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我的葡萄酒生活提案 版權(quán)信息
- ISBN：9787547737415
- 條形碼：9787547737415 ; 978-7-5477-3741-5
- 裝幀：書寫紙
- 冊數(shù)：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
我的葡萄酒生活提案 本書特色
² 法國暢銷150000冊，11國酒迷的葡萄酒圣經(jīng)! 從產(chǎn)區(qū)風(fēng)土到品鑒常識，從日常選購到操辦聚會，循序漸進(jìn)帶你進(jìn)入微醺世界。本書深入法國11大核心產(chǎn)區(qū)、14個重要國家，從舊世界到新世界進(jìn)行風(fēng)土巡禮。精細(xì)解剖24種明星葡萄、9大經(jīng)典酒種的香氣及特色，深入淺出辨析葡萄酒的基因。5步品鑒法，調(diào)動嗅覺、味覺、視覺，品味葡萄酒的色、香、形、味。從品酒小白進(jìn)階識飲分子，系統(tǒng)掌握關(guān)于葡萄酒的一切。 ² 600幅法式手繪圖解，入門、品鑒、選購、配餐，看圖就懂！法式手繪艷麗精美，拋棄冗長文字，把知識視覺化？珥撔畔D生動有趣，用設(shè)計解構(gòu)葡萄酒的來龍去脈。對于酒菜搭配難題，本書列舉7大類食材與10種經(jīng)典口味的餐酒，以圖例示范搭配法則。小白可以按圖索驥，清晰便捷地記住關(guān)鍵信息。 ² DU家實用訣竅!在餐廳如何點酒？怎樣尋找有xing價比的口糧酒？如何根據(jù)場合選擇伴手禮？本書幫你完美避坑。選購勃艮第時先看產(chǎn)區(qū)，與其選一般地區(qū)級, 不如選與某知名村莊相鄰的隱秘產(chǎn)區(qū)；葡萄酒的儲存條件非常重要但常被忽略，如果沒有相關(guān)信息，別網(wǎng)購年份太老的；看見大促標(biāo)簽別忙著下單，到專業(yè)網(wǎng)站上比比價，如 WineDecider、Wine-searcher……針對這些實操難題，書中都有避坑指南。讓你輕松享受簡單、純粹的微醺時光。
我的葡萄酒生活提案 內(nèi)容簡介
夜宵獨酌、親朋小聚、社交晚宴……在葡萄酒迷的世界，微醺是一種生活方式。 老饕對明星產(chǎn)區(qū)如數(shù)家珍，但入門玩家不妨按圖索驥，在其周圍搜尋便宜質(zhì)優(yōu)的小眾酒。知名香檳商的高級特釀滋味濃烈，是正式晚宴的佐餐佳選；而果香四溢的普西哥和克雷芒，是當(dāng)之無愧的派對之王。法式燉肉與結(jié)構(gòu)緊實的葡萄酒*配，脂香和單寧交織，口感華麗；但清雅活躍的白葡萄酒搭配炒蔬菜，能給素食賦予驚喜。 《我的葡萄酒生活提案》在法國暢銷150000冊，是11國酒迷的葡萄酒入門圣經(jīng)。通過600幅精細(xì)手繪，圖解葡萄酒的來龍去脈——巡游7地核心產(chǎn)區(qū)，了解舊世界到新世界的風(fēng)土特色；9大經(jīng)典酒種、24種明星葡萄的風(fēng)味解析，助你輕松選準(zhǔn)日常餐酒與伴手禮；中西7類食材混搭10種風(fēng)味餐酒，舉一反三掌握宴會法則。了解了品鑒、選購、配餐常識，你會發(fā)現(xiàn)，葡萄酒早已深入日常。 愿你學(xué)會品飲時光熟成的味覺之詩，結(jié)交值得干杯的朋友。
我的葡萄酒生活提案 目錄
2 如何組織一場完美的酒會
聚會前
聚會中
聚會后
32 如何自信滿滿地品酒
酒裙
酒香
酒味
尋找夢想中的葡萄酒
70 品種與釀造—葡萄酒的基因
葡萄的漿果和苗木
氣象與年份
采收葡萄
如何釀造葡萄酒
歷史上葡萄酒的味道
各式各樣的酒瓶
140 風(fēng)土與產(chǎn)區(qū)—葡萄酒的身份
風(fēng)土
法國產(chǎn)區(qū)
歐洲產(chǎn)區(qū)
世界產(chǎn)區(qū)
198 酒菜搭配—成為侍酒師的訣竅
酒菜搭配基礎(chǔ)知識
如何根據(jù)菜品搭配葡萄酒
如何為葡萄酒搭配菜品
50種經(jīng)典酒菜搭配
224 購買與儲存—開啟葡萄酒生活
餐廳點酒
讀懂酒標(biāo)
購買葡萄酒
建造酒窖
展開全部
我的葡萄酒生活提案 作者簡介
著者：歐菲利·奈曼（Ophélie Neiman） 法國品酒界新星，自由記者，人氣博主。因一篇《如何優(yōu)雅地吐酒》的文章在網(wǎng)絡(luò)走紅，點擊量二十余萬，被網(wǎng)友昵稱為“咕嚕咕嚕小姐”。她的魅力不在如何品評名酒，而是以幽默、平易近人的文字，讓大家輕松認(rèn)識葡萄酒。目前在法國《世界報》網(wǎng)站上設(shè)有個人專欄。 繪者：亞尼斯·瓦盧西克斯斯（Yannis Varoutsikos） 法國新生代插畫家、平面設(shè)計師，畫風(fēng)自由多元，在年輕人中尤其受歡迎。
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