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尋味歷史:食在宋朝 版權信息
- ISBN：9787547054918
- 條形碼：9787547054918 ; 978-7-5470-5491-8
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>>
尋味歷史:食在宋朝 本書特色
一本吃不胖的古代美食攻略 上至宮廷盛宴、文人茶會，下至百姓餐桌，共赴一場千年前的宋宴 東坡肉、蟹釀橙、撥霞供、櫻桃煎、蟠桃飯、冰壺珍……近距離接觸大宋千變萬化的美食 美食、民俗、傳奇、文采風流 內含多幅精美彩色傳世名畫
尋味歷史:食在宋朝 內容簡介
食在宋朝》是“尋味歷史”系列中的一本，主要選取宋朝具有代表性的關于美食的詩詞歌賦、散文、小說、文人筆記等，如《東京夢華錄》《山家清供》《武林舊事》《都城紀勝》《夢粱錄》，等等。從宮廷的奢華盛宴、文人雅士的大千世界，到百姓日常的風味人間，本書旨在通過古人的筆觸還原宋朝飲食生活的真實圖景，帶領讀者在古人的字里行間中品味宋朝美食，在歷史變遷中感受傳統文化的魅力。
尋味歷史:食在宋朝 目錄
目錄
宮廷飲食的奢華精致
祲威盛容的宋朝國宴
王公貴族的珍饈美饌
食不厭精的貴族菜單
文人生活里的大千世界
不僅僅是大文豪的蘇東坡
食以寄志的陸游
窮奢極欲的蔡京
雅吃好食的宋代精英
百姓日常里的風味人間
現代飲食習慣的濫觴
主食當道
精挑細琢的副食
宋朝的順時飲食
似水流年里的四季食話
席豐履厚的節令漫談
吃貨的天堂
爐火陰滅中的無窮韻味
浪漫可愛的特殊食材
世事縹緲中的食物存儲
餐飲業的黃金時代
大相國寺燒豬肉
熙來攘往的宋代夜市
宋人也吃大排檔
別出心裁的餐飲廣告
客官，您的外賣到了
早餐喝“藥”的宋代人
遍地的豪華酒樓
至尊般的餐飲服務
風靡一時的冷飲店
茶館里的文藝沙龍
大放異彩的女掌柜
展開全部
尋味歷史:食在宋朝 作者簡介
孫鳴晨,文藝學博士。遼寧師范大學文學院講師，碩士生導師；首都師范大學文學院博士后。中國文藝理論學會會員、中國先秦兩漢文學研究會會員、中國歷史文獻研究會會員。主要研究方向為中國古代文論、中國古典詩學。
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