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酒水、飲料、快消品、餐飲渠道營銷手冊 版權信息
- ISBN：9787515352909
- 條形碼：9787515352909 ; 978-7-5153-5290-9
- 裝幀：一般純質紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>>
酒水、飲料、快消品、餐飲渠道營銷手冊 本書特色
內容簡介本書從對餐飲渠進行深入了解開始，對于售點盤點調研、區域規劃和客戶布建等內容層層深入，再到具體組織發展和人員管理，包括不同渠道的開發和打造。既從線下餐飲門店的合作著手，結合經銷商的優勢資源共同開發，也從線上外賣和供應鏈平臺著手，線上線下一起推動。通過深入洞察餐飲行業特點、渠道服務特點，通過大量的數據分析，建立適合餐飲渠道發展的服務模式和組織保障措施。同時，圍繞客戶需求和消費者行為，通過行業大數據分析和大量圖表、實戰案例，分步驟、分類型、有側重地來開展餐飲渠道開發。 本書特別適合酒水飲料等快消品在這個渠道的操作，并能夠為廣大營銷人提供拿來就能用的工具與方法。 作者簡介朱偉杰 近18年的快消品行業工作經歷，6年來兢兢業業扎根餐飲渠道。曾在多個外資企業、國內著名企業任職，服務過的企業包括：雀巢、康師傅、可口可樂、農夫山泉等。 擁有豐富的快消品一線業務實操經驗，精通區域管理和通路管理行銷，同時在總部規劃上也獨具前瞻性。 聯系QQ：602554980 目 錄目錄 導言1 目錄2 **章 餐飲渠道特點及服務模式10 **節 餐飲行業的特點10 第二節 餐飲渠道的定義13 第三節 餐飲渠道的特點16 第二章 餐飲售點的盤點調查25 **節 餐飲售點盤點調查的啟動25 第二節 餐飲售點盤點調查資料的分析29 第三節 區域開發策略及服務組織保障33 第四節 U2城市餐飲售點的盤點36 第三章 餐飲渠道區域規劃和客戶布建38 **節 區域策略39 第二節 通路構建41目錄
酒水、飲料、快消品、餐飲渠道營銷手冊 內容簡介
本書從對餐飲渠進行深入了解開始，對于售點盤點調研、區域規劃和客戶布建等內容層層深入，再到具體組織發展和人員管理，包括不同渠道的開發和打造。既從線下餐飲門店的合作著手，結合經銷商的優勢資源共同開發，也從線上外賣和供應鏈平臺著手，線上線下一起推動。通過深入洞察餐飲行業特點、渠道服務特點，通過大量的數據分析，建立適合餐飲渠道發展的服務模式和組織保障措施。同時，圍繞客戶需求和消費者行為，通過行業大數據分析和大量圖表、實戰案例，分步驟、分類型、有側重地來開展餐飲渠道開發。 本書特別適合酒水飲料等快消品在這個渠道的操作，并能夠為廣大營銷人提供拿來就能用的工具與方法。
酒水、飲料、快消品、餐飲渠道營銷手冊 目錄
目錄
導言1
目錄2
**章 餐飲渠道特點及服務模式10
**節 餐飲行業的特點10
第二節 餐飲渠道的定義13
第三節 餐飲渠道的特點16
第二章 餐飲售點的盤點調查25
**節 餐飲售點盤點調查的啟動25
第二節 餐飲售點盤點調查資料的分析29
第三節 區域開發策略及服務組織保障33
第四節 U2城市餐飲售點的盤點36
第三章 餐飲渠道區域規劃和客戶布建38
**節 區域策略39
第二節 通路構建41
第四章 餐飲經銷商與批發商的管理54
**節 CP（餐飲經銷商）管理54
第二節 CW（餐飲批發商）管理61
第三節 合作伙伴的激勵計劃68
第五章 餐飲渠道人力構建和組織發展71
**節 餐飲渠道人員設置原則71
第二節 組織架構設立75
第三節 人員激勵計劃81
第六章 餐飲渠道的分工及日常管理85
**節 總部與區域管理分工85
第二節 線路拜訪與時間管理89
第三節 車銷服務管理與客戶管理91
第四節 管理工具與考核方式99
第七章 餐飲渠道的開發101
**節 餐飲渠道場合營銷101
第二節 如何做好套餐組合107
第三節 怎樣開發普通餐飲渠道117
第四節 怎樣開發中高檔餐飲渠道120
第八章 餐飲渠道售點的生動化與成功圖像129
**節 餐飲渠道售點生動化129
第二節 餐飲渠道的成功圖像136
第九章 餐飲街和商圈的打造142
**節 餐飲街開發142
第二節 商圈定義及類型146
第三節 商圈開發的步驟與案例149
第十章 火鍋和團餐的開發160
**節 火鍋店開發160
第二節 團餐的開發168
第十一章 渠道促銷與跨渠道促銷173
**節 餐飲渠道促銷的必要性173
第二節 促銷活動案例174
第十二章 餐飲O2O和外賣O2O195
**節 餐飲O2O和外賣O2O介紹195
第二節 如何與餐飲O2O、外賣平臺合作197
第十三章 餐飲渠道的發展趨勢207
**節 餐飲行業發展趨勢207
第二節 餐飲渠道發展趨勢210
展開全部
酒水、飲料、快消品、餐飲渠道營銷手冊 作者簡介
朱偉杰， 近18年的快消品行業工作經歷，6年來兢兢業業扎根餐飲渠道。曾在多個外資企業、國內著名企業任職，服務過的企業包括：雀巢、康師傅、可口可樂、農夫山泉等。 擁有豐富的快消品一線業務實操經驗，精通區域管理和通路管理行銷，同時在總部規劃上也獨具前瞻性。 聯系QQ：602554980
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