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化學(xué)(通用類)(陳艾霞)(第二版) 版權(quán)信息
- ISBN：9787122393784
- 條形碼：9787122393784 ; 978-7-122-39378-4
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數(shù)：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
化學(xué)(通用類)(陳艾霞)(第二版) 本書特色
適讀人群 ：本教材適用于中等職業(yè)學(xué)校各專業(yè)，也可作為廠礦企業(yè)從業(yè)人員化工安全培訓(xùn)的參考書。1.使用了大量的精美插圖，力求圖文并茂，將一些數(shù)字化教學(xué)資源，通過二維碼的形式，鏈接動畫、實驗操作視頻，做到科學(xué)性、新穎性和趣味性相結(jié)合。 2.利用現(xiàn)代信息化技術(shù)形象地展示原子、分子等粒子的微觀結(jié)構(gòu)、化學(xué)反應(yīng)中的微觀變化、不宜在課堂演示的危險實驗，將不可視的抽象結(jié)構(gòu)、變化和現(xiàn)象轉(zhuǎn)變?yōu)榭梢暬摹⒅庇^的、形象的動畫和視頻，形式多樣、內(nèi)容豐富、形象生動的圖片、動畫和視頻與課文內(nèi)容情景交融、相得益彰，有助于學(xué)生更好地領(lǐng)悟化學(xué)的知識與價值，突出了教材的人文性與藝術(shù)性及素質(zhì)教育內(nèi)涵。
化學(xué)(通用類)(陳艾霞)(第二版) 內(nèi)容簡介
《化學(xué)》（通用類）**版為中等職業(yè)教育課程改革國家規(guī)劃新教材,本書根據(jù)教育部2020年頒布的《中等職業(yè)學(xué)校化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)》要求，在**版的基礎(chǔ)上修訂編寫。 本教材共六個主題,主要內(nèi)容有:原子結(jié)構(gòu)和化學(xué)鍵、化學(xué)反應(yīng)及其規(guī)律、溶液與水溶液中的離子反應(yīng)、常見無機物及其應(yīng)用、簡單有機化合物及其應(yīng)用、常見生物分子及合成高分子化合物等,還包括四個學(xué)生實驗以及趣味實驗和探究性實驗。 本教材考慮了初學(xué)者的基礎(chǔ)知識和基本技能,符合中等職業(yè)教育的特點,理論以夠用為度,內(nèi)容簡明扼要,通俗易懂,圖文并茂,實踐性強,充分體現(xiàn)了以能力為本的教學(xué)特點。本教材配有二維碼，掃碼可以得到相關(guān)數(shù)字化教學(xué)資源。
化學(xué)(通用類)(陳艾霞)(第二版) 目錄
緒論
一、走進化學(xué)002
二、化學(xué)課程的任務(wù)002
三、如何學(xué)好化學(xué)003
閱讀材料電子計算機與化學(xué)003
主題一原子結(jié)構(gòu)和化學(xué)鍵
**節(jié)原子結(jié)構(gòu)005
一、原子的組成006
二、同位素007
三、核外電子排布規(guī)律008
閱讀材料人造太陽009
第二節(jié)元素周期律011
一、元素周期表012
二、元素性質(zhì)的遞變規(guī)律013
三、元素周期律（表）的應(yīng)用017
閱讀材料（一）元素代言人017
（二）稀土知識018
第三節(jié)化學(xué)鍵020
一、離子鍵021
二、共價鍵021
第四節(jié)化學(xué)實驗基本操作023
一、化學(xué)實驗基本操作024
二、化學(xué)品使用安全標(biāo)識027
三、化學(xué)實驗安全措施027
四、實驗室常見火災(zāi)事故及預(yù)防028
五、廢棄物的處理方法029
六、基礎(chǔ)實驗練習(xí)030
閱讀材料生活污水處理030
本主題小結(jié)032
主題二化學(xué)反應(yīng)及其規(guī)律
**節(jié)氧化還原反應(yīng)034
一、氧化還原反應(yīng)概述035
二、氧化劑和還原劑038
第二節(jié)化學(xué)反應(yīng)速率041
一、化學(xué)反應(yīng)速率的概念043
二、影響化學(xué)反應(yīng)速率的因素043
閱讀材料飛秒化學(xué)046
第三節(jié)化學(xué)平衡047
一、可逆反應(yīng)與化學(xué)平衡048
二、化學(xué)平衡移動048
三、影響化學(xué)平衡移動的條件049
閱讀材料（一）合成氨與三次諾貝爾獎052
（二）洗滌劑的有效利用052
本主題小結(jié)055
主題三溶液與水溶液中的離子反應(yīng)
**節(jié)溶液組成的表示方法056
一、物質(zhì)的量及其單位——摩爾057
二、摩爾質(zhì)量059
*三、氣體摩爾體積061
四、物質(zhì)的量濃度063
五、溶液組成的表示方法066
閱讀材料創(chuàng)立分子學(xué)說的阿伏伽德羅068
第二節(jié)弱電解質(zhì)的解離平衡069
一、電解質(zhì)069
二、強電解質(zhì)和弱電解質(zhì)的概念070
三、弱電解質(zhì)的解離平衡071
閱讀材料侯氏聯(lián)合制堿法072
第三節(jié)水的離子積和溶液的pH072
一、水的離子積074
二、溶液的pH074
閱讀材料pH與日常飲食076
第四節(jié)離子反應(yīng)和離子方程式079
一、離子反應(yīng)079
二、離子方程式079
閱讀材料離子反應(yīng)的應(yīng)用080
第五節(jié)鹽的水解081
一、鹽的類型082
二、強酸弱堿鹽的水解083
三、強堿弱酸鹽的水解083
四、鹽類水解的實質(zhì)及規(guī)律084
閱讀材料（一）鹽溶液的配制和結(jié)晶084
（二）鹽水解在生活中的應(yīng)用084
第六節(jié)學(xué)生實驗溶液的配制、稀釋和pH的測定085
本主題小結(jié)089
主題四常見無機物及其應(yīng)用
**節(jié)常見非金屬單質(zhì)及其化合物091
一、常見非金屬單質(zhì)092
二、常見非金屬的氣態(tài)氫化物096
三、常見非金屬氧化物及含氧酸099
四、重要非金屬離子的檢驗103
*五、大氣污染與環(huán)境保護105
*六、氟、碘與人體健康107
*七、用途廣泛的無機非金屬材料108
閱讀材料新型陶瓷109
第二節(jié)常見金屬單質(zhì)及其化合物112
一、常見金屬單質(zhì)112
二、常見金屬的氧化物和氫氧化物119
三、重要金屬離子的檢驗122
四、重要的鹽124
*五、重金屬污染與防治126
*六、用途廣泛的金屬材料127
閱讀材料生活中的形狀記憶合金129
本主題小結(jié)133
主題五簡單有機化合物及其應(yīng)用
**節(jié)有機化合物的特點和分類135
一、有機化合物的概念136
二、有機化合物的特點136
三、有機化合物的分類136
閱讀材料生活中的有機化合物138
第二節(jié)烴138
一、甲烷及烷烴139
二、乙烯及烯烴145
三、乙炔及炔烴148
四、苯152
*五、石油和煤155
閱讀材料新型能源——可燃冰與頁巖氣157
第三節(jié)烴的衍生物159
一、溴乙烷159
二、乙醇160
三、苯酚164
四、乙醛167
五、乙酸169
六、乙酸乙酯171
*七、肥皂與合成洗滌劑172
*八、食品添加劑174
閱讀材料（一）乙醇汽油的優(yōu)缺點175
（二）化纖衣物上常見污漬的種類和清除方法176
第四節(jié)學(xué)生實驗重要有機化合物的性質(zhì)177
本主題小結(jié)180
主題六常見生物分子及合成高分子化合物
**節(jié)糖類182
一、糖類的組成183
二、糖類結(jié)構(gòu)特點183
三、糖類主要性質(zhì)184
四、糖類在食品加工和生物質(zhì)能源開發(fā)中的應(yīng)用191
閱讀材料糖類在人體中的作用192
第二節(jié)蛋白質(zhì)193
一、氨基酸194
二、蛋白質(zhì)195
*三、營養(yǎng)與膳食平衡199
閱讀材料人類必需氨基酸與作用201
第三節(jié)合成高分子化合物203
一、高分子化合物的概念和特性203
二、塑料、合成纖維、合成橡膠簡介205
*三、新型高分子材料211
閱讀材料垃圾分類、回收與利用213
第四節(jié)學(xué)生實驗常見生物分子的性質(zhì)215
本主題小結(jié)217
附錄
附錄一本書配套數(shù)字資源索引219
附錄二常用酸堿的密度和濃度220
附錄三常用玻璃儀器的用途、使用注意事項及規(guī)格220
附錄四實驗儀器配置建議表223
參考文獻
元素周期表
一、走進化學(xué)002
二、化學(xué)課程的任務(wù)002
三、如何學(xué)好化學(xué)003
閱讀材料電子計算機與化學(xué)003
主題一原子結(jié)構(gòu)和化學(xué)鍵
**節(jié)原子結(jié)構(gòu)005
一、原子的組成006
二、同位素007
三、核外電子排布規(guī)律008
閱讀材料人造太陽009
第二節(jié)元素周期律011
一、元素周期表012
二、元素性質(zhì)的遞變規(guī)律013
三、元素周期律（表）的應(yīng)用017
閱讀材料（一）元素代言人017
（二）稀土知識018
第三節(jié)化學(xué)鍵020
一、離子鍵021
二、共價鍵021
第四節(jié)化學(xué)實驗基本操作023
一、化學(xué)實驗基本操作024
二、化學(xué)品使用安全標(biāo)識027
三、化學(xué)實驗安全措施027
四、實驗室常見火災(zāi)事故及預(yù)防028
五、廢棄物的處理方法029
六、基礎(chǔ)實驗練習(xí)030
閱讀材料生活污水處理030
本主題小結(jié)032
主題二化學(xué)反應(yīng)及其規(guī)律
**節(jié)氧化還原反應(yīng)034
一、氧化還原反應(yīng)概述035
二、氧化劑和還原劑038
第二節(jié)化學(xué)反應(yīng)速率041
一、化學(xué)反應(yīng)速率的概念043
二、影響化學(xué)反應(yīng)速率的因素043
閱讀材料飛秒化學(xué)046
第三節(jié)化學(xué)平衡047
一、可逆反應(yīng)與化學(xué)平衡048
二、化學(xué)平衡移動048
三、影響化學(xué)平衡移動的條件049
閱讀材料（一）合成氨與三次諾貝爾獎052
（二）洗滌劑的有效利用052
本主題小結(jié)055
主題三溶液與水溶液中的離子反應(yīng)
**節(jié)溶液組成的表示方法056
一、物質(zhì)的量及其單位——摩爾057
二、摩爾質(zhì)量059
*三、氣體摩爾體積061
四、物質(zhì)的量濃度063
五、溶液組成的表示方法066
閱讀材料創(chuàng)立分子學(xué)說的阿伏伽德羅068
第二節(jié)弱電解質(zhì)的解離平衡069
一、電解質(zhì)069
二、強電解質(zhì)和弱電解質(zhì)的概念070
三、弱電解質(zhì)的解離平衡071
閱讀材料侯氏聯(lián)合制堿法072
第三節(jié)水的離子積和溶液的pH072
一、水的離子積074
二、溶液的pH074
閱讀材料pH與日常飲食076
第四節(jié)離子反應(yīng)和離子方程式079
一、離子反應(yīng)079
二、離子方程式079
閱讀材料離子反應(yīng)的應(yīng)用080
第五節(jié)鹽的水解081
一、鹽的類型082
二、強酸弱堿鹽的水解083
三、強堿弱酸鹽的水解083
四、鹽類水解的實質(zhì)及規(guī)律084
閱讀材料（一）鹽溶液的配制和結(jié)晶084
（二）鹽水解在生活中的應(yīng)用084
第六節(jié)學(xué)生實驗溶液的配制、稀釋和pH的測定085
本主題小結(jié)089
主題四常見無機物及其應(yīng)用
**節(jié)常見非金屬單質(zhì)及其化合物091
一、常見非金屬單質(zhì)092
二、常見非金屬的氣態(tài)氫化物096
三、常見非金屬氧化物及含氧酸099
四、重要非金屬離子的檢驗103
*五、大氣污染與環(huán)境保護105
*六、氟、碘與人體健康107
*七、用途廣泛的無機非金屬材料108
閱讀材料新型陶瓷109
第二節(jié)常見金屬單質(zhì)及其化合物112
一、常見金屬單質(zhì)112
二、常見金屬的氧化物和氫氧化物119
三、重要金屬離子的檢驗122
四、重要的鹽124
*五、重金屬污染與防治126
*六、用途廣泛的金屬材料127
閱讀材料生活中的形狀記憶合金129
本主題小結(jié)133
主題五簡單有機化合物及其應(yīng)用
**節(jié)有機化合物的特點和分類135
一、有機化合物的概念136
二、有機化合物的特點136
三、有機化合物的分類136
閱讀材料生活中的有機化合物138
第二節(jié)烴138
一、甲烷及烷烴139
二、乙烯及烯烴145
三、乙炔及炔烴148
四、苯152
*五、石油和煤155
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第三節(jié)烴的衍生物159
一、溴乙烷159
二、乙醇160
三、苯酚164
四、乙醛167
五、乙酸169
六、乙酸乙酯171
*七、肥皂與合成洗滌劑172
*八、食品添加劑174
閱讀材料（一）乙醇汽油的優(yōu)缺點175
（二）化纖衣物上常見污漬的種類和清除方法176
第四節(jié)學(xué)生實驗重要有機化合物的性質(zhì)177
本主題小結(jié)180
主題六常見生物分子及合成高分子化合物
**節(jié)糖類182
一、糖類的組成183
二、糖類結(jié)構(gòu)特點183
三、糖類主要性質(zhì)184
四、糖類在食品加工和生物質(zhì)能源開發(fā)中的應(yīng)用191
閱讀材料糖類在人體中的作用192
第二節(jié)蛋白質(zhì)193
一、氨基酸194
二、蛋白質(zhì)195
*三、營養(yǎng)與膳食平衡199
閱讀材料人類必需氨基酸與作用201
第三節(jié)合成高分子化合物203
一、高分子化合物的概念和特性203
二、塑料、合成纖維、合成橡膠簡介205
*三、新型高分子材料211
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本主題小結(jié)217
附錄
附錄一本書配套數(shù)字資源索引219
附錄二常用酸堿的密度和濃度220
附錄三常用玻璃儀器的用途、使用注意事項及規(guī)格220
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參考文獻
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