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網購食品安全管控研究 版權信息
- ISBN：9787521808735
- 條形碼：9787521808735 ; 978-7-5218-0873-5
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>>
網購食品安全管控研究 內容簡介
本書先系統分析了中國網購食品安全現狀及問題成因, 并基于大量的調研數據和在線評論研究了消費者對網購食品安全狀況的認知狀況和影響因素。進而分析網購食品供應鏈參與主體及結構, 論證了網絡交易平臺在網購食品安全治理中的核心地位和作用。
網購食品安全管控研究 目錄
**章 緒論
**節 研究背景
第二節 中外文相關文獻研究
第三節 研究目標與研究內容
第二章 網購食品安全現狀及問題成因分析
**節 網絡食品市場發展現狀
第二節 網購食品安全問題發生機理分析
第三章 消費者對網購食品安全的認知狀況分析
**節 消費者網購食品安全信心分析
第二節 消費者對網購食品安全信任的影響因素分析
第三節 消費者對網購食品的滿意度分析
第四章 網購食品安全的管控主體分析
**節 網購食品安全管控主體關系模型
第二節 網購食品安全管控主體的責任和管控現狀
第三節 網絡交易平臺食品安全管控對消費者信任的影響
第五章 網購食品安全管控行為的博弈分析
**節 前景理論概述
第二節 網購食品安全管控行為演化博弈分析
第三節 網購食品安全管控的三方博弈分析
第六章 網購食品物流服務質量提升研究
**節 基于物流服務質量提升的信息共享博弈分析
第二節 基于物流服務質量提升的協調契約研究
第三節 網購食品物流服務質量提升策略
第七章 網購食品安全信號傳遞機制研究
**節 網購食品安全信號傳遞的形式
第二節 網購食品安全信號傳遞的博弈分析
第三節 網購食品安全信號傳遞的實證分析
第四節 網購食品安全信號傳遞的對策建議
第八章 基于消費者參與的網購食品安全監管機制研究
**節 消費者參與網購食品安全監管的演化博弈分析
第二節 消費者參與網購食品安全監管的模擬仿真分析
第三節 促進消費者參與網購食品安全監管的對策建議
參考文獻
展開全部
網購食品安全管控研究 作者簡介
張紅霞，女，1982年8月生，河北省海興縣人，博士，副教授，碩士生導師。主要從事食品安全管理、農產品流通與電子商務等方面的研究。近年來主持國家自然科學基金項目1項，安徽省自然科學基項目1項，安徽省教育廳人文社科重點項目1項，在《農業技術經濟》《軟科學》《經濟與管理研究》等期刊發表論文十余篇。
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