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足球運動營養(yǎng)學:提高運動成績和健康的最佳飲食(足球體能訓練叢書6) 版權信息
- ISBN：9787500957058
- 條形碼：9787500957058 ; 978-7-5009-5705-8
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數(shù)：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
足球運動營養(yǎng)學:提高運動成績和健康的最佳飲食(足球體能訓練叢書6) 內(nèi)容簡介
全書共12章，內(nèi)容通俗易懂、方法簡便易行，為運動員和教練員提供了營養(yǎng)方面的指導和科學理論，優(yōu)化足球訓練和比賽效果。書中介紹了多種飲食方式，以滿足不同水平的運動員實現(xiàn)其訓練和比賽的特殊目標。書中主要回答了以下問題：賽前應如何進食。訓練前、訓練中和訓練后應該攝入何種營養(yǎng)，以求訓練效果很好化。賽前、賽中和賽后應該飲用何種飲料。賽前為何不應攝入高碳水化合物。何時攝入蛋白質(zhì)，攝入量應為多少。如何達到理想體重。
足球運動營養(yǎng)學:提高運動成績和健康的最佳飲食(足球體能訓練叢書6) 目錄
引言
1.訓練和比賽中身體代謝的需求
比賽活動
足球運動中的能量供給
足球比賽中供能物質(zhì)的利用
碳水化合物的利用
脂肪的利用
足球比賽中的疲勞
足球比賽中的短暫性疲勞
訓練負荷
總結
復習題
2.宏量營養(yǎng)素
碳水化合物
蛋白質(zhì)
脂肪
酒精
纖維素
水
總結
復習題
3.訓練和恢復所需的膳食能量攝入
賽后肌糖原的再合成
優(yōu)化肌糖原水平
每周用餐時間安排
賽后及訓練后的飲酒行為
改變飲食習慣
非職業(yè)球員
總結
復習題
4.備賽期的營養(yǎng)
高糖膳食對長時間間歇性運動表現(xiàn)的影響
賽前的碳水化合物儲備
比賽當天的營養(yǎng)
比賽當天的飲食
賽前飲水
總結
復習題
……
5.蛋白質(zhì)的攝入
6.促進訓練適應性的營養(yǎng)策略
7.體液平衡和液體攝入
8.控制體重
9.環(huán)境
10.維生素與礦物質(zhì)
11.提高運動成績的促力劑
12.特定人群和條件
參考文獻與推薦閱讀
專有名詞中英文對照
1.訓練和比賽中身體代謝的需求
比賽活動
足球運動中的能量供給
足球比賽中供能物質(zhì)的利用
碳水化合物的利用
脂肪的利用
足球比賽中的疲勞
足球比賽中的短暫性疲勞
訓練負荷
總結
復習題
2.宏量營養(yǎng)素
碳水化合物
蛋白質(zhì)
脂肪
酒精
纖維素
水
總結
復習題
3.訓練和恢復所需的膳食能量攝入
賽后肌糖原的再合成
優(yōu)化肌糖原水平
每周用餐時間安排
賽后及訓練后的飲酒行為
改變飲食習慣
非職業(yè)球員
總結
復習題
4.備賽期的營養(yǎng)
高糖膳食對長時間間歇性運動表現(xiàn)的影響
賽前的碳水化合物儲備
比賽當天的營養(yǎng)
比賽當天的飲食
賽前飲水
總結
復習題
……
5.蛋白質(zhì)的攝入
6.促進訓練適應性的營養(yǎng)策略
7.體液平衡和液體攝入
8.控制體重
9.環(huán)境
10.維生素與礦物質(zhì)
11.提高運動成績的促力劑
12.特定人群和條件
參考文獻與推薦閱讀
專有名詞中英文對照
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足球運動營養(yǎng)學:提高運動成績和健康的最佳飲食(足球體能訓練叢書6) 作者簡介
延斯·邦斯博，歐足聯(lián)（UEFA）的職業(yè)教練、亞足聯(lián)（AFC）和國際足聯(lián)（FIFA）教練，同時也是丹麥哥本哈根大學國際知名營養(yǎng)、運動和體育學教授，一位運動生理學、體能測試和營養(yǎng)學研究員及專家，發(fā)表了300多篇科學論文，出版20余部著作。其為國際足球與科學指導小組成員，擁有國內(nèi)及國際精英球隊踢球和執(zhí)教的豐富經(jīng)驗，作為尤文圖斯足球俱樂部助理教練，戰(zhàn)勝里皮贏得世界杯，并在2004年歐洲杯、2010年世界杯和2012年歐洲杯比賽中擔任丹麥國家足球隊助理教練。他為耐克公司開發(fā)了“Yo-Yo測試”“訓練營”和“點火”項目。他將科學知識轉化為實踐的能力，贏得世界廣泛的尊敬。 本書是足球體能訓練叢書（6本圖書）出版的最后一本。這些書和YO-YO測試包共同組成C、B、A及職業(yè)級教練或體能教練考試、獲取AFC執(zhí)照的基礎學習課程。
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