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我的葡萄酒生活提案 版權信息
- ISBN：9787547737415
- 條形碼：9787547737415 ; 978-7-5477-3741-5
- 裝幀：書寫紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
我的葡萄酒生活提案 本書特色
² 法國暢銷150000冊，11國酒迷的葡萄酒圣經! 從產區風土到品鑒常識，從日常選購到操辦聚會，循序漸進帶你進入微醺世界。本書深入法國11大核心產區、14個重要國家，從舊世界到新世界進行風土巡禮。精細解剖24種明星葡萄、9大經典酒種的香氣及特色，深入淺出辨析葡萄酒的基因。5步品鑒法，調動嗅覺、味覺、視覺，品味葡萄酒的色、香、形、味。從品酒小白進階識飲分子，系統掌握關于葡萄酒的一切。 ² 600幅法式手繪圖解，入門、品鑒、選購、配餐，看圖就懂！法式手繪艷麗精美，拋棄冗長文字，把知識視覺化。跨頁信息圖生動有趣，用設計解構葡萄酒的來龍去脈。對于酒菜搭配難題，本書列舉7大類食材與10種經典口味的餐酒，以圖例示范搭配法則。小白可以按圖索驥，清晰便捷地記住關鍵信息。 ² DU家實用訣竅!在餐廳如何點酒？怎樣尋找有xing價比的口糧酒？如何根據場合選擇伴手禮？本書幫你完美避坑。選購勃艮第時先看產區，與其選一般地區級, 不如選與某知名村莊相鄰的隱秘產區；葡萄酒的儲存條件非常重要但常被忽略，如果沒有相關信息，別網購年份太老的；看見大促標簽別忙著下單，到專業網站上比比價，如 WineDecider、Wine-searcher……針對這些實操難題，書中都有避坑指南。讓你輕松享受簡單、純粹的微醺時光。
我的葡萄酒生活提案 內容簡介
夜宵獨酌、親朋小聚、社交晚宴……在葡萄酒迷的世界，微醺是一種生活方式。 老饕對明星產區如數家珍，但入門玩家不妨按圖索驥，在其周圍搜尋便宜質優的小眾酒。知名香檳商的高級特釀滋味濃烈，是正式晚宴的佐餐佳選；而果香四溢的普西哥和克雷芒，是當之無愧的派對之王。法式燉肉與結構緊實的葡萄酒*配，脂香和單寧交織，口感華麗；但清雅活躍的白葡萄酒搭配炒蔬菜，能給素食賦予驚喜。 《我的葡萄酒生活提案》在法國暢銷150000冊，是11國酒迷的葡萄酒入門圣經。通過600幅精細手繪，圖解葡萄酒的來龍去脈——巡游7地核心產區，了解舊世界到新世界的風土特色；9大經典酒種、24種明星葡萄的風味解析，助你輕松選準日常餐酒與伴手禮；中西7類食材混搭10種風味餐酒，舉一反三掌握宴會法則。了解了品鑒、選購、配餐常識，你會發現，葡萄酒早已深入日常。 愿你學會品飲時光熟成的味覺之詩，結交值得干杯的朋友。
我的葡萄酒生活提案 目錄
2 如何組織一場完美的酒會
聚會前
聚會中
聚會后
32 如何自信滿滿地品酒
酒裙
酒香
酒味
尋找夢想中的葡萄酒
70 品種與釀造—葡萄酒的基因
葡萄的漿果和苗木
氣象與年份
采收葡萄
如何釀造葡萄酒
歷史上葡萄酒的味道
各式各樣的酒瓶
140 風土與產區—葡萄酒的身份
風土
法國產區
歐洲產區
世界產區
198 酒菜搭配—成為侍酒師的訣竅
酒菜搭配基礎知識
如何根據菜品搭配葡萄酒
如何為葡萄酒搭配菜品
50種經典酒菜搭配
224 購買與儲存—開啟葡萄酒生活
餐廳點酒
讀懂酒標
購買葡萄酒
建造酒窖
展開全部
我的葡萄酒生活提案 作者簡介
著者：歐菲利·奈曼（Ophélie Neiman） 法國品酒界新星，自由記者，人氣博主。因一篇《如何優雅地吐酒》的文章在網絡走紅，點擊量二十余萬，被網友昵稱為“咕嚕咕嚕小姐”。她的魅力不在如何品評名酒，而是以幽默、平易近人的文字，讓大家輕松認識葡萄酒。目前在法國《世界報》網站上設有個人專欄。 繪者：亞尼斯·瓦盧西克斯斯（Yannis Varoutsikos） 法國新生代插畫家、平面設計師，畫風自由多元，在年輕人中尤其受歡迎。
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