防止腐爛霉變。宋朝韓彥直在《橘錄》中也記載了多種病蟲害的防治方法,南宋林椿更是在《枇杷山鳥圖》中繪出了枇杷葉斑病的癥狀。1834年,朝鮮人徐有榘所著《杏蒲志》中的種梨項,提到“梨*忌檜①,梨林相望之地,有一松樹,渾林皆枯”,簡樸地描述了梨銹病的發生與檜柏的關系,直到1903年,日本學者宮部金吾才用實驗證明這是一種銹病的轉主寄生現象。 人類對植物病害的正確認識經歷了一個漫長的過程:早期對于植物病害發生原因的認識普遍受神道觀念的影響,在寄生性植物病害的研究中又陷入病菌自生論的錯誤;此后很多人認為植物病害是由不適宜的氣候直接引起的,雖然在植物病體上發現了菌體,但均認為這是植物組織病后的產物,而不是引起病害的原因。 19世紀中葉,歐洲資本主義興起,社會生產力和自然科學都有了較大的發展。生物學家達爾文(C. R. Darwin,1809~1882,英國)的物種起源學說,有力打擊了迷信的觀念。巴斯德(L. Pasteur,1822~1895,法國)證明了微生物是由原先已經存在的生物繁殖而來,植物由于被某種微生物寄生后才引起病害,從而徹底推翻了“病菌自生論”,樹立了微生物病原學說。大約與巴斯德同期,德巴里(Anton de Bary,1831~1888,德國)以仔細觀察和精確的實驗研究,闡明了許多真菌對植物的致病性及其生活史和病害循環,為植物病理學的發展做出了劃時代的貢獻。1878年,柏烈爾(T. J. Burrill,美國)首次確定細菌能引起植物病害,指出梨火疫病的病原是一種細菌。1892年,伊凡諾夫斯基(俄國)用實驗證明,在煙草花葉病染病植株的汁液中,存在著一種可以透過細菌濾器但不能在普通顯微鏡下被觀察到的微小病原,即病毒。1935~1936年,史丹萊(W. N. Stanicy,美國)和鮑登(F. C. Bawden,英國)在患病煙草的汁液中,各自得到具有侵染性的蛋白質結晶體,鮑登證明了該結晶體是核蛋白。 關于化學防治方法的發展,應該歸功于密耶德(A. Millardet,法國),他在波爾多等地區的實地考察中,偶然發現一個葡萄園的農民為防止偷竊,在靠近路旁的葡萄葉上噴灑硫酸銅和石灰的混合液,這些噴過混合液的葉片上都沒有發生霜霉病。他立即對這一現象進行深入研究,確認了這種混合液的殺菌防病作用,并在1883年發表了用波爾多液防治植物病害的經典報告。很快波爾多液被應用于防治危險性的葡萄霜霉病,拯救了法國當時面臨危機的釀造業。不久,波爾多液被廣泛應用于防治其他許多由真菌和細菌引起的植物病害。 我國已故植物病理學家戴芳瀾,對許多真菌類群的形態和分類進行了深入細致的研究。他早期曾從事果樹病害的研究工作,出版和發表過許多著作和文章:1937年出版并于1958年修訂的《中國經濟植物病原目錄》,1979年出版的《中國真菌總匯》,1933年發表的《梨銹病及其防治法》和1934年發表的《石榴干腐病》,都是我國真菌鑒定工作中不可缺少的文獻。已故植物病理學家魏景超的研究包括真菌、病毒等方面,曾發表《蘋果輪紋褐腐病》(1941年)和《四川甜橙之貯藏病害》(1941年)等文章。王清和在果蔬病害研究方面也取得了令人矚目的成就。 近代園藝植物病理學的發展甚為迅速,特別是20世紀60年代以來,由于遺傳學、微生物學、生物化學、分子生物學、電子顯微技術、電子計算機等學科的發展和應用,植物病理學已深入到更本質的研究。例如,病原生理生化和致病性變異的研究,植物抗病機制和抗病性遺傳的研究,植物病毒本質的研究,植物病原類菌原體、螺原體、類立克次體和類病毒的發現等;在園藝植物病害的流行中,應用電子計算機測報病害的發生;在化學防治上,高效低毒內吸殺菌劑的應用,抑制固醇殺菌劑的發現,以及利用抗生素防治園藝植物病害等。這些新領域的成就,都促使園藝植物病理學不斷向前發展。 第三節 園藝植物病理學的性質和任務 園藝植物病理學是植物病理學的一個分支,它是研究園藝植物病害的發生、發展規律及防治方法,提高園藝植物的產量和品質,為農業生產服務的一門學科。園藝植物病理學的主要內容包括:病害的分布、癥狀、病原、發生、發展、流行、測報和防治等。因為引起園藝植物病害的因素非常復雜,所以園藝植物病理學與其他學科,如植物學、植物生理學、微生物學、昆蟲學、土壤肥料學、農業氣象學、栽培學、化學、生物化學和遺傳育種學等都有密切的關系。在學習和研究園藝植物病理學時,必須注意它與有關學科的聯系,才能全面掌握園藝植物高產、穩產、優質的栽培技術,做好園藝植物病害的防治工作。 學習園藝植物病理學的任務是在認識園藝植物病害重要性的基礎上,掌握主要園藝植物重要病害的發生、發展規律,吸取前人研究成果和國內外*新成就,結合生產實際,積極推廣行之有效的綜合防治措施,不斷總結防治經驗,進一步提高防治水平。同時,對有些新發生的、目前尚未明確發病規律的病害,要加強科學研究工作,以提高理論水平、解決生產問題。 第四節 我國園藝植物病害研究工作的成就 新中國成立后,我國制訂了正確的植保工作方針和政策,廣泛建立了植物保護和植物檢疫機構,培訓了大批植保技術人員,積極開展實驗研究和大面積防治工作,取得了顯著成績,為農業生產做出了重大貢獻。 在果樹病害方面,東北地區蘋果樹腐爛病的防治成績十分顯著,通過清潔田園、加強栽培管理、進行病部治療等綜合防治措施,使病情逐年減輕,至1952年基本控制了此病的危害與發展。我國的植物病害研究者還明確了梨黑星病菌的初次侵染來源及病害的有效防治途徑;探明了柑橘瘡痂病的發病規律和有效防治的藥劑,并提出根據物候期施藥的針對性措施;證明利用四環素族抗生素及青霉素處理病株或病株接穗,可以抑制柑橘黃梢病癥狀的表現,明確了柑橘黃梢病的病原為韌皮部桿菌屬;此外,還對蘋果銹果病、炭疽病和柑橘潰瘍病、樹脂病,以及葡萄白腐病、棗瘋病等病害的發生規律及防治實驗,做了大量工作,取得了一定成果。 20世紀50~60年代,我國對十字花科蔬菜病毒病的病原鑒定,對大白菜三大病害(軟腐病、霜霉病和病毒病)和馬鈴薯晚疫病等的流行規律及防治的研究均取得了較大成就。70年代,針對嚴重影響蔬菜生產的黃瓜枯萎病、疫病、霜霉病,以及茄黃萎病、番茄病毒病等,各地開展了病原鑒定、流行規律、抗病育種及防治等新技術研究,大大提高了防治水平。近年來,隨著設施園藝植物栽培面積的逐年增加,對溫室內的嚴重病害,如灰霉病、白粉病、根結線蟲病等的研究也取得了較大進展,研發了一系列防控技術。 我國的植保方針是“預防為主,綜合防治”。在綜合防治中,要以農業防治為基礎。為了加速實現我國農業現代化,植保工作也必須迅速趕上世界先進水平。現代化的植保工作,應在充分掌握病蟲發生、消長、擴散、傳播等規律的基礎上,運用先進的科學技術,綜合采用農業、生物、物理、化學等多種手段,安全、高效地把植物病蟲害長期控制在經濟允許水平之下,從而使植保工作對現代農業的高產、穩產、優質發揮更大的作用。 第二章 植物病害的概念 植物正常的生長發育需要適宜的養分、水、溫度、光照等,當環境中這些因子缺乏或過量,或有病原為害時,植物常表現出異常狀態,如出現病斑、生長不良、發育畸形等,嚴重時植株部分或整株死亡。 **節 植物病害的定義 植物在生長、發育和貯運過程中,由于遭受病原的侵襲或不利環境條件的影響,其生長和發育受到阻礙,因而在生理、組織結構和形態上表現異常狀態,導致產量降低、品質變劣,甚至造成植株死亡的現象,稱為植物病害。 植物病害的發生必須具有病理變化的過程,簡稱病變。植物遭受病原的侵染或不利環境條件的影響后,往往先引起生理機能的改變,然后造成植物組織、形態的改變。這些病變均有一個逐漸加深、持續發展的過程。例如,蘋果樹皮受到腐爛病菌侵染后,首先是病部的呼吸作用不正常提高,病菌分泌酶和毒素使樹皮細胞死亡、組織瓦解,樹皮呈現變色和腐爛,隨著腐爛部分的增加和擴大,樹體營養物質運輸受到的阻礙越來越大,致使枝條發育不良、生長衰弱,*后造成枝條枯死或全樹死亡。又如鐵對葉綠素的形成有催化作用,植物缺鐵時,影響葉綠素的合成,引起葉片褪綠或黃化。植物病害和一般的機械創傷不同,例如,雹害、風害、機械造成的損傷,以及昆蟲和其他動物的咬傷、刺傷等,都是植物在短時間內受外界因素作用而突然形成的,沒有病理變化過程,這些都不是植物病害。但是機械創傷會削弱樹勢,且傷口的存在往往成為病原侵入植物的門戶,誘發病害的發生。所以許多病害常在暴風雨后流行。 此外,從生產和經濟的觀點出發,有些植物由于生物或非生物因素的影響,盡管發生了某些變態,但是卻增加了它們的經濟價值,同樣也不稱為植物病害。例如,被黑粉菌寄生的茭白,因受病菌刺激,幼莖腫大形成肥嫩可食的組織;單色郁金香在感染碎色病毒后,更具經濟和觀賞價值;弱光下栽培的韭黃和蔥白,因其比正常光照條件下生長的韭菜和大蔥鮮嫩而受人們喜愛。雖然這些都是“病態”的植物,但是它們卻有更高的經濟利用價值。 第二節 影響植物病害發生的因素 植物病害是植物在病原和外界環境條件影響下導致的植物生病的過程。因此,影響植物病害發生的基本因素是病原、寄主植物和環境條件。病害發生的原因(即病因)可分為兩大類:一類是不適宜的物理、化學等非生物的因素,如營養物質缺乏或過多、水分供應失調、溫度過高或過低、日照不足或過強、空氣中存在有毒氣體,以及農藥使用不當等。非生物因素引起的病害不能互相傳染,沒有侵染過程,因此稱為非傳染性病害,又稱為非侵染性病害。另一類則是由生物因素所引起的病害,能互相傳染,有侵染過程,稱為傳染性病害或侵染性病害,侵染性病害是病原在環境條件影響下與植物相互斗爭,并*終導致植物發病的過程。 一、病原 傳染性病害的病原種類繁多,分別來自原生動物界、色菌界、真菌界、細菌界、病毒界、動物界與植物界,如根腫菌、黏菌、卵菌、真菌、細菌、病毒、類病毒、線蟲和寄生性種子植物等。在植物病理學中,把寄生于其他生物的生物稱為寄生物(parasite);被寄生的生物稱為寄主(host)。能誘發寄主發病的生物稱為病原(pathogen)。寄生物不一定是病原,病原也不一
- >
月亮虎
- >
大紅狗在馬戲團-大紅狗克里弗-助人
- >
詩經-先民的歌唱
- >
名家帶你讀魯迅:故事新編
- >
山海經
- >
經典常談
- >
名家帶你讀魯迅:朝花夕拾
- >
新文學天穹兩巨星--魯迅與胡適/紅燭學術叢書(紅燭學術叢書)