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藥食同源對癥速查手冊 版權信息
- ISBN：9787513265058
- 條形碼：9787513265058 ; 978-7-5132-6505-8
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
藥食同源對癥速查手冊 內容簡介
本書按照原衛生部“既是食品又是藥品的物品名單”，編著了這本《藥食同源對癥速查手冊》，旨在使人們對既是食品又是藥品的物品的基本情況作一個大致了解。具體撰寫時則從故事趣談、藥食溯源、性味功用、用法用量、注意事項、功用比較、藥食方萃，藥膳食療著手，以利于人們對癥選用。
本書適用于中醫、西醫、中西醫結合的臨床、科研及教學工作者，藥膳餐廳、病房營養護士、中醫愛好者也有參考價值。
藥食同源對癥速查手冊 目錄
一、丁香（《雷公炮炎論》）
二、八角茴香
三、刀豆（《醫林纂要》）
四、小茴香（《新修本草》）
五、小薊（《名醫別錄》）
六、山藥（《神農本草經》）
七、山楂（《本草經集注》）
八、馬齒莧（《本草經集注》）
九、烏梢蛇（《藥性論》）
十、烏梅（《神農本草經》）
十一、木瓜（《名醫別錄》）
十二、火麻仁（《神農本草經》）
十三、代代花（《神農本草經》）
十四、玉竹（《神農本草經》）
十五、甘草（《神農本草經》）
……
展開全部
藥食同源對癥速查手冊 節選
《藥食同源對癥速查手冊》： 八十七、人參（《神農本草經》） 人參，為五加科多年生草本植物，其花、莖皆可人藥入食。與鹿茸、冬蟲夏草并列為“中國傳統三大補藥”。 【故事趣談】 翁同龢（1830-1904），江蘇常熟（今江蘇省常熟市）人，晚清政壇的重要人物，先后擔任同治、光緒兩代帝師。歷任戶部、工部尚書，軍機大臣兼總理各國事務衙門大臣！ ≡斶^皇帝老師的翁同穌，是咸豐六年的狀元，他之所以能在殿試中一舉奪魁，除了靠真才實學外，兩支人參功不可沒！ ≡瓉懋斈甑牡钤嚫偁帬钤撸瑢嶋H是翁同龢與孫毓汶兩人。當時，凡赴試者離殿廷較遠的，在殿試前夕，多寄宿在朝門附近。翁、孫兩家都是顯宦，又是世交。孫府在皇城附近，而翁家距離較遠。殿試前夕，孫家特邀翁在府中住宿。晚飯后，孫父孫瑞珍即囑咐兒子早些睡覺，以便翌日有充沛精神參加殿試，自己以長輩身份與翁同穌暢談至深夜，才讓他回去休息。翁剛上床，孫父又暗中派人在翁的住房四周大放爆竹，一直放到天亮，使翁不能稍息片刻。翌日進入試場，翁同穌覺得全身無力，昏昏欲睡，心想這回殿試絕無奪魁希望。正在無奈之際，忽然想起身上帶來兩支人參，遂馬上放入口中咀嚼，翁頓時覺得精神十足，執筆直書，無一敗筆。幸得兩支人參救急提神，終使翁高中狀元，由于人參的作用，使翁同龢能高中榜首，于是人們皆稱翁同穌為“人參狀元”。 【藥食溯源】 人參，為五加科多年生草本植物人參的根莖，因其根部很像人形而得名。處方名稱因其產地及加工制作的不同，而有野山參、園參，高麗參、吉林參、移山參，白人參、紅人參等名稱！ 拘晕豆τ谩俊 ≈嗅t認為，人參味甘、微苦，人脾、肺、心經，有大補元氣，補益脾肺，生津安神之功。常用于氣虛欲脫、短氣神疲、脈微欲絕的危重證候，單用即有效。對脾肺虧虛、心氣不足、氣血虛弱者，亦常為滋補要藥。 【藥理研究】 人參能興奮中樞神經系統，減少疲勞；能興奮腎上腺一垂體系統，提高機體對外界不良條件的抵抗力；能增強心肌收縮力，其作用特點與強心苷相同；有促性腺激素樣作用，能促進男女性腺機能；能降低血糖，并與胰島素有協同作用；能改善消化、吸收功能，增進食欲；能調節膽固醇代謝，抑制高膽固醇血癥的發生；有抗利尿作用，與去氧皮質酮相似；有抗過敏作用，對過敏性水腫有顯著抑制作用；能刺激造血器官，使造血機能旺盛；能增強機體免疫力，促進免疫球蛋白生成；能促進白細胞生成，防治多種原因引起的白細胞下降等。 【用法用量】 煎服，3-19克；挽救虛脫可用15-30克，宜文火另煎分次兌服。野山參研末吞服，每次2克，日服2次！ ⊙蟹郏簩⑷藚⒑娓桑蚰コ煞，每取1～2克吞服或放人杯中，沖人沸水，再蓋上蓋泡五分鐘飲服，每日1次，適用于氣虛諸證。研究表明，人參含18種微量元素，故研粉吞服或泡服，是保證微量元素攝人的*好方法。 含化：人參1克，切為薄片，每日分數次放入口中，緩緩噙化咽下，適用于久病氣虛、肺虛喘促、脾虛倦怠及口燥咽干者！ 醴喝∪藚5-10克，切薄片后與晶糖30克加適量水燉化，飲湯食參，適用于元氣虧虛、產后血虧者。若元氣大虧、氣血暴脫，需急救者，可取人參30-60克，濃煎1次飲服。 煮粥：將人參3克切片后加水燉開，再將大米適量放入，煮為稀粥，待熟后調入蜂蜜或適量白糖服食。亦可將人參粉沖入粥中煮熟服食，每日1劑，可益氣養血，健脾開胃，適用于消化功能較差的慢性胃腸病患者和年老體虛者。 ……
藥食同源對癥速查手冊 作者簡介
胡獻國，男，湖北省遠安縣人，出生于1957年2月，大學文化，主任醫師、為湖北省第一批知名中醫。2017年2月退休，目前返聘在崗。先后在臺灣世茂出版社、人民軍醫出版社、中國經濟出版社、中國中醫藥出版社、廣西師范大學出版社、湖北科技出版社等出版中醫著作簡體版、盲文版、繁體版90余部，內容涉及中醫文化類、中藥應用類、中醫食療類、百病中醫治療類、中醫外治類、古典名著研究類等。
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