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低油又好吃！空氣炸鍋料理輕松做 版權信息
- ISBN：9787533564056
- 條形碼：9787533564056 ; 978-7-5335-6405-6
- 裝幀：一般銅版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
低油又好吃！空氣炸鍋料理輕松做 本書特色
解鎖方便省時、健康無油煙的廚房利器！125款高人氣美食，輕松上手，創意無限。 ●125道空氣炸鍋料理+12款自制百搭醬料，有三兩步小食，也有創意美食。中式、日式、西式、輕食、甜品……只要輕輕一按，省時省力快速上桌。 ●油炸、煎烤、蒸煮、烘焙，一鍋多用，外香里嫩！炸物香酥脆、燒烤不干柴、蔬食超鮮甜、甜點極美味。 ●各類食材氣炸溫度時間表，稍作變動即可創制新菜，讓氣炸更簡單。 ●空氣炸鍋常見問題一一解答，零失敗好上手。
低油又好吃！空氣炸鍋料理輕松做 內容簡介
◆教你解鎖空氣炸鍋料理美食：14款入門小吃、21款熱炒、20款肉類、13款海鮮、6款米面主食、23款活力輕食、28款氣炸甜點。包含多國風格。 ◆圖文并茂，附有小貼士解釋食材處理及烹飪秘訣。 ◆解答空氣炸鍋常見疑問，介紹空氣炸鍋**配件，公開12款自制百搭醬料、食材氣炸溫度時間一覽表。
低油又好吃！空氣炸鍋料理輕松做 目錄
空氣炸鍋全圖解
空氣炸鍋料理秘訣
空氣炸鍋**配件
空氣炸鍋料理好搭醬料
空氣炸鍋問與答
食材炸制時間表
1省時料理
香酥蒜片
焗香杏鮑片
炸雞蛋豆腐
炸雞塊
卡滋酥炸水餃
甜不辣
溫泉蛋
烤三色地瓜
變化款 紫薯拿鐵冰沙
蜂蜜芥末薯條
香烤玉米筍
香烤黃油玉米
香酥點心脆面
變化款 廣式炒面
2熱炒料理
沙茶蔥爆牛肉
三杯雞
椒鹽皮蛋
變化款 泰式椒麻皮蛋
宮保雞丁
炒三鮮
腐乳包菜
蔭豉鮮蚵
麻婆豆腐
泰式打拋豬
變化款 瓜仔肉
韓式辣炒年糕
變化款 炸年糕
醬燒面筋
變化款 椒鹽面筋
生菜蝦松
番茄炒蛋
變化款 炸蔥花散蛋
蒜香炒水蓮
辣椒豆豉蘿卜干
變化款 蘿卜干辣炒小魚干
3肉料理
烤牛小排佐時蔬
香烤酸奶雞胸
鹽酥雞
古早味炸里脊肉片
沙茶手扒全雞
變化款 意式烤全雞
日式芝士豬排
蜂蜜香料豬肋排
紅曲豬五花
烤味噌雞腿排
菲力牛排
紅燒獅子頭
香酥大腸頭
紹興醉雞
蜜香雞翅
韓式泡菜豬五花
香酥雞腿排
法式氣炸鴨胸
變化款 炒泡面
惠靈頓牛排
4 海鮮料理
法式紙包三文魚
鹽烤香魚
變化款 炸秋刀魚
胡椒蝦
變化款 檸檬蝦
鹽烤多春魚
魚卵冷盤
鹽酥鮮蚵
香酥魚塊
變化款 糖酥醋酥魚塊
三文魚菲力
炸蝦天婦羅
炙燒干貝
5米面主食
菇菇炊飯
焗烤青醬野菇松子意大利面
海鮮炒面
四色杏鮑菇寬面
茶泡飯
煮白米飯
6活力輕食
金槍魚蟹管芝士烘蛋
焗烤法國面包
意式烤時蔬
港式腐皮蝦卷
上海烤麩
串燒培根金針菇卷
蜂蜜貝果
乳酪吐司
巧達蛤蠣濃湯面包碗
起酥金槍魚派
炸豆腐佐泡菜
春蔬百花油條
變化款 海味百花油條
薯泥芝士鮮菇卷
變化款 包菜豬肉千張卷
起酥金針菇
蔥油餅加蛋
氣炸三色蛋
溏心蛋
酒蒸蛤蠣
大阪燒
普羅旺斯雜菜煲
變化款 蔬菜奶油濃湯
7烘焙甜點
爆漿核桃巧克力布朗尼
三色QQ球
菠蘿小松餅
變化款 菠蘿紫薯松餅
傳統蛋黃酥
簡易蛋黃酥
葡式蛋撻佐咸蛋黃
古早味蛋糕
變化款 古早味肉松蛋糕
法式烤布蕾
泰式香蕉煎餅
變化款 千張年糕
法式栗子酥
手工蔓越莓司康
變化款 抹茶餅干
酥皮莓果卷
蝴蝶酥佐花生醬
黑糖烤燕麥片
堅果塔
炙燒焦糖葡萄柚
烤奶油酥條
黑糖奶油爆米花
花好月圓
爆漿酥皮湯圓
鳳梨花
變化款 蘋果干
焦糖肉桂蘋果派
炸焦糖榴蓮
展開全部
低油又好吃！空氣炸鍋料理輕松做 作者簡介
徐湘珠 ●臉書“氣炸鍋好好玩”社團管理員。 蕭秀珊 ●臉書“氣炸鍋好好玩”社團管理員。擅長烘焙，在五星級飯店工作，熱愛美食。 施宜孝 ●致力于研究各種料理，期望可以讓家人吃到更健康美味的菜肴。每當做出令自己感動的味道時，就會迫不急待拍下照片、上傳至社交網絡與大家交流分享。
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