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足球運動營養學:提高運動成績和健康的最佳飲食(足球體能訓練叢書6) 版權信息
- ISBN:9787500957058
- 條形碼:9787500957058 ; 978-7-5009-5705-8
- 裝幀:一般膠版紙
- 冊數:暫無
- 重量:暫無
- 所屬分類:>
足球運動營養學:提高運動成績和健康的最佳飲食(足球體能訓練叢書6) 內容簡介
全書共12章,內容通俗易懂、方法簡便易行,為運動員和教練員提供了營養方面的指導和科學理論,優化足球訓練和比賽效果。書中介紹了多種飲食方式,以滿足不同水平的運動員實現其訓練和比賽的特殊目標。書中主要回答了以下問題:賽前應如何進食。訓練前、訓練中和訓練后應該攝入何種營養,以求訓練效果很好化。賽前、賽中和賽后應該飲用何種飲料。賽前為何不應攝入高碳水化合物。何時攝入蛋白質,攝入量應為多少。如何達到理想體重。
足球運動營養學:提高運動成績和健康的最佳飲食(足球體能訓練叢書6) 目錄
1.訓練和比賽中身體代謝的需求
比賽活動
足球運動中的能量供給
足球比賽中供能物質的利用
碳水化合物的利用
脂肪的利用
足球比賽中的疲勞
足球比賽中的短暫性疲勞
訓練負荷
總結
復習題
2.宏量營養素
碳水化合物
蛋白質
脂肪
酒精
纖維素
水
總結
復習題
3.訓練和恢復所需的膳食能量攝入
賽后肌糖原的再合成
優化肌糖原水平
每周用餐時間安排
賽后及訓練后的飲酒行為
改變飲食習慣
非職業球員
總結
復習題
4.備賽期的營養
高糖膳食對長時間間歇性運動表現的影響
賽前的碳水化合物儲備
比賽當天的營養
比賽當天的飲食
賽前飲水
總結
復習題
……
5.蛋白質的攝入
6.促進訓練適應性的營養策略
7.體液平衡和液體攝入
8.控制體重
9.環境
10.維生素與礦物質
11.提高運動成績的促力劑
12.特定人群和條件
參考文獻與推薦閱讀
專有名詞中英文對照
足球運動營養學:提高運動成績和健康的最佳飲食(足球體能訓練叢書6) 作者簡介
延斯·邦斯博,歐足聯(UEFA)的職業教練、亞足聯(AFC)和國際足聯(FIFA)教練,同時也是丹麥哥本哈根大學國際知名營養、運動和體育學教授,一位運動生理學、體能測試和營養學研究員及專家,發表了300多篇科學論文,出版20余部著作。其為國際足球與科學指導小組成員,擁有國內及國際精英球隊踢球和執教的豐富經驗,作為尤文圖斯足球俱樂部助理教練,戰勝里皮贏得世界杯,并在2004年歐洲杯、2010年世界杯和2012年歐洲杯比賽中擔任丹麥國家足球隊助理教練。他為耐克公司開發了“Yo-Yo測試”“訓練營”和“點火”項目。他將科學知識轉化為實踐的能力,贏得世界廣泛的尊敬。 本書是足球體能訓練叢書(6本圖書)出版的最后一本。這些書和YO-YO測試包共同組成C、B、A及職業級教練或體能教練考試、獲取AFC執照的基礎學習課程。
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