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新書--事物掌故叢談:飲料食品(精裝) 版權(quán)信息
- ISBN：9787532656004
- 條形碼：9787532656004 ; 978-7-5326-5600-4
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數(shù)：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
新書--事物掌故叢談:飲料食品(精裝) 本書特色
《飲料食品》(“事物掌故叢談”之一)——油鹽醬醋酒茶的博大精深1. 生動再現(xiàn)了各類飲食的流變故事，詳細(xì)梳理和闡釋中國人傳承至今的飲食文化，從中我們不僅能體會到中國飲食文化的博大精深，也能從了解許多有趣故事。 2. 引證豐富，信而有征 引證豐富，廣泛采輯各地方志和報章雜志，皆信而有征。讀者可由此獲得許多征實可信、充滿趣味的知識。 3. 圖文并茂，排版講究 鄧明題簽、潘方爾篆刻、趙澄襄封面繪畫，內(nèi)文精選晚清風(fēng)俗畫作為插圖。正文橫排、引文豎排，閱讀時更多閑適感。 4. 重新校訂，嚴(yán)謹(jǐn)考證 依照較權(quán)威的古籍版本，核對查證原文，花費頗多工夫。
新書--事物掌故叢談:飲料食品(精裝) 內(nèi)容簡介
《事物掌故叢談》是中國古典文學(xué)史家、民俗學(xué)家楊蔭深先生代表作，初版干7945年。 《事物掌故叢談》主要從掌故角度，生動再現(xiàn)了各類飲食的流變故事，同時對比了古今人們飲食品種、飲食方式的不同。 《飲料食品/事物掌故叢談》大致以食物的總稱而分，先以飲，后以食。飲則為茶為酒，為漿汁為乳酪；食則為飯為粥，為餅面為糕團(tuán)，等等。 《飲料食品/事物掌故叢談》作者詳細(xì)梳理和闡釋中國人傳承至今的飲食文化，從中我們不僅能體會到中國飲食文化的博大精深，也能從掌故趣聞中了解日常生活中油鹽醬醋茶演變至今的有趣故事。
新書--事物掌故叢談:飲料食品(精裝) 目錄
一 茶
二 酒
三 漿汁
四 乳酪
五 飯
六 粥
七 餅面
八 糕團(tuán)
九 油
一〇 鹽
一一 醬
一二 醋
一三 豉
一四 糖
一五 蜜
一六 肉
一七 羹
一八 珍羞
一九 素食
二〇 煙
附錄
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